A La Fine Assiette

75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos Plats

Langue de porc à la Robert purée

pig tongue Robert style with mashed potatoes

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

roulade d endives au gratinvegetarian

endive gratin roll

estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Coq au vin

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

pavé de saumon à l oseillepescatarian

salmon fillet with sorrel

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Les veloutés

Crème à l'ail ù l'émincé de carottesvegetarian

garlic cream soup with carrots

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté ù la basquaisevegetarian

Basquaise velouté

estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Veloutés t germainvegetarian

St Germain velouté

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crème de saumonpescatarian

salmon cream soup

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crème de légumes ù l'oseillevegetarian

vegetable cream soup with sorrel

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Crème de laituevegetarian

lettuce cream soup

estimare≈ 170 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Le minestronevegetarian

minestrone

estimare≈ 210 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 82

Crème de cressonvegetarian

watercress cream soup

estimare≈ 190 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Crème d'endivettesvegetarian

endive cream soup

estimare≈ 200 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Velouté avec champignons noirsvegetarian

velouté with black mushrooms

estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Crème ù la Dubaryvegetarian

Dubary cream soup

estimare≈ 230 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté Ambassadeurvegetarian

Ambassadeur velouté

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Crème de courgettes et d'aubergines au safranvegetarian

zucchini and eggplant cream soup with saffron

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Velouté d'aspergevegetarian

asparagus velouté

estimare≈ 220 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Crème de brocoli et pois cassés au curryvegetarian

broccoli and split pea cream soup with curry

estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Crème de tomate stivalevegetarian

summer tomato cream soup

estimare≈ 190 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Velouté au maroillesvegetarian

Maroilles cheese velouté

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté de haricot au lard

bean velouté with bacon

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Crème de pomme de terre au persilvegetarian

potato cream soup with parsley

estimare≈ 240 kcal28 g carbohidrați

Velouté au roquefortvegetarian

Roquefort cheese velouté

estimare≈ 310 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Soupe au pistouvegetarian

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Crème de légumes vertvegetarian

green vegetable cream soup

estimare≈ 210 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Soupe à la Paysannevegetarian

country soup

estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Nos entrées chaudes ou froides

Crêpes au saumon et ciboulettepescatarian

salmon and chive crepes

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați

Boudin de Saint- Jacques et crabe sauce citronnéepescatarian

scallop and crab sausage with lemon sauce

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Assiette anglaise

English plate

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les terrines du chef et ses garnitures

chef's terrines

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cassolette de champignons gratinéevegetarian

mushroom gratin casserole

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Saumon Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue

estimare≈ 340 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Terrine de canard sur toast chaud et ses fruits

duck terrine on toast

estimare≈ 410 kcal25 g carbohidrați

Tressée de volaille forestière en verdure

poultry forestière braid

estimare≈ 360 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Paupiette de saumon farcis aux petits légumes sauce crevettespescatarian

stuffed salmon paupiette with shrimp sauce

estimare≈ 380 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Boudin blanc au foie gras sauce au cèpes

white pudding with foie gras and cep mushrooms

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mini quiche au deux saumon et à l'oseillepescatarian

mini salmon and sorrel quiche

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de saumon et son avocatpescatarian

salmon tartare with avocado

estimare≈ 290 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pavé de saumon aux petits légumes sauce crevettespescatarian

salmon fillet with vegetables and shrimp sauce

estimare≈ 360 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Couronne de sole farcis à la mousse de homardpescatarian

sole crown stuffed with lobster mousse

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tourte de saumon brocolispescatarian

salmon and broccoli tourte

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croustade de fruit de mer sauce arosepescatarian

seafood croustade with rose sauce

estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pâtés Lorrains feuilleté

puff pastry Pâtés Lorrains

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croustade de ris de veau en verdure

veal sweetbread croustade

estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tourte au maroillevegetarian

Maroilles cheese tourte

estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați

Coquille de Saint-Jacquespescatarian

scallop shell

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Jambon de Parme et sa brochette de fruits ou melon

Parma ham with fruit or melon

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Choux aux champignons et aux lardons

mushroom and bacon choux

estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tarte au deux fromage et lardons

two-cheese and bacon tart

estimare≈ 460 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Punier au jambon et fromage

Ham and cheese puff

estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nos plats chauds et leurs garnitures

Carbonnade de bœuf à la bière brune

Beef carbonnade

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Sauté de veau à la chicorée

Veal sauté with chicory

estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Escalope de veau milanaise

Veal Milanese

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Filet de porc en croûte farci à la pommes

Pork fillet in pastry with apples

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrați

Rôti de porc farcis au fromage

Roast pork with cheese

estimare≈ 610 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Noix de porc en brioche

