Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze

Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze

Închis acum · se deschide 11:00

Italian€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Antipasti

Bruschetta al pomodoro frescovegetarian

9.00

Tomato Bruschetta

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați

Crostini misti toscani

12.00

Mixed Tuscan Crostini

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

Formaggio di capra al forno con mielevegetarian

18.00

Baked Goat Cheese with Honey

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Caprese di bufalavegetarian

14.00

Buffalo Mozzarella Caprese

estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Coccoli prosciutto e Robiola

17.00

Coccoli with Prosciutto and Robiola

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați

Prosciutto e melone

15.00

Prosciutto and Melon

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Burrata al tartufo fresco e pomodori secchivegetarian

20.00

Burrata with Truffle and Sun-dried Tomatoes

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tartare di chianina con burrata

26.00

Chianina Beef Tartare with Burrata

estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Degustazione di formaggivegetarian

24.00

Cheese Tasting Platter

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gran tagliere della casa (per 2)

30.00

House Mixed Platter

estimare≈ 900 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Zuppe

Pappa al pomodorovegetarian

12.00

Tomato Bread Soup

estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrați

Minestrone di verdurevegan, vegetarian

12.00

Vegetable Minestrone

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Zuppa di cipolle e formaggiovegetarian

12.00

Onion and Cheese Soup

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Primi Piatti

Pici al ragù bolognese

16.00

Pici with Bolognese Ragù

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77

Pici alla carbonara

18.00

Pici Carbonara

estimare≈ 820 kcal70 g carbohidrați

Lasagna di carne bolognese

14.00

Beef Lasagna

estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

Pappardelle al ragù di cinghiale

17.00

Pappardelle with Wild Boar Ragù

estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 70

Fusilli al pesto, pomodorini e Burratavegetarian

17.00

Fusilli with Pesto and Burrata

estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați

Ravioli con ricotta, spinaci e salsa al tartufovegetarian

18.00

Ricotta and Spinach Ravioli with Truffle Sauce

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați

Risotto ai funghi porcinivegetarian

19.00

Porcini Mushroom Risotto

estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 67

Risotto allo zafferano, crema di pecorino e guanciale croccante

23.00

Saffron Risotto with Pecorino and Guanciale

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Tagliatelle ragù di cinta senese e burrata

21.00

Tagliatelle with Cinta Senese Ragù and Burrata

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Cappelletti ai porcini e patate con animelle

25.00

Cappelletti with Porcini, Potatoes and Sweetbreads

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

Le Nostre Bistecche

Bistecca alla Fiorentina con Filetto "Scottona Femmina 22 Mesi"

7.20

Bistecca alla Fiorentina (Scottona)

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca alla Fiorentina con Filetto Chianina IGP

8.90

Bistecca alla Fiorentina (Chianina)

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca alla Fiorentina Black Angus

8.60

Bistecca alla Fiorentina (Black Angus)

estimare≈ 680 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca alla Fiorentina Selezione dello Chef

11.90

Bistecca alla Fiorentina (Chef's Selection)

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca nella Costola "Scottona Femmina 22 Mesi"

7.20

Ribeye Steak (Scottona)

estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca nella Costola Chianina IGP

8.90

Ribeye Steak (Chianina)

estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca nella Costola Selezione dello Chef

11.90

Ribeye Steak (Chef's Selection)

estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Secondi Piatti

Pollo grigliato all'isolana

25.00

Grilled Island-style Chicken

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Ossobuco di vitella alla fiorentina

27.00

Ossobuco alla Fiorentina

estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tagliata di manzo con rucola e grana

29.00

Beef Tagliata with Arugula and Grana

estimare≈ 580 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Carré di agnello CBT al forno con patate

29.00

Baked Lamb Rack with Potatoes

estimare≈ 820 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Ribs di manzo CBT al forno con patate

33.00

Baked Beef Ribs with Potatoes

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Filetto di scottona

32.00

Scottona Beef Fillet

estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

I tre filetti

46.00

Three Fillets Platter

estimare≈ 980 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Specialità al Tartufo Fresco

Tagliolini al tartufo fresco

25.00

Tagliolini with Fresh Truffle

estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrați

Mezzemaniche alla Norcina e tartufo fresco

29.00

Mezzemaniche Norcina with Fresh Truffle

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

Filetto al tartufo fresco

39.00

Beef Fillet with Fresh Truffle

estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Specialità di Pesce

Spaghetti alle vongolepescatarian

23.00

Spaghetti with Clams

estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

Filetto di tonno su letto di pecorino al tartufo frescopescatarian

42.00

Tuna Fillet with Pecorino and Truffle

estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Mezzemaniche all'asticepescatarian

48.00

Lobster Mezzemaniche — per due persone

estimare≈ 1100 kcal140 g carbohidrați

Insalate

Insalata grecavegetarian

17.00

Greek Salad — Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Caesar

18.00

Caesar Salad — Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Insalata dello chefpescatarian

20.00

Chef's Salad with Salmon — Salmone, avocado, noci, olive, pomodorini e arancia

estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Contorni

Insalata mistavegan, vegetarian

7.00

Mixed Salad

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Fagioli all'uccellettovegan, vegetarian

7.00

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 87

Spinaci freschi saltativegan, vegetarian

7.00

Sautéed Fresh Spinach

estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Patate al fornovegan, vegetarian

7.00

Roasted Potatoes

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Patate frittevegetarian

7.00

French fries

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

Verdure grigliatevegan, vegetarian

8.00

Grilled vegetables

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Pizze

Margheritavegetarian

9.00

Margherita pizza — Pomodoro e mozzarella

estimare≈ 800 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 71

Diavola

16.00

Diavola pizza

estimare≈ 950 kcal95 g carbohidrați

Fiorentina

17.00

Fiorentina pizza — Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon

estimare≈ 1050 kcal100 g carbohidrați

La nostra focaccia

18.00

Focaccia with prosciutto and buffalo mozzarella — Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați

Tartufo

25.00

Truffle pizza — Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo fresco

estimare≈ 900 kcal90 g carbohidrați

Dolci

Crème brûlée

9.00

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Tiramisù

9.00

Tiramisu

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Panna cotta al basilicovegetarian

9.00

Basil panna cotta

estimare≈ 300 kcal20 g carbohidrațigreu 42

Cheese cakevegetarian

8.00

Cheesecake

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Ananasvegan, vegetarian

8.00

Pineapple

estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați

Cantucci fatti in casa e Vin Santo

8.00

Cantucci and Vin Santo

estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrați

Dolce dello chef

10.00

Chef's dessert

estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 29

Bistecca alla Fiorentina con Filetto

7.20

Bistecca alla Fiorentina with fillet

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bistecca alla Fiorentina

11.90

estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Acest meniu este încă corect?

75veggie
scoreestimare

Bucătărie italiană cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto cu hribi și ravioli cu ricotta și spanac. Aveți la alegere pizza Margherita și salată grecească. Majoritatea felurilor principale sunt din carne.

22 preparate vegetariene și 7 vegane din 66

79dia
scoreestimare

ancapte de carne și brânzeturi

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu puțini carbohidrați. Steakurile și aperitivele cu brânză sunt potrivite.

34 potrivite pentru diabet · 66 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
Program: Lun11:00–23:00
Mar11:00–23:00
Mie11:00–23:00
Joi11:00–23:00
Vin11:00–23:00
Sâm11:00–23:00
Dum11:00–23:00
Contact: +39055216995 casadelvinsantofirenze@gmail.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casadelvinsanto.it/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze? Revendică locul tău.