Arche Nova

Kasseler Str. 1a, 60486 Frankfurt am Main

programul de lucru nu este cunoscut încă

Middle Eastern€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Suppen & Vorspeisen

Würzige Auberginen-Linsensuppevegan

7.80

Eggplant Lentil Soup — vegan mit Pfefferminze und Walnusskernen

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Mango-Karottensuppevegan

7.80

Mango Carrot Soup — vegan mit Ingwer, orientalischen Gewürzen, Zimt und Sonnenblumenkernen

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Currysuppevegan

7.80

Curry Soup — vegan mit Kokosraspeln und Bananen

estimare≈ 250 kcal28 g carbohidrați

Persisches Auberginenmoussevegan

11.50

Persian Eggplant Mousse — ohne Joghurt vegan mit Joghurt, Pfefferminze, Walnusskernen, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Portion Tzatzikivegetarian

7.80

Tzatziki

estimare≈ 160 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Großer Vorspeisentellervegetarian

28.50

Large Appetizer Plate — mit gebackenem Schafskäse, Auberginenmousse, Tzaziki, Samosas, Currysauce, Falafel, Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați

Nudeln

Penne Napolivegetarian

10.50

mit frisch geriebenem Parmesan

estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 65

Spaghetti »al Pesto«vegetarian

14.00

Spaghetti al Pesto — mit getrockneten Tomaten, dazu frisch geriebener Parmesan

estimare≈ 780 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 66

Spaghetti Bolognese (Rinderhack)

14.00

Spaghetti Bolognese — dazu Basilikumpesto-Topping und frisch geriebener Parmesan

estimare≈ 820 kcal88 g carbohidrațiechilibrat 74

Ricotta-Tortellonivegetarian

14.00

Ricotta Tortelloni — mit Spinat und Möhren in Safran-Kräutersauce

estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 65

»Pasta Mista«vegetarian

17.50

Pasta Mista — Penne mit Tomaten-Basilikumsauce, Käse-Tortelloni mit Safran- Spinatsauce, Spaghetti al Pesto und frisch geriebener Parmesan

estimare≈ 950 kcal105 g carbohidrați

Penne mit Hähnchenbruststreifen

16.50

Penne with Chicken — und Wokgemüse in Erdnuss-Kokos-Chilisauce

estimare≈ 720 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 82

Salate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

8.00

Mixed Salad

estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Feldsalatvegetarian

15.50

Lamb's Lettuce Salad — mit gebratenen Champignons, Paprika und Schlotten, dazu Balsamico-Orangendressing

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Salattellervegetarian

15.50

Salad Plate with Feta — mit gebackenem Schafskäse und Tzaziki

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Bunter Salattellervegetarian

15.50

Colorful Salad Plate — mit Falafel (vegan und glutenfrei) und Spinat-Zimtjoghurt-Dip, dazu Hausdressing

estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 74

Salatteller

21.00

Salad Plate with Roast Beef — mit gebratenen argentinischen Roastbeefstreifen und Champignons

estimare≈ 580 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Spinatsalat

18.50

Spinach Salad with Chicken — mit frischen Früchten, Champignons, Walnusskernen und gebratenem Hähnchenbrustfilet, dazu Balsamico-Orangendressing

estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78

Salatteller

17.50

Salad Plate with Chicken — mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Champignons und Rosmarin

estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Vegetarisch & Vegan

»Samosas«vegan

17.50

Samosas — vegan Selbstgemachte orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt, auf Currysauce, dazu Beilagensalat

estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 74

»Bombay Biryani«vegan

16.50

Bombay Biryani — ohne Joghurt vegan Indische Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Mango und Safran verfeinert, dazu Naturjoghurt

estimare≈ 680 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 70

»Asia-Pfanne«vegan

17.00

Asia Pan — vegan Wokgemüse und Ananas in Erdnuss-Kokos-Chilisauce, dazu Safranreis

estimare≈ 720 kcal78 g carbohidrați

»Tandoori-Topf«vegan

18.50

Tandoori Pot — ohne Joghurt vegan Paprika, Kartoffeln, Erbsen, Auberginen und Ingwer in pikantem Tomatensud, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 610 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 86

