Terrazza Rossini
Via Solferino, 2, 50123 Firenze
programul de lucru nu este cunoscut încă
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
ANTIPASTI / STARTERS
Tartare di salmone marinato, crema di robiola fresca, sesamo tostato, nocciole del Piemonte, germogli di pisello e maionese all’aceto balsamico.
17.00
Salmon Tartare — Marinated salmon tartare, fresh robiola cream, toasted sesame seeds, Piedmont hazelnuts, pea shoots, and balsamic mayonnaise
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Vitello tonnato, salsa tonnata tradizionale, verdure in agrodolce e frutti di cappero.
17.00
Vitello Tonnato — Veal with traditional tuna sauce, sweet and sour vegetables and caper berries
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Terrina di coniglio, pistacchi, finocchio marinato agli agrumi, crema di verdure di stagione e fondo ristretto di coniglio.
17.00
Rabbit Terrine — Rabbit terrine, pistachios, citrus-marinated fennel, seasonal vegetable cream and rabbit stock
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Uovo croccante, crema di patate di montagna al tartufo nero e rosmarino.
17.00
Crispy Egg — Crispy egg, mountain potato cream with black truffle and rosemary
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sformato di melanzana affumicata, crema di pecorino stagionato, pomodoro confit al timo, pinoli tostati e cialda croccante al basilico.vegetarian
17.00
Smoked Eggplant Flan — Smoked eggplant flan, aged pecorino cream, thyme-infused tomato confit, toasted pine nuts, and a crispy basil wafer
estimare≈ 260 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PRIMI PIATTI / FIRST COURSE
Gnocco ai fiori di zucca, gambero rosso, stracciatella di burrata e olio alle erbe.
22.00
Courgette Flower Gnocchi — Courgette flower gnocchi, red prawns, burrata Stracciatella and herb oil
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tagliatelle con ragù bianco di faraona sfumato allo Chardonnay, mandorle tostate e timo fresco.
20.00
Tagliatelle with Guinea Fowl Ragù — Tagliatelle, white guinea fowl ragù with Chardonnay, toasted almonds, and fresh thyme
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 75
Riso Acquerello mantecato al burro aromatizzato, crema di zucchine novelle, porcini croccanti, Parmigiano Reggiano 36 mesi e prosciutto toscano croccante.
22.00
Risotto with Porcini and Ham — Acquerello rice creamed with flavored butter, cream of courgettes, crispy porcini mushrooms, 36-month Parmigiano Reggiano cheese, and crispy Tuscan ham
estimare≈ 650 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69
Scrigno ripieno di cacio e pepe, gota croccante, cipolla stufata al Vin Santo e prezzemolo fritto
20.00
Cacio e Pepe Ravioli — Ravioli filled with peper and cheese served with crispy cheek, onion stewed in Vin Santo and fried parsley
estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69
Spaghetto Mancini trafilato al bronzo, aglio nero, olio al peperoncino, vongole veraci e bottarga di muggine.
22.00
Spaghetti with Clams and Bottarga — Bronze-drawn spaghetti, black garlic, chili pepper oil, clams, and mullet bottarga
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 81
SECONDI PIATTI / MAIN COURSE
Piccione in tre consistenze, petto rosato, polpettina di coscia, frolla salata con fegatini e acciuga, crema di sedano rapa e jus di piccione.
30.00
Pigeon Three Ways — Pigeon in three consistencies: pink breast, leg meatball, savoury shortcrust pastry with livers and anchovies, celeriac cream and pigeon sauce
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Polpo scottato, crema di piselli, olive Taggiasche, polvere di olive e olio al prezzemolo
30.00
Seared Octopus — Seared octopus, pea cream, Taggiasca olives, olive powder, and parsley oil
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Ricciola scottata, mirepoix di verdure, crema allo yogurt, erba cipollina e olio al limone
30.00
Seared Amberjack — Seared amberjack, vegetable mirepoix, yogurt cream, chives and lemon oil
estimare≈ 360 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Pluma di suino toscano, sformato di patate, purea di stagione e fondo bruno
30.00
Tuscan Pork Pluma — Tuscan pork, potato flan, seasonal puree and brown stock
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Petto d’anatra rosato, indivia brasata al Vin Santo, uvetta, pinoli tostati e riduzione ai suoi succhi.
30.00
Pink Duck Breast — Pink duck breast, endive braised in Vin Santo, raisins, toasted pine nuts and its juice reduction
estimare≈ 510 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
CONTORNI / SIDE DISHES
Insalata mistavegetarian
8.00
Mixed Salad — Mixed salad
estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Spinaci saltati all’aglio e peperoncinovegetarian
8.00
Sautéed Spinach — Spinach sautéed with garlic and chilli
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Patate frittevegetarian
8.00
French Fries — French fries
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Patate al fornovegetarian
8.00
Baked Potatoes — Baked potatoes
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Verdure al fornovegetarian
8.00
Baked Vegetables — Baked vegetables
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
I GRANDI CLASSICI / OUR CLASSICS
Selezione di Salumi della Macelleria Frittelli
22.00
Tuscan Salami Selection — Selection of Toscan sliced salami from our special Bucher called “Macelleria Frittelli”
estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Selezione di formaggi con abbinamento di marmellatevegetarian
20.00
Cheese Selection — Cheese selction with chutney
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrați
Maccheroncini al ragout
20.00
Maccheroncini Bolognese — Macaroni pasta with Bolognaise sauce
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 73
Spaghetto al pomodoro fresco, pinoli e basilicovegetarian
20.00
Spaghetti Pomodoro — Spaghetti with fresh tomatoes, pine and basil
estimare≈ 600 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 65
Tagliata di manzo alla griglia con patate arrosto
30.00
Grilled Beef Tagliata — Sliced Tuscan beef with roasted potatoes
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Bistecca alla Fiorentina con patate e spinaci
6.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine steak with potatoes and spinach
estimare≈ 900 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
DOLCI PRODUZIONE PROPRIA / HOMEMADE DESSERTS
Tenerina al cioccolato fondente, farina di mandorle, gelato ai frutti di bosco e salsa al cacao
10.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant, almond flour, berry ice cream and chocolate sauce
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Panna cotta alla vaniglia Bourbon, purea di pesca, crumble alle noci e zest di lime.vegetarian
10.00
Vanilla Panna Cotta — Bourbon vanilla panna cotta, peach puree, walnut crumble, and lime zest
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Millefoglie croccante, crema alla nocciola e caffè, caramello salato e gel al lamponevegetarian
10.00
Millefeuille — Crunchy millefeuille, hazelnut and coffee cream, salted caramel and raspberry gelée
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 28
Mousse al mango e cioccolato bianco, cuore di sorbetto al passion fruit e crumble al coccovegetarian
10.00
Mango and White Chocolate Mousse — Mango and white chocolate mousse, passion fruit sorbet and coconut crumble
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Tiramisù classico, crema al mascarpone, savoiardo al caffè e cacao amarovegetarian
10.00
Tiramisu — Classic tiramisu, mascarpone cream, coffee and bitter chocolate Savoyards
estimare≈ 500 kcal35 g carbohidrațigreu 36
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter — Fresh fruit selection
estimare≈ 150 kcal35 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
70veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine italiană cu opțiuni
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Se servește spaghete cu roșii proaspete, pini și busuioc. Meniul include flan de vinăzarea afumată și o selecție de brânzeturi cu dulceață.
13 preparate vegetariene și 1 vegane din 32
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Via Solferino, 2, 50123 Firenze
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +39055284273
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrazzarossini.it/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %