Auberge des Vieilles Pierres
169 Buisson Corblin, 61100 Flers
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu Gourmand
Entrée + 2 Plats + Dessert
62.00
Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 21
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 27
Entrée + Plat
42.00
Gourmet Menu (Starter, Main)
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Plat + Dessert
37.00
Gourmet Menu (Main, Dessert)
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrațigreu 37
Raie et pistou d’herbes
Skate with herb pistou — Crème pesto
estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Médaillons de homard et langoustines marinées
Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86
Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines
Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé
estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Ris de veau crevette, tomates d’antan
Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie gras maison
Homemade foie gras — confit de fruits de saison
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filet de bar
Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Saint-Pierre
John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Demi-homard grillé et décortiqué
Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pigeon
Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Côtes d’agneau
Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison
estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Médaillon et rognon de veau
Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de bœuf
Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique
estimare≈ 700 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le plateau de fromages
6.00
Cheese platter
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Crémeux de chèvre
6.00
Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați
Kiwi fenouil, glace yuzu
Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine
estimare≈ 300 kcal40 g carbohidrațigreu 42
Dôme vanille grillé
Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
Café, Thé ou Champagne Gourmand
Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Menu des Saveurs
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
41.00
Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Entrée + Plat
30.00
Flavours Menu (Starter, Main)
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 69
Plat + Dessert
24.00
Flavours Menu (Main, Dessert)
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați
Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian
Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays
Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Doradepescatarian
Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Magret de canard
Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Riz au lait, caramel beurre salé
Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 40
Glacé maison de saison
Homemade seasonal ice cream
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus
Thyme ganache and poached fruits
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați
Café ou Thé Gourmand
Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées
estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 41
Menu Végétarien
Menu completvegetarian
33.00
Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs
estimare≈ 1300 kcal140 g carbohidrați
Menu Homard
Menu completpescatarian
88.00
Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix
estimare≈ 2100 kcal110 g carbohidrați
Menu Saint-Jacques
Menu completpescatarian
66.00
Scallop Menu
estimare≈ 1600 kcal90 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33233650696
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/