»Kaspische Variation«vegetarian

20.00

Caspian Variation — Auberginenmousse mit Walnusskernen und Minze, gebackener Schafskäse auf Tzaziki, Ofengemüse auf geschmolzenen Kräutertomaten

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

»Kaspischer Topf«vegan

18.50

Caspian Pot — ohne Joghurt vegan mit Auberginen, Zucchini, Karotten, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Safran-Basmatireis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74

»Orienttopf«vegan

21.00

Orient Pot — vegan Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt

estimare≈ 780 kcal88 g carbohidrați

»Orientplatte«vegan

18.50

Orient Plate — ohne Joghurt vegan Ein pikantes Ragout von Paprika, Kartoffeln und Erbsen im Reiskranz, Samosa auf Curry-Mangosauce und Falafel (vegan und glutenfrei) auf Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 740 kcal82 g carbohidrați

»Schwarzer Reis mit Mango«vegan

21.00

Black Rice with Mango — ohne Joghurt vegan Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu Mango, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 710 kcal92 g carbohidrați

»Juwelen-Mahl«vegan

22.50

Jewel Meal — ohne Joghurt vegan gebratene Mangowürfel in Granatapfel-Walnusssauce, dazu schwarzer Reis, Orientreis, Safranreis, Datteln, Rosinen, Mandeln und Pistazien, Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 820 kcal85 g carbohidrați

Elsässer Flammkuchen

»La Classic«

14.00

Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrați

»Aux Epinards«vegetarian

14.00

Spinach Flammkuchen — mit Spinat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse

estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrați

»Au Fromage«vegetarian

14.00

Cheese Flammkuchen — mit Gorgonzolakäse und Preiselbeeren

estimare≈ 650 kcal48 g carbohidrați

Geflügel und Fleisch aus aller Welt

»Curryhuhn«

21.00

Curry Chicken — Hähnchenbrustfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, dazu Safranreis und Naturjoghurt

estimare≈ 740 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 69

»Tandoori Chicken«

21.00

Tandoori Chicken — Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen, Ingwer und Zitronensaft mariniert, dazu Erbsen, Kartoffeln und Paprika in pikantem Tomatensud, Basmatireis und Naturjoghurt

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 90

»Keema«

19.00

Keema — orientalisches Mahl aus Rinderhackfleisch mit Erbsen und Kartoffeln in würziger Tomatensauce, dazu Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 710 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 84

»Lammcurry«

27.00

Lamb Curry — Lammfleisch mit Paprika, Erbsen, Tomaten und Kokosmilch, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 810 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 76

Persische Spezialitäten vom Grill

»Kabab Kubideh«

20.00

Kabab Kubideh — zwei würzige Lamm-Hackspieße mit Grilltomate, Safranreis und Minzjoghurt

estimare≈ 760 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 73

»Djudje Kabab«

25.00

Djudje Kabab — Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Zwiebelsauce mariniert, dazu Basmatireis mit Safran verfeinert, Granatapfel-Walnusssauce, Grilltomate und Kräuterjoghurt

estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77

»Arche Nova Kabab«

27.50

Arche Nova Kabab — argentinische Roastbeefstücke mit Paprika und Zwiebeln am Spieß, dazu Grilltomate, Salat und Tzaziki

estimare≈ 610 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Grillplatte für zwei Personen

58.00

Grill Platter for Two — ein Arche Nova-Spieß, ein Geflügelspieß und zwei Lamm-Hackspieße, dazu Grilltomaten, Salat, drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis) und Kräuterjoghurt

estimare≈ 2400 kcal180 g carbohidrațigreu 35

»Kabab Soltani«

29.00

Kabab Soltani — eine Kombination aus Geflügel- und Arche Nova-Spieß, einem Lamm-Hackspieß, drei Sorten Reis, Grilltomate, Salat und Kräuterjoghurt

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

»Vier Jahreszeiten«

25.00

Four Seasons Chicken — Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke auf Auberginenmousse, Gurken-Pfefferminzjoghurt und geschmolzenen Kräutertomaten

estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Persische Spezialitäten aus der Pfanne

»Mahi Polo«pescatarian

29.00

Mahi Polo — Seezungenfilet und Lachsfilet gebraten, dazu drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis), Zitronen-Knoblauchbutter und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70

»Kadu Bademjan«

27.00

Kadu Bademjan — feines Lammfleisch aus der Keule mit Zucchini, Auberginen, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 76

