înapoi la căutare

Gasthaus Bauerntafel auf St.Barbara

Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Schwarzwälder Tapas
Pfifferling-Cremesuppe
8.60
chanterelle cream soup — mit gepickelten roten Zwiebeln
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Selbst hergestellter Bibiliskäs
8.60
bibilikäs with fried potatoes — mit Schnittlauch und gebratenen Kartoffeln
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sommersalat
8.80
summer salad with mushrooms — mit geschmorten Whisky-Champignons und marinierten Moosbeeren
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Schweinefilet im Wasabi-Mantel
16.20
wasabi pork fillet — mit gelbe Bete-Stampf und Sherry-Erbsen
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Gebratene Bohnenkraut-Polentavegan
14.80
fried polenta with chanterelles — mit Pfifferling-Lauch-Ragout und Paprika-Staudensellerie-Relish (vegan)
estimare≈ 350 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Zander auf der Haut gebraten
16.80
pan-fried zander — mit Thymian-Pfifferlingen und Meerrettich-Espuma
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Kleine panierte Schnitzel
10.20
mini pork schnitzel — evom Schwäbisch Hällischen Landschwein
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Herzhafter Kürbis-Blumenkohl-Eintopf
14.80
pumpkin cauliflower stew — mit glasierten Maronen und Zitronen-Schmand
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Lauwarme marinierte Kalbstafelspitzscheiben
16.50
marinated veal topside — mit geräucherter Forellen-Zwiebel-Vinaigrette und Kohlrabi-Fenchel-Salat
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Ingwer-Graupen-Risottovegan
14.50
ginger spelt risotto — mit glasierten Pastinaken und Rotweinschalotten (vegan)
estimare≈ 380 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 74
Geschmortes Wildragout
16.80
braised game ragout — mit Champignons und Maronen, herzhafte Birnen-Granatapfel-Marmelade
estimare≈ 450 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Gratinierte Wirsing-Tomaten-Tarte
14.50
savoy cabbage tomato tart — mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh
estimare≈ 390 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kleine Salbeikartoffeln aus dem Ofen
9.80
roasted sage potatoes — mit herzhaftem Paprika-Kürbis-Chutney
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
Leichtes Kaninchenragout
16.50
rabbit ragout — mit Wurzelgemüse und Pfifferlingen, Rote Bete-Chips
estimare≈ 360 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Lauwarmer Pfifferling-Salat
14.80
warm chanterelle salad — mit Meerrettichvinaigrette und gebratenem Ziegenfrischkäse im Zucchini-Mantel
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Brägelein
6.80
brauner Butter gebraten
estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Luftgetrockneter Schinken
10.50
air-dried ham — vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Schwarzwälder Bergkäse
10.50
black forest mountain cheese — von der Käserei „Käskessele“ aus Lenzkirch
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Kurz gebratene Rinderstreifen
16.80
beef strips with walnuts — mit Fenchel, Trauben und Walnüssen, Steinpilz-Schaum-Soße
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Geschmorter Zitronen-Fenchelvegan
14.20
braised lemon fennel — mit Süßkartoffel-Thymian-Stampf und Mandel-Brennnessel-Pesto (vegan)
estimare≈ 340 kcal36 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Taler
14.50
mushroom potato cakes — mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Geschmorte Rinderbrust aus dem Kamadogrill
16.80
braised beef brisket — mit Gemüse-Kartoffel-Ragout
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Gebratene Pflaumen-Schinken-Bonbons
8.80
plum ham bites — mit reifem Bergkäse
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gebratene Basilikum-Serviettenknödel
14.20
basil bread dumplings — mit herzhaftem Champignon-Broccoli-Ragout
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 76
Geschmorte Zitronen-Hähnchenkeule
15.80
braised lemon chicken leg — mit pikantem Kürbis-Pastinaken-Ragout und Salbei-Crème fraîche
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Kleines hausgemachtes Flammbrot
8.80
homemade flammbrot — mit Speck-Zwiebel oder mit Knoblauch-Schmand, Thymian-Zucchini und Radicchio-Streifen
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați
Unser Rind - nicht einfach nur Fleisch
Carpaccio (Filet)
17.50
beef carpaccio — mit Berg-Käse und mariniertem Rucola, gewürzt mit Maldon-Salz, Szechuan Pfeffer und „Jordan“-Olivenöl - mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh - mit Pfifferling-Salat und Meerrettich-Vinaigrette - mit Kohlrabi-Fenchel-Salat und Salbei-Crème fraîche
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Steak (Rücken) vom 800° Grill (ca. 120gr)
22.50
grilled beef steak — mit Rotwein-Schalotten-Ragout, gewürzt mit „Maldon-Salz“ und Szechuan Pfeffer - mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei - im Teriyaki-Sesam-Mantel und Ingwer-Graupen-Risotto - mit Thymian-Pfifferlingen und gelbe Bete-Stampf
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tapas für Kinder
Spätzle mit Rahmsoße
5.80
spätzle with cream sauce
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrați
1 Kartoffelpuffer
5.80
potato pancake with apple compote — mit hausgemachtem grobem Apfel-Vanille-Kompott
estimare≈ 290 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65

Acest meniu este încă corect?

54veggie
scoreestimare

Tapas vegetariene din Schwarzwald

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto de spelt cu ghimbir și polenta prăjită cu hribi. Există și fenicul duss cu lămâie și pesto de urzici. Pentru persoanele care mănâncă carne sunt disponibile opțiuni precum fileul de porc cu wasabi.

3 preparate vegetariene și 3 vegane din 30

80dia
scoreestimare

Tapas proteice diverse

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Există multe aperitive din carne și pește.

23 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau
Program
necunoscut încă
Contact
+497616967020 info@bauerntafel-freiburg.de
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bauerntafel-freiburg.de/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Gasthaus Bauerntafel auf St.Barbara? Revendică locul tău.