Des Signes et Des Mains

Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Mets salés exotiques

Brochette d’acras ( 3 pièces)

4.00

Acras fritters — (Morue, Malanga, épices, farine)

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați

Beignets de crevettes (2pièces)

4.00

Shrimp fritters — (Crevettes, farine, épices)

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrați

Samoussas végétarien (2 pièces )vegetarian

4.00

Vegetable samosas — (Pommes de terre, petits pois, épices)

estimare≈ 160 kcal20 g carbohidrați

Pastels au thon (2 pièces )

4.00

Tuna pastels — (Farine, épices,)

estimare≈ 190 kcal22 g carbohidrați

Pastels au bëëf (2 pièces)

4.00

Beef pastels — (Farine, épices,)

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați

Aumonière aux trois poissons

4.00

Three fish purse — (Légèrement pimentée)

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pâté haêtion au bëëf (2 pièces)

4.00

Haitian beef patty — (Farine, beurre, épices)

estimare≈ 240 kcal24 g carbohidrați

Pâté haêtion au poisson ( 2 pièces)

4.00

Haitian fish patty — (Farine, beurre, épices)

estimare≈ 230 kcal24 g carbohidrați

Bonbons piments (2 pièces)vegan

4.00

Bonbons piments — (Haricots, épices, gingembre, piment)

estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Marinade à l’haêtion au poulet ( 2 pièces)

4.00

Haitian marinated chicken — (Farine, épices, huile)

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați

Verrines

Houmous aux graines de sésamevegan

4.00

Hummus with sesame — (Pois chiches, huile d’olive, épices)

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Rillette de sardine à la réunionnaise

4.00

Sardine rillettes — (Huile d’olive, épices, citron, piment)

estimare≈ 160 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rillette de thon fromage et ciboulette

4.00

Tuna and cheese rillettes — (Epices, Saint-Moret)

estimare≈ 170 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Betterave, framboise, mousse au chèvrevegetarian

4.00

Beetroot and goat cheese mousse

estimare≈ 130 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté de courges aux noix de Saint-Jacques

4.00

Squash velouté with scallops — (Potimarron, butternut, persil, Laurier, thym, crème fraîche, pommes de terre et patates douces)

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Achards de légumesvegan

4.00

Vegetable achards — (Carotte, haricots verts, piments, gingembre, curcuma)

estimare≈ 90 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Chiquetaille de morue sur salade

4.00

Cod chiquetaille salad — (Citron vert, piment, épices)

estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Mini sandwiches

Au saumon fumé, crème fraîche, ciboulette

4.00

Smoked salmon sandwich

estimare≈ 180 kcal16 g carbohidrați

Epinard, fromage frais, oignon rougevegetarian

4.00

Spinach and cheese sandwich

estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrați

Croque-Monsieur Parisien

4.00

Parisian Croque-Monsieur — (Jambon blanc, cantal, emmental, mozzarella, crème fraîche)

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați

Croque-Monsieur Viking

4.00

Viking Croque-Monsieur — (Saumon, cantal, Emmental, Mozzarella, crème fraîche, aneth)

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bokite à la morue

4.00

Cod bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Bokite au poulet

4.00

Chicken bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

estimare≈ 290 kcal30 g carbohidrați

Viande

Suprême de volaille

5.00

Chicken supreme — (Pomme grenade, champignons de paris et jeunes pousses d’épinards)

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Carbonades Flamandes à la moutarde

5.00

Flemish beef carbonnade — (Viande de bëëf, carotte, champignons de Paris, moutarde, pommes grenades)

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Suprême de colombo au poulet

5.00

Chicken colombo — (Poulet, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71

Travers de porc au miel et à la sauce soja

5.00

Honey soy pork ribs — (Fèves, houmous, carotte)

estimare≈ 510 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Cari de poulet

5.00

Chicken curry — (Poulet, curcuma, riz, haricots ou lentilles)

estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 82

Tieb au poulet

5.00

Chicken tieb — (Poulet, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 82

Poulet à l’haêtion

5.00

Haitian chicken — (Riz national, sauce tomates, haricots)

estimare≈ 610 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 82

Bëëf à l’haêtion

5.00

Haitian beef — (Riz national, sauce tomates, haricots, gombos)

estimare≈ 630 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 82

Soupe de giraumon au bëëf

5.00

Beef pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce)

estimare≈ 520 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 82

Couscous royal

5.00

Royal couscous — (Poulet, merguez, boulette de viande, semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 90

Poisson, fruit de mer

Saumon au combava

5.00

Salmon with combava — (Trio de quinoa, lentilles)

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89

Cari de crevettes

5.00

Shrimp curry — (Riz pilaf, tomates, haricots ou lentilles)

estimare≈ 540 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 82

Saumon grillé

5.00

Grilled salmon — (Riz pilaf et ses petits légumes de saison)

estimare≈ 510 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 77

Tieb Bou Diem au poisson

5.00

Fish tieb bou diem — (Poisson, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

estimare≈ 630 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 82

Dos de cabillaud rôti

5.00

Roasted cod loin — (Riz sauvage, carotte et légumes de saison)

estimare≈ 460 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Poisson du moment à l’haêtion

5.00

Haitian fish of the day — (Riz national, sauce tomates, haricots)

estimare≈ 590 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 82

Paëlla créole

5.00

Creole paella — (Fruits de mer, riz, pois d’angole, épices)

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 82

Suprême de colombo au poisson

5.00

Fish colombo — (Poisson, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

Couscous au poisson

5.00

Fish couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

estimare≈ 480 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 90

Végétarien

Couscous végétarienvegetarian

5.00

Vegetarian couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 86

Poque Bow lvegetarian

5.00

Vegetarian poke bowl — (Radis rose, asperges vertes, graines germées, noix de cajou, olives, jeunes pousses d’épinards, graine de sésame, riz, lentilles corail)

