Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito
Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
programul de lucru nu este cunoscut încă
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
ZUPPE
Ribollitavegetarian
8.00
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 82
Vellutata di verza
10.00
Kale Cream Soup — speck, ricotta, nocciole
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Crema di sedano rapapescatarian
11.00
Celeriac Cream — zenzera menta bottarga di tonno
estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Zuppa di patatepescatarian
11.00
Potato Soup with Cuttlefish — moscardini in umido, pane
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 72
Spuma di patate 3,4,7pescatarian
15.00
Potato Foam with Caviar and Salmon — caviale uovo pochè, salmone affumicato
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare di manzo al coltello 2,7
16.00
Beef Tartare — verdure fresche croccanti
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Mormora alla griglia 4,6,7,9pescatarian
22.00
Grilled Red Mullet — bietola fondo
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Rombo 4,9pescatarian
24.00
Turbot — cime di rapa, patate novelle, castagne
estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Costoletta di vitella'
24.00
Veal Cutlet — carciofi, borlotti pere
estimare≈ 610 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Germano reale in 2 maniere 7
22.00
Mallard Duck — topinambur, uva
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filetto di manzo 7
27.00
Beef Fillet — foie gras, porcini, patate
estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SPECIALITA'
Sformatino di cavolo nero
12.00
Kale Flan with Sausage — fagioli cannellini, salsiccia sgranata
estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Ventresca grigliatapescatarian
16.00
Grilled Tuna Belly — broccoli, arancia, capperi fritti
estimare≈ 380 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Crudità di stagionevegetarian
9.50
Seasonal Raw Vegetables with Cheese Fondue — fonduta di formaggio
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Burrata delle Murgevegetarian
11.00
Burrata with Spinach — spinaci, olio al pomodoro
estimare≈ 360 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Terrina di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Terrine — ristretto di Vin Santo, pan brioche
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
Carpaccio di manzo
15.00
Beef Carpaccio — uovo marinato, misticanza, pecorino di fossa, porzu affumicato
estimare≈ 340 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PASTA
Garganellivegetarian
9.00
Garganelli Pasta — pomodoro datterino zucchine, cipolla di Certaldo
estimare≈ 540 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 73
Riccioli di pasta fresca
9.00
Fresh Pasta with 'Nduja — 'nduja di Spilinga pecorino stagionato
estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrați
Ravioli di radicchio di Trevisopescatarian
14.00
Radicchio Ravioli — cipollotta polentina gialla, schie fritte
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
Tagliatelle
12.00
Tagliatelle with Sweetbreads — ragout di animelle caprina timo
estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
Risotto vialone nano
14.00
Vialone Nano Risotto — finferli ragout di capretta costina, cervello fritta rafano
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
Gnocchi di patatevegetarian
12.00
Potato Gnocchi — cardoncelli formaggio blu, mandorle, prezzemola, ribes
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrați
NORCINI
Prosciutto stagionato 10 mesi — Salame toscano
8.50
Tuscan Cured Meat Platter — Dal Casentino
estimare≈ 450 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Prosciutto stagionato 14 mesi — Lonzino di maiale — Barbozza — Pancetta resa — Capocollo — Mezzafegati
9.00
Umbrian Cured Meat Platter — Dall'Umbria
estimare≈ 600 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Prosciutto di cinta senese — Lardo di cinta senese alle erbe
11.00
Cinta Senese Cured Meat Platter — Dal Chianti
estimare≈ 520 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Mortadella di Prato — Capocollo di Martina Franca — Prosciutto di Grigio del Casentino
12.00
Slow Food Cured Meat Platter — Salumi dei presidi Slow Food
estimare≈ 580 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assaggio di prosciutti
10.50
Ham Tasting
estimare≈ 350 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
SOTTOLIO
Assaggio di sottoliovegan
9.00
Pickled Vegetable Tasting — Cime di rapa — Pomodori secchi — Melanzane — Carciofi — Cipollotti teneri — Giardiniera
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
FORMAGGI
Pecorino di Pienzavegetarian
estimare≈ 380 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Formaggio di fossavegetarian
estimare≈ 410 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Formaggio alle vinaccevegetarian
Pomace Cheese
estimare≈ 390 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pecorino al tartufovegetarian
Truffle Pecorino
estimare≈ 400 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assaggio di 3 formaggi a sceltavegetarian
8.00
Cheese Tasting (3 types)
estimare≈ 450 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Degustazione formaggi sardivegetarian
9.00
Sardinian Cheese Tasting — Pecorino sardo Dop Fioretto sardo, Semicottico caprino
estimare≈ 480 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Degustazioni di 3 formaggi a latte crudo vaccino e di pecoravegetarian
12.00
Raw Milk Cheese Tasting
estimare≈ 520 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +39055211264
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsantobevitore.com/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %
Deții Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito? Revendică locul tău.