»Fessendjan«

27.00

Fessendjan — gebratene Hähnchenbrustfiletscheiben in einer süß-sauren Granatapfel-Walnusssauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 750 kcal58 g carbohidrați

»Shami«

20.00

Shami — Kaspische Hochzeitsfrikadellen aus Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Walnusskernen und frischen Kräutern, dazu pikanter Tomatendip, bunter Salat und unser ofenfrisches Fladenbrot

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

»Schwarzer Reis mit Lamm«

28.00

Black Rice with Lamb — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu feines Lammkeulenfleisch, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 880 kcal75 g carbohidrați

»Morgenland«

27.00

Morgenland — Hähnchenbruststreifen, Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

»Kaspisches Mahl«

26.00

Caspian Meal — Tranchen aus der Lammkeule mit Auberginen und Zucchini in würziger Tomatensauce, Hähnchenfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, Hochzeitsfrikadelle, drei Sorten Reis, Kräuterjoghurt

estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Desserts

Tiramisuvegetarian

9.00

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Persisches Eis

10.00

Persian Ice Cream — eine erfrischende Mischung aus Safraneis mit Pistazien und Glasnudel-Rosenwasser-Sorbet, dazu frischer Zitronensaft

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați

Kleine Dessert-Variation

12.50

Dessert Variation — aus Mousse au chocolat, Tiramisu, Walnusseis und frischen Früchten

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Créme caramel

6.00

Crème Caramel

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Schokovariation

12.50

Chocolate Variation — warmes Schokoküchlein, Mousse au chocolat, eine Kugel Schokoladeneis

estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațigreu 22

Mousse au chocolat

9.00

Chocolate Mousse — auf Himbeermark

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 44

Vanilleeis

9.00

Vanilla Ice Cream — mit heißen Himbeeren

estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrațigreu 44

Warmer Mango-Bananenstrudelvegan

10.00

Mango Banana Strudel — ohne Eis vegan mit Walnusseis

estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 41

Kaiserschmarrnvegetarian

13.00

auch vegan möglich mit Mandeln, Rosinen und selbstgemachtem Apfelmus

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 34

Große Dessert-Kombination

33.00

Large Dessert Combination — Tiramisu, Créme caramel, Mousse au chocolat, warmer Mango-Bananenstrudel, Walnusseis, frische Früchte

estimare≈ 1200 kcal120 g carbohidrațigreu 21

Mittagskarte

Kürbis-Kokostopfvegan

9.00

Pumpkin Coconut Pot — vegan, mit Erbsen, Kürbisstückchen, Ingwer und gerösteten Sonnenblumenkernen

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Schwarzer Reisvegetarian

11.00

Black Rice with Eggs — vegetarisch, Nordpersisches Mahr aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu zwei Spiegeleier und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 680 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 65

Kasische Pfanne

13.50

Caspian Pan — Rinderhackfleisch mit Zucchini und Paprika in würziger Tomatensauce, dazu Basmatireis und Naturjoghurt

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 85

Bunter Salatteller

14.50

Mixed Salad with Turkey — mit gebratenen Putenbruststreifen, braunen Champignons und Rosmarin, dazu Tzatzikidip und unser Hausdressing

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Ricotta-Tortellonivegetarian

13.00

Ricotta Tortelloni — vegetarisch, mit Kürbis, Spinat und Paprika in Kürbis-Kokos-Ingwersauce

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Gyros

19.00

Chicken Gyros — vom Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne, dazu Tomaten-Reisnudeln und Tzaziki

estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 73

Soups and Starters

Würzige Auberginen-Linsensuppe mit Pfefferminze und Walnusskernen (vegan)vegan

7.00

Aubergine Lentil Soup — Spicy aubergine and lentil soup with peppermint and walnut (vegan)

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Mango-Karottensuppe mit Ingwer, orientalischen Gewürzen, Zimt und Sonnenblumenkernen (vegan)vegan

7.00

Mango Carrot Soup — Mango-carrot soup with ginger, oriental spices, cinnamon and sunflower seeds (vegan)

