înapoi la căutare

Hosteria da Ganino

Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze

Închis acum · se deschide 18:30

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrați
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
estimare≈ 280 kcal38 g carbohidrați
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrați
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrați
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
estimare≈ 310 kcal48 g carbohidrați
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrați
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
estimare≈ 610 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
estimare≈ 540 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrați
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
estimare≈ 590 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
estimare≈ 640 kcal62 g carbohidrați
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
estimare≈ 660 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
estimare≈ 780 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
estimare≈ 920 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
estimare≈ 620 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Acest meniu este încă corect?

10veggie
scoreestimare

Bucătărie italiană cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include paste pici cacio e pepe și risotto cu zucchini. Există bruschetta cu roșii și busuioc.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 31

84dia
scoreestimare

Platouri de carne și antipasti

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de feluri principale pe bază de proteine cu puțini carbohidrați. Steakurile și antipastele de carne sunt potrivite pentru controlul glucidic.

18 potrivite pentru diabet · 31 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
Program
Lun12:00–16:00, 18:30–23:00
Mar12:00–16:00, 18:30–23:00
Mie12:00–16:00, 18:30–23:00
Joi12:00–16:00, 18:30–23:00
Vin12:00–16:00, 18:30–23:00
Sâm12:00–16:00, 18:30–23:00
Dum12:00–16:00
La cucina chiude alle 23:00
Contact
+39055214125
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Hosteria da Ganino? Revendică locul tău.