înapoi la căutare

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

programul de lucru nu este cunoscut încă

Italian€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
estimare≈ 1800 kcal180 g carbohidrațigreu 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
estimare≈ 2800 kcal200 g carbohidrațigreu 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
estimare≈ 120 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
estimare≈ 500 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
estimare≈ 400 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

Acest meniu este încă corect?

86veggie
scoreestimare

Meniu degustare italian

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă un meniu de degustare vegan dedicat. Acesta include seitan făcut în casă cu sfeclă roșie, tempeh din orez roșu și tortelli cu topinambur. Grupurile mixte pot alege setul cu miel.

5 preparate vegetariene și 5 vegane din 13

66dia
scoreestimare

Meniuri degustare italiene

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul este format din cursuri de degustare. Există câteva opțiuni cu puțini carbohidrați bazate pe proteine și legume.

6 potrivite pentru diabet · 13 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Program
necunoscut încă
Contact
+393494344518 info@cuculia.it
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Cuculia? Revendică locul tău.