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 71

Currysuppe mit Kokosraspeln und Bananen (vegan)vegan

6.50

Curry Soup — Curry soup with coconut and pieces of banana (vegan)

estimare≈ 240 kcal28 g carbohidrați

Persisches Auberginenmousse mit Joghurt, Pfefferminze, Walnusskernen, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch (ohne Joghurt vegan)vegetarian

9.00

Persian Aubergine Mousse — Persian aubergine mousse with yogurt, peppermint, walnuts, roasted onions and garlic (vegan without yogurt)

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Großer Vorspeisentellervegetarian

22.00

Large Starter Plate — mit gebackenem Schafskäse, Auberginenmousse, Tzaziki, Samosas, Currysauce, Falafel, Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Salate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

6.50

Small Mixed Salad — Small mixed salad

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Feldsalat mit gebratenen Champignons, Paprika und Schlotten, dazu Balsamico-Orangendressingvegetarian

11.50

Lamb's Lettuce Salad — Lamb`s lettuce with pan-fried mushrooms, peppers, spring onions and balsamico-o range dressing

estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Salatteller mit gebackenem Schafskäse und Tzazikivegetarian

11.50

Salad with Baked Sheep Cheese — Salad with baked sheep cheese and tzaziki

estimare≈ 510 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salatteller mit Gemüse-Maultaschen und Hausdressingvegetarian

11.50

Salad with Vegetable Maultaschen — Salad with pasta squares, filled with vegetables and homemade dressing

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Bunter Salatteller mit Falafel (vegan und glutenfrei) und Spinat-Zimtjoghurt-Dip, dazu Hausdressingvegan

11.50

Mixed Salad with Falafel — Mixed salad with falafel, spinach cinnamon Dip and homemade dressing

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Feldsalat mit gebackenen Camembert-Ecken, dazu Preiselbeeren und Balsamico-Orangendressingvegetarian

11.50

Lamb's Lettuce with Camembert — lamb‘s lettuce with baked camembert-edges, with cranberries and balsamico-orange-dressing

estimare≈ 540 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salatteller mit gebratenen argentinischen Roastbeefstreifen und Champignons

16.80

Salad with Roast Beef — Salad with slices of pan-fried Argentinian roast beef and mushrooms

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Spinatsalat mit frischen Früchten, Champignons, Walnusskernen und gebratenem Hähnchenbrustfilet, dazu Balsamico-Orangendressing

14.80

Spinach Salad with Chicken — Spinach salad with fresh fruits, white mushrooms, walnuts, pan-fried chicken breast fillet and balsamico-orange topping

estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 84

Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Champignons und Rosmarin

13.00

Salad with Chicken Breast — Salad with pan-fried chicken breast fillet, white mushrooms and rosemary

estimare≈ 390 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Nudeln

Penne Napoli mit frisch geriebenem Parmesanvegetarian

8.00

Penne Napoli — Penne Napoli with tomato sauce and Parmesan

estimare≈ 520 kcal68 g carbohidrați

Spaghetti »al Pesto« mit getrockneten Tomaten, dazu frisch geriebener Parmesanvegetarian

10.50

Spaghetti al Pesto — Spaghetti »al Pesto« with dried tomatoes and Parmesan

estimare≈ 780 kcal72 g carbohidrați

Spaghetti Bolognese (Rinderhack), dazu Basilikumpesto-Topping und frisch geriebener Parmesan

10.50

Spaghetti Bolognese — Spaghetti Bolognese (ground beef) with basil pesto topping and Parmesan

estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74

Ricotta-Tortelloni mit Spinat und Möhren in Safran-Kräutersaucevegetarian

10.50

Ricotta Tortelloni with Spinach — Ricotta tortelloni with spinach and carrots in saffron herb sauce

estimare≈ 650 kcal58 g carbohidrați

»Pasta Mista«vegetarian

13.50

Pasta Mista — Penne mit Tomaten-Basilikumsauce, Käse-Tortellonimit Safran-Spinatsauce, Spaghetti al Pesto und frisch geriebener Parmesan

estimare≈ 850 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 72

Penne mit Hähnchenbruststreifen und Wokgemüse in Erdnuss- Kokos*8 9-Chilisauce

13.00

Penne with Chicken and Wok Vegetables — Penne with slices of chickenbreast and vegetables flavoured with peanut-coco-chili sauce

estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 76

Elsässer Flammkuchen

»La Classic« mit Speck und Zwiebeln

10.00

Classic Flammkuchen — »La Classic« with ham and onions

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați

»Aux Epinards« mit Spinat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäsevegetarian

11.00

Spinach Flammkuchen — »Aux Epinards« with spinach, peppers, tomatoes, onions and sheep cheese

estimare≈ 620 kcal52 g carbohidrați

»Au Fromage«vegetarian

11.00

Cheese Flammkuchen — with cheese

estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrați

Vegetarisch / Vegan

»Samosas«vegan

13.00

Samosas — Selbstgemachte orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt, auf Currysauce, dazu Beilagensalat (vegan)

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 76

»Bombay Biryani«vegetarian

12.50

Bombay Biryani — Indische Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Mango und Safran verfeinert, dazu Naturjoghurt(ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 620 kcal82 g carbohidrați

»Asia-Pfanne«vegan

14.00

Asia Pan — Wokgemüse und Ananas in Erdnuss-Kokos-Chilisauce*8 9, dazu Safranreis (vegan)

estimare≈ 680 kcal78 g carbohidrațiechilibrat 68

»Tandoori-Topf«vegetarian

15.00

Tandoori Pot — Paprika, Kartoffeln, Erbsen, Auberginen und Ingwer in pikantem Tomatensud, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 610 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 86

»Kaspische Variation«vegetarian

16.00

Caspian Variation — Auberginenmousse mit Walnusskernen und Minze, gebackener Schafskäse auf Tzaziki, Ofengemüse auf geschmolzenen Kräutertomaten

estimare≈ 550 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

»Kaspischer Topf«vegetarian

15.00

Caspian Pot — mit Auberginen, Zucchini, Karotten, jungen T rauben und Frühlingsz wiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Safran-Basmatireis und Kräuterjoghurt (ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 640 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 70

»Orienttopf«vegan

17.80

Orient Pot — Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt (vegan)

estimare≈ 720 kcal95 g carbohidrați

»Orientplatte«vegetarian

15.00

Orient Plate — Ein pikantes Ragout von Paprika, K artoffeln und Erbsenim Reiskranz, Samosa auf Curry-M angosauce und Falafel (vegan und glutenfrei) auf Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 780 kcal88 g carbohidrațiechilibrat 77

»Schwarzer Reis mit Mango«vegetarian

17.80

Black Rice with Mango — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu Mango, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 750 kcal92 g carbohidrați

»Juwelen-Mahl«vegetarian

18.00

Jewel Meal — gebratene Mangowürfel in Granatapfel-Walnusssauce, dazu schwarzer Reis, Orientreis, Safranreis, Datteln, Rosinen, Mandeln und Pistazien, Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)

estimare≈ 820 kcal98 g carbohidrați

Persische Spezialitäten vom Grill

»Kabab Kubideh«

14.80

Kabab Kubideh — zwei würzige Lamm-Hackspieße mit Grilltomate und Salat

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

»Djudje Kabab«

20.00

Djudje Kabab — Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Zwiebelsauce mariniert, dazu Basmatireis mit Safran v erfeinert, Granatapfel-Walnusssauce, Grilltomate und K räuterjoghurt

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

»Arche Nova Kabab«

22.80

Arche Nova Kabab — argentinische Roastbeefstücke mit Paprika und Zwiebeln am Spieß, dazu Grilltomate, Salat und Tzaziki

estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Grillplatte für zwei Personen

48.00

Mixed Grill Platter — ein Arche Nova-Spieß, ein Geflügelspieß und zwei Lamm-Hackspieße, dazu Grilltomaten, Salat, drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis) und Kräuterjoghurt

estimare≈ 1800 kcal160 g carbohidrațigreu 40

»Kabab Soltani«

24.00

Kabab Soltani — eine Kombination aus Geflügel- und Arche Nova-Spieß, einem Lamm-Hackspieß, drei Sorten Reis, Grilltomate, Salat und Kräuterjoghurt

estimare≈ 950 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 68

»Vier Jahreszeiten«

20.00

Four Seasons Chicken — Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke auf Auberginenmousse, Gurken-Pfefferminzjoghurt und geschmolzenen Kräutertomaten

estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

… und aus der Pfanne

»Mahi Polo«

24.00

Mahi Polo — Seezungenfilet und Lachsfilet gebraten, dazu drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis), Zitronen-Knoblauchbutter und Spinat- Zimtjoghurt

estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 76

»Kadu Bademjan«

21.50

Kadu Bademjan — feines Lammfleisch aus der Keule mit Zucchini, Auberginen, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70

