Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria

Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze

programul de lucru nu este cunoscut încă

Italiansteakhouse€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LE NOSTRE BISTECCHE

Chianina IGP del Val di Chiana

95.00

Chianina beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Costata

54.00

Rib steak — 600g

estimare≈ 1500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 41

Vacca Pezzata Rossa

65.00

Pezzata Rossa beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Tomahawk ANGUS USA

130.00

Angus Tomahawk steak — min 1,5kg

estimare≈ 3000 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Vacca Prussiana

78.00

Prussian beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Jersey Denmark

95.00

Jersey beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Reggiana di Parma

98.00

Reggiana di Parma beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Regina delle Alpi

105.00

Regina delle Alpi beef steak — Min. 1,2 kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Frisona Baltica

110.00

Baltic Friesian beef steak — min.1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Angus USA

130.00

Angus beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Holstein (Belgio)

140.00

Holstein beef steak — min 1,2kg

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Selezione special MDB

150.00

Special selection steak

estimare≈ 2300 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Wagyu Japan 5+

68.00

Wagyu beef steak — min 200g

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

ANTIPASTI

Bruschetta tradizionale 3pzvegetarian

7.00

Bruschetta — Pane tostato con pomodoro fresco e basilico

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Crostini di fegatini di pollo 3pz

11.00

Chicken liver crostini

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați

Polpette di manzo MDB 3pz

16.00

Beef meatballs — Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Degustazione di formaggivegetarian

20.00

Cheese tasting platter — Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrați

Gran tagliere MDB per due persone

26.00

Charcuterie board — Salumi Toscani DOP, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, bruschette e confettura di nostra produzione

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Carpaccio di Chianina

30.00

Chianina beef carpaccio — con rucola, parmigiano e tartufo

estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Carpaccio di Wagyu A5

35.00

Wagyu A5 carpaccio — con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare di filetto di Chianina 130g

24.00

Chianina beef tartare — Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo

estimare≈ 210 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

La tavolozza dell'Artista

25.00

Chef's beef tartare — Tartare di manzo dello chef

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

PRIMI PIATTI

Ribollitavegan

12.00

Minsestrone di verdure con pane

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese

15.00

Chianina beef ragu spaghetti

estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

Mezzemaniche alla carbonara

22.00

Carbonara pasta with truffle — Con tartufo

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați

Risotto allo zafferano

26.00

Saffron risotto with beef jus — Con jus di manzo e tartufo

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrați

Lasagna alla Bolognese

16.00

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 67

Tagliatelle burro e tartufovegetarian

26.00

Butter and truffle tagliatelle

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați

Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian

28.00

Porcini mushroom tagliatelle — Con tartufo

estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Tagliatella ripiena di caprino e timovegetarian

22.00

Goat cheese and thyme stuffed tagliatelle — su crema di topinambur e chips di topinambur

estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69

Linguine all’astice per due personepescatarian

48.00

Lobster linguine

estimare≈ 1400 kcal160 g carbohidrați

SECONDI PIATTI

Sovracoscia di Pollo CBT marinata alle erbette

22.00

Marinated chicken thigh

estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Panino con Hamburger di Chianina 220g

22.00

Chianina beef burger — Hamburger di Chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Ossobuco MDB

24.00

Ossobuco with mashed potatoes — su purè di patate e gremolada

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filetto di manzo

36.00

Beef fillet with pumpkin and peanuts — Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Filetto di manzo al pepe verde

36.00

Green pepper beef fillet

estimare≈ 520 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filetto di Manzo 250g

38.00

Beef fillet with eggplant and porcini — Con crema di melanzane e porcini

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

FILETTI ALLA GRIGLIA

Filetto di Chianina IGP 250g

39.00

Chianina beef fillet

estimare≈ 510 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tagliata di Wagyu Giapponese A5

68.00

Wagyu A5 tagliata

estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filetto Premium Dry-Aged

42.00

Dry-aged premium beef fillet

estimare≈ 530 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

INSALATE

Capresevegetarian

14.00

Caprese salad — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Grecavegetarian

18.00

Greek salad — Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Caesar

19.00

Caesar salad with chicken — Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, con salsa Caesar

estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Del contadinovegetarian

17.00

Farmer's salad with pears and walnuts — Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați

CONTORNI

Patate al fornovegan

8.00

Roasted potatoes

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Fagioli all’olio EVOvegan

8.00

Beans in olive oil

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Patate frittevegan

8.00

French fries

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați

Purè di patatevegetarian

8.00

Mashed potatoes

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Verdura grigliatavegan

9.00

Grilled vegetables

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

PINSE

Margheritavegetarian

12.00

Margherita pinse — Pomodoro e mozzarella

estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 77

Vegetarianavegetarian

16.00

Vegetarian Pinse — Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane e zucchine

estimare≈ 820 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 73

Tartufovegetarian

26.00

Truffle Pinse — Fior di latte, funghi porcini e tartufo

estimare≈ 880 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 66

DOLCI

Tiramisù del Museo

10.00

Tiramisu

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Cheesecake

10.00

Cioccolata, Frutti di bosco

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațigreu 28

Soufflé con cuore caldo

10.00

Chocolate Soufflé — Cottura 12 min

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33

Bavarese al pistacchio

8.00

Pistachio Bavarian Cream — Con biscotto alla fava di cacao e lime

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39

Biscotti di Prato di nostra produzione e Vin Santo

8.00

Prato Biscuits with Vin Santo

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 40

MDB dessert

15.00

Chef's Dessert Fantasy — Fantasia dello chef

estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32

Gelato ai frutti di bosco

12.00

Berry Ice Cream

estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațigreu 44

Acest meniu este încă corect?

68veggie
scoreestimare

Steakhouse cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu hribi și trufe și pinse cu legume. Se servește și supă ribollita și salată cu pere și nuci.

17 preparate vegetariene și 5 vegane din 59

79dia
scoreestimare

Fripturi și preparate din carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Oferă o gamă largă de fripturi cu zero carbohidrați. Meniul conține multe opțiuni de carne și salate proaspete.

32 potrivite pentru diabet · 59 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
Program: necunoscut încă
Contact: +39055213381 museodellabistecca@gmail.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flofood.it/museo-della-bistecca/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria? Revendică locul tău.