înapoi la căutare

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Închis acum · se deschide Mar 12:15

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
estimare≈ 2500 kcal190 g carbohidrațigreu 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
estimare≈ 1300 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
estimare≈ 420 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațigreu 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Program
Lunînchis
Mar12:15–13:00, 19:15–20:45
Mie12:15–13:00, 19:15–20:45
Joi12:15–13:00, 19:15–20:45
Vin12:15–13:00, 19:15–20:45
Sâm12:15–13:00, 19:15–20:45
Dumînchis
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Contact
+33164691921
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Revendică locul tău.