»Fessendjan«

21.50

Fessendjan — gebratene Hähnchenbrustfiletscheiben in einer süß-sauren Granatapfel-Walnusssauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați

»Shami«

16.50

Shami Patties — Kaspische Hochzeitsfrikadellen aus Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Walnusskernen und frischen Kräutern, dazu pikanter Tomatendip, bunter Salat und unser ofenfrisches Fladenbrot

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

»Schwarzer Reis mit Lamm«

22.50

Black Rice with Lamb — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit G ranatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu feines Lammkeulenfleisch, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 880 kcal85 g carbohidrați

»Morgenland«

21.50

Morgenland Curry — Hähnchenbruststreifen, Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, R osinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt

estimare≈ 780 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 67

»Kaspisches Mahl«

21.00

Caspian Feast — Tranchen aus der Lammkeule mit Auberginen und Zucchini, Hähnchenfilet mit Mango in Curry-K okossauce, Hochzeitsfrikadelle, drei Sorten Reis, Kräuterjoghurt

estimare≈ 920 kcal80 g carbohidrați

Geflügel und Fleisch aus aller Welt

»Curryhuhn«

16.00

Chicken Curry — Hähnchenbrustfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, dazu Safranreis und Naturjoghurt

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați

»Tandoori Chicken«

16.00

Tandoori Chicken — Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen, Ingwer und Zitronensaft mariniert, dazu Erbsen, Kartoffeln und Paprika in pikantem Tomatensud, Basmatireis und Naturjoghurt

estimare≈ 710 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 82

»Keema«

15.00

Keema — orientalisches Mahl aus Rinderhackfleisch mit Erbsen und Kartoffeln in würziger Tomatensauce, dazu Safranreis und Kräuterjoghurt

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

»Lammcurry«

21.50

Lamb Curry — Lammfleisch mit Paprika, Erbsen, Tomaten und Kokosmilch, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt

estimare≈ 740 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Desserts

Tiramisu

7.50

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Persisches Eis

8.00

Persian Ice Cream — eine erfrischende Mischung aus Safraneis mit Pistazien und Glasnudel-Rosenwasser-Sorbet, dazu frischer Zitronensaft

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrați

Kleine Dessert-Variation

9.80

Small Dessert Variation — aus Mousse au chocolat, Tiramisu, Walnusseis und frischen Früchten

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Créme caramel

4.50

Crème Caramel

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Schokovariation

9.80

Chocolate Variation — warmes Schokoküchlein, Mousse au chocolat, eine Kugel Schokoladeneis

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațigreu 27

Mousse au chocolat auf Himbeermark

7.50

Chocolate Mousse with Raspberry

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 34

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

7.50

Vanilla Ice Cream with Raspberries

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrațigreu 44

Warmer Mango-Bananenstrudel mit Walnusseis (ohne Eis vegan)vegan

8.00

Mango Banana Strudel

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 30

Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und selbstgemachtem Apfelmus (auch vegan möglich)vegan

9.80

Kaiserschmarrn

estimare≈ 720 kcal85 g carbohidrațigreu 33

Große Dessert-Kombination

24.00

Large Dessert Combination — Tiramisu, Créme caramel, Mousse au chocolat, warmer Mango-Bananenstrudel, Walnusseis, frische Früchte

estimare≈ 1400 kcal160 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

94veggie
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Cuisine orientalică cu multe opțiuni

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include preparate vegane precum supa de eggplant cu linte sau orezul Bombay Biryani. Există și Penne Napoli și desertul Kaiserschmarrn. La masa mixtă coexistă opțiunile cu carne și cele vegetariene.

61 preparate vegetariene și 25 vegane din 125

64dia
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Bucătărie orientală și grill

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni potrivite de grill și salate. Preparatele proteice au un conținut moderat de carbohidrați.

30 potrivite pentru diabet · 125 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă: Kasseler Str. 1a, 60486 Frankfurt am Main
Program: necunoscut încă
Contact: +49697075859
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-archenova.de

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