Pork in brioche

estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrați

Rôti de dinde farci amandine

Turkey roast with almonds

estimare≈ 540 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Cuisse de canard au poivre vert

Duck leg with green pepper

estimare≈ 680 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Cuisse de poulet farci sur deux légumes

Stuffed chicken leg with vegetables

estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Gigot d'agneau farci au champignon noir

Stuffed lamb leg with mushrooms

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Jambon à l'os

Ham on the bone

estimare≈ 580 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Pavé de porc orloff

Pork Orloff

estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Sauté de veau à la crème de réglisse

Veal sauté with liquorice cream

estimare≈ 610 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Carbonnade de porc à la bière

Pork carbonnade

estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Carbonnade de bœuf au curry

Beef carbonnade with curry

estimare≈ 640 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Ballottine de volaille au marron ou aux petits légumes

Poultry ballottine

estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Fondant de poulet farci aux champignons

Stuffed chicken with mushrooms

estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Sauté de veau à la moutarde à l'ancienne

Veal sauté with mustard

estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Cuisse de lapin aux pruneaux

Rabbit leg with prunes

estimare≈ 510 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Pintade au la normande

Guinea fowl Normande

estimare≈ 620 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Pavé de porc sauce camembert

Pork pavé with camembert

estimare≈ 740 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Goulash de bœuf à la moutarde

Beef goulash with mustard

estimare≈ 590 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pièce de bœuf au bleu ou poivre

Beef steak with blue cheese or pepper

estimare≈ 710 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Fricassé de volaille à l'ancienne

Poultry fricassée

estimare≈ 560 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Nos salades et fromages

2 Fromages salade mêléevegetarian

Two cheese mixed salad

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Chèvre chaud et sa salade mêléevegetarian

Warm goat cheese salad

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mini croq chèvres sur saladevegetarian

Mini goat cheese croques on salad

estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Le munster flambé à la friséevegetarian

Flambéed Munster with frisée

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salades surprise au gruyèrevegetarian

Surprise salad with Gruyère

estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Beignet de brie sur sa saladevegetarian

Brie fritter on salad

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Brochette au trois fromages pané sur salade tantaisevegetarian

Breaded three cheese skewers on salad

estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Profiteroles au trois fromages sur sa saladevegetarian

Three cheese profiteroles on salad

estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați

Fromage et ses fruitsvegetarian

Cheese and fruits

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Nos pâtisseries

Pâtisserie avec photo ou charlotte aux fruits rougesvegetarian

Fruit red charlotte

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36

Tarte aux pommes chaude et sa glacevegetarian

Warm apple tart with ice cream

estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațigreu 31

Forêt noire sur crème anglaisevegetarian

Black Forest cake with custard

estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațigreu 25

Pavé au chocolat et au rhum sur coulis de framboisevegetarian

Chocolate and rum pavé with raspberry coulis

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 29

Tartelette aux quatre fruitsvegetarian

Four fruit tartlet

estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 42

Tartelette citron meringuéevegetarian

Lemon meringue tartlet

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Notre buffet traditionnel

15.50

Traditional buffet — Crudités, Entrées (Demi pêche au thon, tomate au thon, Saumon bellevue), Viandes (Rôti de bœuf, Rôti de porc ou dinde, Poulet), Charcuteries, Fromages, Pâtisserie

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 74

Menus brasseries

Couscous ordinaire 3 viandes

6.50

Couscous 3 meats

estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 90

Couscous royal 4 viandes

7.50

Royal couscous 4 meats

estimare≈ 880 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 85

Cassoulet ordinaire 3 viandes

5.20

Cassoulet 3 meats

estimare≈ 820 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80

Cassoulet royal 5 viandes

6.80

Royal cassoulet 5 meats

estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Choucroute ordinaire 3 viandes

6.20

Choucroute 3 meats

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Choucroute royal 5 viandes

7.50

Royal choucroute 5 meats

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Coq au vin blanc et ses garnitures

6.50

Coq au vin blanc

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Coq au vin rouge et ses garnitures

6.10

Coq au vin rouge

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Paella maison poulet et fruit de mer

6.90

Homemade paella chicken and seafood

estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 76

Spaghettis à la bolognaise

5.50

Spaghetti Bolognese

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77

Spaghettis à la carbonara

6.00

Spaghetti Carbonara

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

Poulet basquaise et ses garnitures

5.50

Chicken Basquaise

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Goulache de bœuf

6.50

Beef Goulash

estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Cuisse de lapin aux pruneaux

7.00

Rabbit with Prunes

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 67

Cuisse de lapin à la moutarde

7.00

Rabbit with Mustard

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Dinde à lo suprême

6.50

Turkey Supreme

estimare≈ 460 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Repas Savoyard

