înapoi la căutare

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Închis acum · se deschide 19:15

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
estimare≈ 2500 kcal190 g carbohidrațigreu 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
estimare≈ 1300 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
estimare≈ 420 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațigreu 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

36veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul oferă ou perfect cu paste fregola sarda și cremă de trufe. Există și o selecție de trei brânzeturi. Celelalte feluri conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 19

71dia
scoreestimare

preparing Bucătărie franceză în Fontainebleau

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale cu proteine și legume. Există multe opțiuni potrivite.

9 potrivite pentru diabet · 19 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Program
Lunînchis
Mar12:15–14:00, 19:15–22:00
Mie12:15–14:00, 19:15–22:00
Joi12:15–14:00, 19:15–22:00
Vin12:15–14:00, 19:15–22:00
Sâm12:15–14:00, 19:15–22:00
Dumînchis
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday evening to Saturday evening. Le Bistrot is closed Saturday evening. L'Atelier is closed Tuesday lunch. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Contact
+33164691921
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Revendică locul tău.