Gasthaus Kybfelsen
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
Închis acum · se deschide 12:00
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
estimare≈ 700 kcal55 g carbohidrați
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrați
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
estimare≈ 800 kcal40 g carbohidrați
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
estimare≈ 400 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
estimare≈ 700 kcal80 g carbohidrațigreu 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
estimare≈ 180 kcal42 g carbohidrațigreu 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrați
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrați
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Recenzii
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Practic
- Adresă
- Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
- Program
- Lun—Mar—Mie17:00–23:00Joi17:00–23:00Vin17:00–23:00Sâm15:00–23:00Dum12:00–23:00Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
- Contact
- +4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %