Via Vai Firenze
Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
Închis acum · se deschide Mie 19:30
Italianpizzeria€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menù Sushi
EDAMAMEvegan
5.00
Fagioli di soia cotti al vapore
estimare≈ 120 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
EDAMAME PICCANTIvegan
6.00
Spicy Edamame — Fagioli di soia cotti al vapore con salsa piccante
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
WAKAMEvegan
5.00
Wakame Salad — Insalata di alghe
estimare≈ 60 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
GYOZA DI CARNE
10.00
Meat Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di carne (manzo e maiale) e verza
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
GYOZA DI GAMBERI
13.00
Shrimp Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di gamberi e verza
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TACOS DI MARE
18.00
Seafood Tacos — 2 Tacos di farina di mais, salmone, salsa guacamole, cavolo verza e mayo spicy
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
INVOLTINI GIAPPONESI DI VERDUREvegan
9.00
Vegetable Spring Rolls
estimare≈ 200 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
INVOLTINI GIAPPONESI DI GAMBERI
10.00
Shrimp Spring Rolls
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
dynamite shrimps
15.00
Dynamite Shrimp — Gamberi in tempura con mayo spicy
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SAKE TATAKI
19.00
Salmon Tataki — Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TUNA TATAKI
22.00
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TARTARE DI SALMONE
15.00
Salmon Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TARTARE DI TONNO
17.00
Tuna Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
estimare≈ 200 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TARTARE DI RICCIOLA
17.00
Amberjack Tartare — con avocado, limone grattugiato, uova di tobiko e olio aromatico
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TEMPURA EBI
15.00
Shrimp Tempura — (7 pz)
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TEMPURA DI VERDUREvegan
12.00
Vegetable Tempura
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MIX CRISPY RICE
12.00
Crispy Rice Mix — Riso fritto con sopra tartare di salmone, tonno, ricciola e gambero argentino
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați
SALMONE
11.00
Salmon Sashimi
estimare≈ 150 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
TONNO
14.00
Tuna Sashimi
estimare≈ 130 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
RICCIOLA
14.00
Amberjack Sashimi
estimare≈ 140 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CAPASANTA
14.00
Scallop Sashimi
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
SASHIMI MISTO 25 pz
42.00
Mixed Sashimi (25 pcs)
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
SASHIMI MISTO 15 pz
30.00
Mixed Sashimi (15 pcs)
estimare≈ 390 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
SALMONE SCOTTATO
6.00
Seared Salmon — con philadelphia e kataifi
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SPIGOLA
5.00
Sea Bass Sashimi
estimare≈ 60 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
GAMBERO COTTO
5.00
Cooked Shrimp Sashimi
estimare≈ 70 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
NIGIRI MIX DELLO CHEF 8 pz
24.00
Chef's Mixed Nigiri
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70
SAKE GUNKAN FLAMBÈ
7.00
Salmon Gunkan Flambé
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PHILADELPHIA GUNKAN
6.00
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SPICY SAKE GUNKAN
6.00
Spicy Salmon Gunkan
estimare≈ 130 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SPICY TUNA GUNKAN
6.00
estimare≈ 130 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SAKE MAKI
8.00
Salmon Maki — Salmone
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrați
TEKKA MAKI
9.00
Tuna Maki — Tonno
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrați
KAPPA MAKIvegan
5.00
Cucumber Maki — Cetriolo
estimare≈ 120 kcal22 g carbohidrați
EBI MAKI
7.00
Shrimp Maki — Gambero cotto
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrați
AVOCADO MAKIvegan
7.00
estimare≈ 170 kcal22 g carbohidrați
ARGENTINA ROLL
22.00
Gambero fritto, salmone, mayo spicy, pistacchio, ricoperto con salmone marinato, tartare di gambero argentino, salsa teriyaki
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 67
ASTICE ROLL
24.00
Lobster Roll — Astice in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, mayo spicy, ricoperto con salmone marinato
estimare≈ 620 kcal42 g carbohidrați
AVOCADO ROLL
19.00
Avocado, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e philadelphia
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați
STRAWBERRY SPECIAL
18.00
