La Culinaria

Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau

programul de lucru nu este cunoscut încă

Latin AmericanSpanishtapas€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

KALTE TELLER

Tapas Teller

20.00

Tapas Platter — Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tabla de Quesovegetarian

19.00

Cheese Board — Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot

estimare≈ 620 kcal38 g carbohidrați

Pata Negra (100g)

25.00

Pata Negra — Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

KALTE TAPAS

Alcachofas Marinadasvegan

9.50

Marinated Artichokes — Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Ensaladilla Rusapescatarian

9.90

Russian Salad — Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo

estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Boquerones en Vinagrepescatarian

9.90

Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pintxo deTortillavegetarian

9.50

Tortilla Pintxo — Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli

estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrați

Tartar Veganovegan

9.50

Vegan Tartare — Rote-Bete-Tatar mit Mango “Eigelb”

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 76

Surtido de Olivas & Banderillasvegan

8.50

Olives and Banderillas — Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

WARME TAPAS

Patatas Bravasvegetarian

8.90

Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße

estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrați

Patatas Culinariavegetarian

9.90

Truffle Potatoes — Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo

estimare≈ 440 kcal38 g carbohidrați

Twister Langostinos y Rapepescatarian

9.90

Shrimp and Monkfish Twisters — Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pimientos del Padrónvegan

9.90

Padrón Peppers — Paprikaschoten mit Meersalzflocken

estimare≈ 160 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Champiñones Sherryvegetarian

9.50

Sherry Mushrooms — Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße

estimare≈ 190 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Dátiles con Bacon

8.90

Dates with Bacon — Datteln im Speckmantel

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrați

Papas Arrugás con Mojovegan

9.50

Papas Arrugás — Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße

estimare≈ 320 kcal36 g carbohidrațiechilibrat 65

Tosta de Cabra y Caramelovegetarian

9.90

Goat Cheese Toast — Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln

estimare≈ 380 kcal34 g carbohidrați

Tosta de Roast Beef

10.90

Roast Beef Toast — Pinsabrot mit Roastbeef und Karamellisierten Zwiebeln

estimare≈ 360 kcal32 g carbohidrați

Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian

10.90

Fried Eggplant with Honey and Cheese — Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Albondigas en Salsa

9.90

Meatballs in Sauce — Fleischbällchen im Rotwein-Jus

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

NUESTRAS CROQUETAS 3stk.

CROQUETAS SELVA NEGRA

10.90

Black Forest Ham Croquettes — Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel

estimare≈ 360 kcal24 g carbohidrați

CROQUETAS DE ESPINACA Y QUESOvegetarian

9.90

Spinach and Cheese Croquettes — Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrați

CROQUETAS DE GAMBAS-AJILLOpescatarian

10.90

Garlic Shrimp Croquettes — Kroketten mit Garnelen-Bechamel

estimare≈ 350 kcal23 g carbohidrați

CROQUETAS TRIO

11.50

Croquette Trio — Trio von unseren Croquetas

estimare≈ 350 kcal23 g carbohidrați

ENSALADAS

Roast Beef

18.00

Roast Beef Salad — Gemischter Salat mit Burrata, getrockener Tomaten, Roast Beef, Zwiebeln, Grissini

estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Burratavegetarian

18.00

Burrata Salad — Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cesar

16.90

Caesar Salad — Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse

estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tacos

Cochinita pibil

16.90

Cochinita Pibil Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65

De Pescadopescatarian

16.90

Fish Tacos — Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65

Pollo

16.90

Chicken Tacos — Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 71

Veganosvegan

16.90

Vegan Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

estimare≈ 580 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 66

Jeder Weitere Taco

5.50

Extra Taco

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați

NACHOS

Nachos Queso y Picantevegetarian

12.00

Cheese Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați

Nachos Carne

15.00

Meat Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork

estimare≈ 920 kcal62 g carbohidrați

Nachos Veganosvegan

13.00

Vegan Nachos — Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

GOURMET

PULPO AL GRILLpescatarian

28.00

Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

CALAMAR A LA PLANCHApescatarian

29.00

Grilled Squid — Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli

estimare≈ 460 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

CARRILLERAS AL VINO TINTO

28.00

Iberian Pork Cheeks — Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

BROCHETA DE POLLO

24.00

Chicken Skewers — Marinierte Hänchen-Spieße zart gebraten.

estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

ENTRECÔTE CON CHIMICHURI

34.00

Rib-Eye Steak — Tranchiertes Rib-Eye Steak 250 gr.ca.

estimare≈ 620 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

SPARE RIBS A LA BARBACOA

28.00

BBQ Spare Ribs — In Barbecue marinierte Spare-Ribs

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați

BURGUER

HAMBURGUESA VALENCIA

26.00

Valencia Burger — Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

HAMBURGUESA VEGANA VEGI BURGUERvegan

22.00

Vegan Burger — Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo

estimare≈ 720 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 66

NUESTRO GRILL

PARRILLADA DE PESCADO SEAFOOD TELLERpescatarian

38.00

Seafood Grill Platter — Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat

estimare≈ 620 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80

PARRILLADA DE CARNE GRILL TELLER

34.00

Meat Grill Platter — Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes

estimare≈ 1200 kcal55 g carbohidrați

PAELLA

PAELLA DE VERDURASvegan

20.00

Vegetable Paella — Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse

estimare≈ 650 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 70

PAELLA DE GAMBAS Y CALAMARpescatarian

23.00

Seafood Paella — Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln

estimare≈ 750 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 77

PAELLA DE POLLO

20.00

Chicken Paella — Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen

estimare≈ 720 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 77

ARROZ NEGROpescatarian

25.00

Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli

estimare≈ 780 kcal92 g carbohidrațiechilibrat 76

PAELLA DE COSTILLA

23.00

Rib Paella — Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort

estimare≈ 880 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 72

+BEILAGENSALATvegetarian

6.50

Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

CLÁSICO & FRITO

AGUACHILE

19.00

Salmon and Shrimp Aguachile — Hausgebeizter Lachs und Garnelen in einer frischen scharfen Pfirsich-Marinade mit knusprigen Brotstreifen

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

CALAMARES ANDALUZA

22.00

Fried Calamari Andalusian Style — Frittierte Tintenfischringe Zitrone und Alioli

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GAMBAS AL AJILO

22.00

Gambas al Ajillo — flambierte Knoblauch -Chilli Garnelen in Sherry Soße

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

FISCHTELLER PESCAITO FRITO

20.00

Fried Fish Platter — Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BOQUERONES FRITOS

19.00

Fried Anchovies — Frittierte Sardellen mit Alioli

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

MENÚ GOURMET

TAPAS MENU

49.00

Vielfältiges Tapaserlebnis mit einem spanischen Dessert

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 21

DESSERT

Tiramisu

8.50

Hausgemachte Tiramisu mit Licor 43

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27

Tarta de Queso - Dubai

8.50

Dubai Cheesecake — Hausgemachter spanischer Käsekuchen mit Pistazie

estimare≈ 620 kcal42 g carbohidrațigreu 27

Crema Catalana

8.50

Flambierte spanische Vanillecreme

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34

Muerte por Chocolate

9.50

Chocolate Mousse Cake — Herb-süßes Mousse aus dunkler Schokolade auf einem Schokoladenbiskuit-Boden garniert mit Schokoladenflocken

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațigreu 26

Acest meniu este încă corect?

87veggie
scoreestimare

Tapas și paella spaniolă

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tacos vegani cu jackfruit și paella cu legume. Se servesc patatas bravas și crochete cu spanac și brânză.

20 preparate vegetariene și 9 vegane din 61

78dia
scoreestimare

Tapas și grill spaniol

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine cu fructe de mare și carne. Există variante potrivite de aperitive și salate.

26 potrivite pentru diabet · 61 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
Program: necunoscut încă
Contact: +497612172220
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laculinaria.de/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții La Culinaria? Revendică locul tău.