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 86

Poke Bowl Quinoavegan

5.00

Quinoa poke bowl — (Duo de quinoa, duo de lentilles, maïs, concombre, carotte, graine de courges, vinaigrette à base d’huile d’olive)

estimare≈ 410 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 91

Poke Bowl Patates doucesvegetarian

5.00

Sweet potato poke bowl — (Purées de carotte, de pommes de terre, de céleri, patates douces , pommes de terre sautées, lentilles corail, dès de féta, amandes grillées)

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 80

Une assiette à l’haêtionvegetarian

5.00

Haitian vegetable plate — (Riz pilaf, légumes du moment, haricots)

estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 70

Soupe de giraumonvegan

5.00

Pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce, lentilles)

estimare≈ 440 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 66

Dahl free végétarien ou veganvegan

5.00

Vegetarian or vegan dahl — Duo de lentilles, haricots rouges, riz basmati, épices (gingembre, cardamome, curcuma…), huile d’olive

estimare≈ 460 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 78

Petites gourmandises

Macarons mangue-passion

1.50

Mango passion macarons — (Chocolat blanc, crème liquide, mangue, fruits de la passion, citron)

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați

Mont-Blanc à la noix de coco

1.50

Coconut Mont-Blanc Cake — (Gâteau antillais)

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

Beignets africains à la banane

1.50

African Banana Fritters — (Farine, eau, sucre)

estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați

Mini crêpes caramel au beurre salé

1.50

Mini Salted Butter Caramel Crepes — (Farine, sucre, éufs, lait, beurre)

estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrați

Gâteau de carotte, sauce à la noix de coco

1.50

Carrot Cake with Coconut Sauce — (Farine, carotte, sucre, éufs)

estimare≈ 170 kcal22 g carbohidrați

Brownie au chocolat

1.50

Chocolate Brownie — (Farine, éufs, sucre, noix en cerneaux)

estimare≈ 190 kcal20 g carbohidrați

Quatre-quarts aux pommes et à la cannelle

1.50

Apple and Cinnamon Pound Cake — (Caramel au beurre salé, pommes)

estimare≈ 210 kcal25 g carbohidrați

Crumble aux fruits de saison

1.50

Seasonal Fruit Crumble — (Poire, pomme, kiwi, citron vert, cannelle, muscade)

estimare≈ 180 kcal24 g carbohidrați

Moelleux au chocolat

1.50

Chocolate Molten Cake — (Chocolat noir, beurre, éufs, sucre, farine)

estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrațigreu 42

Gâteau de patates douces

1.50

Sweet Potato Cake — (Pates douces, lait, sucre, beurre)

estimare≈ 190 kcal26 g carbohidrați

Tourment d’Amour de l’Ile de Saintes

1.50

Tourment d'Amour de l'Ile de Saintes — (Confiture de coco maison, génoise, crème pâtissière)

estimare≈ 210 kcal28 g carbohidrați

Financiers

1.50

(Beurre, éufs, miel, poudre d’amandes, farine, sucre)

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrați

Pain d’épice

1.50

Gingerbread — (Miel, lait, épices, éufs, sucre, farine, beurre)

estimare≈ 110 kcal18 g carbohidrați

Madeleines

1.50

(Farine, éufs, lait, beurre, citron)

estimare≈ 90 kcal11 g carbohidrați

Canelés

1.50

(Sucre, farine, lait, beurre, éufs)

estimare≈ 110 kcal15 g carbohidrați

Rochers coco

1.50

Coconut Macaroons — (éufs, sucre, noix de coco, pommes)

estimare≈ 130 kcal14 g carbohidrați

Cookies au chocolat

1.50

Chocolate Cookies — (Beurre, sucre roux, farine, chocolat, amandes effilées)

estimare≈ 140 kcal16 g carbohidrați

Verrines desserts

Pana cotta à la mangue

3.00

Mango Panna Cotta — (Sucre, crème liquide, mangue, gélatine végétale)

estimare≈ 180 kcal16 g carbohidrați

Mousse au chocolat à la pistache

3.00

Pistachio Chocolate Mousse — (éufs, sucre)

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tiramisu au chocolat

3.00

Chocolate Tiramisu — (Sucre, rhum, éufs, gélatine végétale, crème liquide)

estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrați

Poire pochée au vin rouge et aux baies de genièvre

3.00

Poached Pear in Red Wine — (Poire, vin rouge, baies de genièvre)

estimare≈ 110 kcal22 g carbohidrați

Lemon curd – Crème de citron vert

3.00

Lime Lemon Curd — (Citron, sucre, oeufs)

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrați

Banane rôtie au zeste de citron vert flambée au vieux rhum

3.00

Roasted Flambéed Banana — (Rhum, sucre, citron vert, cannelle)

estimare≈ 190 kcal28 g carbohidrațigreu 39

Flan à la noix de coco

3.00

Coconut Flan — (Lait de coco, sucre, gélatine)

estimare≈ 170 kcal15 g carbohidrați

Opéra

3.00

Opera Cake — (Sucre, beurre, amandes, éufs, lait, café)

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

65veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul are o secțiune dedicată vegetarianilor. Puteți comanda dahl, couscous vegetarian sau poke bowl cu quinoa.

13 preparate vegetariene și 6 vegane din 74

71dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu accente exotice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni potrivite de aperitive și feluri principale. Alege preparatele cu pește și legume.

17 potrivite pentru diabet · 74 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes
Program: necunoscut încă
Contact: +33781239758 contact@dessignesetdesmains.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dessignesetdesmains.fr
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Des Signes et Des Mains? Revendică locul tău.