Strawberry Special Roll — Gambero fritto, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e fragole
estimare≈ 540 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 67
BLUE ROLL
18.00
Riso blu, gambero in tempura, tartare di salmone spicy, salsa blu in agrodolce e farina in tempura
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 69
CALIFORNIA PRIMAVERA
15.00
Spring California Roll — Salmone, cetrioli, philadelphia, fragole, ricoperto con sesamo, fragole e tobiko
estimare≈ 410 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 77
CORAL
18.00
Coral Roll — Gambero fritto, philadelphia, avocado, ricoperto con tonno e mayo spicy
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
DIABLO ROLL
17.00
Avocado, tartare di tonno spicy, ricoperto di tartare di tonno spicy, mayo spicy, jalapeños e togarashi
estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
FLORENCE SPICY
19.00
Florence Spicy Roll — Riso al nero di seppia, gambero cotto, salmone marinato, philadelphia, pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy
estimare≈ 460 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
HOTATE MAKI
19.00
Capasanta, avocado, ricoperto con salmone scottato, zest di limone e mayo al limone
estimare≈ 390 kcal36 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
LEMON MAKI
19.00
Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto con salmone, zest di limone, mayo al limone e farina tempura
estimare≈ 510 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69
MANGO ROLL
18.00
Gambero in tempura, salmone, mango, philadelphia, ricoperto con mango e mora
estimare≈ 470 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
NEW SPICY TUNA
20.00
New Spicy Tuna Roll — Riso al nero di seppia, gambero fritto, avocado, tartare di tonno spicy, mayo spicy, sriracha, teriyaki e cipolla croccante fritta
estimare≈ 560 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 73
OCTOPUS
19.00
Octopus Roll — Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, ricoperto di tartare di polpo cotto a vapore, pasta kataifi e salsa agrodolce
estimare≈ 430 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 81
RICCIOLA ROLL
19.00
Riso, gambero fritto, shiso, tartare di salmone, avocado, ricoperto con ricciola e tartare di gambero argentino
estimare≈ 490 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
PISTACCHIO ROLL
19.00
Gambero in tempura, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto di granella di pistacchio e salsa blu in agrodolce
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
SCAMPO ROLL
22.00
Scampo in tempura, avocado, philadelphia, ricoperto di salmone marinato con salmone scottato, tobiko e salsa agrodolce
estimare≈ 480 kcal44 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
SCORPION
18.00
Scorpion Roll — Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto di tartare di gambero cotto, zest di limone, mayo al limone e pasta kataifi
estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 75
SOFT CRAB
20.00
Soft Crab Roll — Granchio fritto in tempura, avocado, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy, chips e mayo al limone
estimare≈ 530 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
SPECIAL GOLD
19.00
Special Gold Roll — Gambero fritto, tartare di salmone, ricoperto di tonno dorato e salsa agrodolce
estimare≈ 460 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
SPICY SAKE
18.00
Spicy Sake Roll — Tartare di salmone spicy, avocado, farina tempura, ricoperto con salmone e mayo spicy
estimare≈ 470 kcal46 g carbohidrațiechilibrat 71
SPICY TUNA
19.00
Spicy Tuna Roll — Tartare di tonno spicy , avocado, farina di tempura, ricoperto con tonno e mayo spicy
estimare≈ 470 kcal46 g carbohidrațiechilibrat 71
VIA VAI ROLL
20.00
Gambero argentino in tempura, tartare di salmone, ricoperto di salmone marinato e avocado con mayo spicy
estimare≈ 510 kcal44 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
HOT EBI
17.00
Hot Ebi Roll — Gambero fritto, tartare di gambero cotto, philadelphia, tobiko e salsa agrodolce
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
TRUFFLE ROLL
22.00
Ricciola, avocado, zest di limone, philadelphia con tartare di gambero argentino e olio al tartufo
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
HOT PISTACCHIO SPECIAL 4 pz
12.00
Hot Pistacchio Special — Salmone, philadelphia, fritto in crosta di pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto, salsa al limone e kataifi
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HOT PHILADELPHIA 8 pz
15.00
Hot Philadelphia — Salmone, philadelphia (tutto fritto)
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HOT PHILADELPHIA CON FRAGOLA 8 pz
16.00
Hot Philadelphia with Strawberry — Salmone, philadelphia (tutto fritto) con fragola