16.90

Savoyard Meal — Potage (Savoyard, Courgette et moutarde, ou Châtaignes aux crevettes), Entrée (Quiche chèvre courgette tomates), Plat (Assiette Montagnard, Fricassée de poulet, ou Mijotée de cocos), Fromage de Savoie, Dessert (Far Breton, Clafoutis, ou Gâteau de marron), Café

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 44

Menu Mexicain

16.90

Mexican Menu — Cocktail Margarita, Soupe (Tlalpeno, Arroz, ou Ajo), Salade de col, Plat (Burritos, Tostada, Chili con carne, Carne de Res, Picadillo, Mancha mantel, ou Poulet à la coriandre), Dessert (Platanos, Galletas, ou Flan), Café

estimare≈ 1300 kcal120 g carbohidrați

Nos Menus Moules

Menu Moules

13.00

Mussels and Fries Menu — Velouté au choix, Moules (Curry, Crème de ciboulette, Marinières, Basquaise, Crème d'Ail, ou Poivronnade) et frites, Fromages salade, Pâtisserie, Café

estimare≈ 1600 kcal150 g carbohidrațigreu 31

La cuisine Italienne

Menu Italien

16.00

Italian Menu — Potage (Minestrone napolitaine, Minestrone pistou, ou Chou rouge), Entrée (Mini pizza Margarita ou Cannelloni), Plat (Spaghettis fruits de mer, Carbonara, Bolognaise, Tagliutelle saumon, Lapin romarin, Escalope tomate anchois, Sauté de veau citron, ou Poulet), Dessert (Sabayon, pêche fourrée, semi-freddo ou cassata)

estimare≈ 1500 kcal160 g carbohidrațigreu 37

La cuisine Asiatique

Menu Asiatique

17.50

Asian Menu — Soupe (Poulet vermicelles, Crevettes potiron coco, ou Chou chinois), Entrée (Rouleaux porc crevettes, Omelette de la mer, Petit pain vapeur, ou Sushi vapeur), Plat (Canard glacé soja, Curry de bœuf, Poulet aigre douce, ou Porc caramélisé), Dessert (Banane frite filo, Crème brûlée thé vert, ou Thé au gingembre)

estimare≈ 1200 kcal130 g carbohidrați

La cuisine créole

Menu Créole

16.50

Creole Menu — Soupe (Congo, Carcasailles, ou Bredes), Entrée (Féroce d'avocat, Salade de palmiste, Acras de morue, Chatini de requin, ou Crabes farcis), Plat (Daube de thon, Kat-kat de bananes, Curry de poulet crevettes, Poulet bananes, Canard lait de coco, ou Curry de mouton ananas), Dessert (Beignet d'ananas, Banane martiniquaise, ou Gâteau de patates douces)

estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrați

Menus barbecue

Formule No1

11.00

BBQ Platter No 1 — 3 Viandes (poitrine de porc pampa, merguez maison ou saucisse aux herbes), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Formule No2

12.50

BBQ Platter No 2 — 3 Viandes (Côte de porc piquant, merguez maison ou saucisse au poivre vert), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie

estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați

Formule No3

15.60

BBQ Platter No 3 — 4 Viandes (Brochette Toscane, Merguez maison, Côte d'agneau Samba, Saucisse Vénézia), buffet de crudités, pain, fromage beurre ou pâtisserie

estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrați

Formule No4

16.60

BBQ Platter No 4 — 5 Viandes (Brochette Toscano, Côte de porc mexicaine, Merguez maison, poitrine de porc pampa, saucisse texane), buffet de crudités, sauces, pain, fromage beurre ou pâtisserie

estimare≈ 1500 kcal60 g carbohidrați

Menu crêpes

12.00

Crepe Menu — Crêpe en aumônières aux deux saumons, Sorbet au cidre et glace pomme, Crêpe Mexicaine au bœuf et salades, Crêpe au grand Marnier, Thé ou café

estimare≈ 1800 kcal210 g carbohidrațigreu 37

Nos plateaux repas

Pique-nique

10.50

Picnic Lunch Box — Terrine du Chef, Tranche de rôti de porc + 1/4 de poulet rôti et légumes froids, Fromage beurre, pain et dessert

estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați

Délices

11.70

Delights Lunch Box — Aspic d'œufs en gelées, Tranche de rôti de bœuf, tranche de rôti de porc et légumes, Fromage beurre, pain, dessert

estimare≈ 1200 kcal70 g carbohidrați

Luxe

13.20

Luxury Lunch Box — Saumon bellevue, Rôti de veau et rôti de bœuf et légumes, Fromage beurre, pain, dessert

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrațigreu 43

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
Program: necunoscut încă
Contact: +33321703351
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alafineassiette.fr/
Înregistrare: completitudine 17 %, încredere 35 %

Deții A La Fine Assiette? Revendică locul tău.