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Speciale Pablo (34 pezzi)
70.00
Speciale Pablo Platter — SASHIMI: Salmone (4 pz), Tonno (4 pz), Ricciola (4 pz) NIGIRI: Salmone (2 pz), Ricciola (2 pz), Gambero cotto (2 pz) URAMAKI MISTI DELLO CHEF: 4 pz Argentina - 4 pz Hot Ebi - 4 pz Pistacchio Roll - 4 pz Ricciola Roll
estimare≈ 1800 kcal160 g carbohidrați
Antipasti
Coccoli
16.00
Coccoli with Culatello — Con fiocco di culatello e stracciatella d’Andria
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Ricciola al Pomodoro Giallo
19.00
Ricciola with Yellow Tomato — Ricciola al pomodoro giallo, pepe rosa, sedano e ravanelli croccanti
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Carpaccio di Manzo
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di manzo, bufala, insalata di pomodori e ciliegie marinate
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lingotto di Melanzane alla Parmigianavegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — Lingotto di Melanzane alla Parmigiana
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Primi
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Alici
17.00
Spaghetti Aglio, Olio and Anchovies — Spaghetti aglio, olio, peperoncino e alici
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrați
Tagliatelle fatte in casa ai crostacei
21.00
Homemade Tagliatelle with Crustaceans — tagliatelle fatte in casa ai crostacei
estimare≈ 720 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 67
Gnocchetti con Cozze, Caciocavallo, Zucchine e Limone
18.00
Gnocchetti with Mussels and Zucchini — Gnocchetti con cozze, caciocavallo, zucchine e limone
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73
Ziti alla genovese di vitello e gremolada
19.00
Ziti Genovese with Veal — Ziti alla genovese di vitello e gremolada
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați
Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiolavegetarian
17.00
Carnaroli Rice Pizzaiola — Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiola con burrata e pesto di basilico
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 69
Secondi
Branzino arrostito
24.00
Roasted Sea Bass — Branzino arrostito su guazzetto di mare e scarola alla partenopea
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tagliata di manzo
28.00
Beef Tagliata — Tagliata di manzo con salsa al pepe verde
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Faraona arrostita alle erbe aromatiche
24.00
Roasted Guinea Fowl — Faraona arrostita alle erbe aromatiche, crema di patata, melanzana e jus ristretto
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Frittura di gamberi e calamari con chips di patate
24.00
Fried Shrimp and Calamari — Frittura di gamberi e calamari con chips di patate, maionese al limone ed erba cipollina
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Contorni
Patate Rosse di montagna arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Red Potatoes
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
6.00
Sautéed Fresh Spinach
estimare≈ 120 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Dolci
Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
7.00
Diplomat Cream Tartlet with Peaches — Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Cantucci e Vin santo
8.00
Cantucci and Vin Santo — Cantucci e Vin santo
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43
Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
8.00
Chocolate Lava Cake with Ice Cream — Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Gelato Artigianale
7.00
Artisanal Gelato — Gelato Artigianale
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
Zuppetta di fragole con sorbetto al limonevegan, vegetarian
6.00
Strawberry Soup with Lemon Sorbet
estimare≈ 180 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Acest meniu este încă corect?
59veggie
scoreestimare
scoreestimare
preparate japoneze și italiene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include edamame, salată wakame și maki cu avocado. Sunt disponibile și orez alla pizzaiola cu burrata și melanzane alla parmigiana.
14 preparate vegetariene și 12 vegane din 87
72dia
scoreestimare
scoreestimare
Multe pești și sashimi
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o selecție mare de feluri de proteine și sashimi. Opțiunile principale au puțini carbohidrați.
48 potrivite pentru diabet · 87 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
- Program
- Lun19:30–00:00MarînchisMie19:30–00:00Joi19:30–00:00Vin19:30–00:00Sâm19:30–00:00Dum19:30–00:00Take Away dalle 19:00, tutti i giorni escluso il martedì
- Contact
- +39055223132 info@viavaifirenze.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viavaifirenze.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %