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restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str

Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda

Închis acum · se deschide 18:00

vegetarian restaurant€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 18 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 18 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Schlemmer Buffets
Sonntags – Buffet
27.80
Sunday Buffet — reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 43
1 einmaliger großer Teller vom Buffet
18.90
Buffet Plate
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 74
Kleines Mittags – Buffet
13.80
Small Lunch Buffet
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 74
Mittleres Mittags – Buffet
15.80
Medium Lunch Buffet
estimare≈ 800 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 76
Großes Mittags – Buffet
17.80
Large Lunch Buffet
estimare≈ 1000 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 68
Zum Mitnehmen
13.80
Takeaway
estimare≈ 700 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 74
Vorspeisen
Piccata von Zucchinivegetarian
8.90
Zucchini Piccata — Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Bruschettavegetarian
7.80
Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrați
Bunte Gemüsespießevegan
9.80
Vegetable Skewers — mit pikanter Sauce (vegan)
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Schafskäse im Auberginenmantelvegetarian
9.80
Feta in Eggplant — gratiniert mit Tomaten und Parmesan
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Salate
Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.80
Mixed Salad with Feta — und unserer delikaten Hausdressing
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Großer bunter Salatteller mit herzhaften Soja – Streifen (vegan)vegan
15.80
Mixed Salad with Soy Strips — und unserer delikaten Hausdressing
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bunter Beilagensalat (vegan)vegan
5.50
Side Salad — mit delikater Hausdressing
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Suppen
Zucchini-Creme-Suppevegetarian
6.70
Zucchini Cream Soup — mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Möhren-Ingwer-Suppevegan
6.70
Carrot Ginger Soup — mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen (vegan)
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tomaten – Suppe
6.70
Tomato Soup — (vegan oder mit Sahne verfeinert)
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Chili sin carnevegan
6.90
Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten-Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung (vegan)
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 87
Französische Zwiebelsuppevegetarian
7.80
French Onion Soup — Mit Käse – Croutons überbacken
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Gebratene Gemüsâ – Pfannen
Mit Hirsevegan
14.80
Fried Vegetables with Millet — köstlich gewürzt auf orientalische Art (vegan)
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 86
Mit Nudelnvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Pasta — italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan)
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 78
Mit Reisvegan
14.80
Fried Vegetables with Rice — auf chinesische Art gewürzt (vegan)
estimare≈ 620 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 70
Mit Kartoffelvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Potatoes — mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Köstlichkeiten aus Seitan und Soja
Ungarischer Seitan – Gulaschvegan
21.80
Seitan Goulash — Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 90
Vegetarisches Schnitzel – Hawaiivegetarian
21.80
Vegetarian Hawaii Schnitzel — mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller
estimare≈ 920 kcal88 g carbohidrați
Sizilianische Soja – Schnitzelvegetarian
21.80
Sicilian Soy Schnitzel — Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüsâ – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller
estimare≈ 810 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74
Herzhaftes Weizen – Hacksteak Holzfäller Artvegan
19.80
Wheat Steak Lumberjack Style — auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77
Griechische Hirtenspießevegetarian
21.80
Greek Shepherd Skewers — an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Spaghetti mit Sauce Soja – Bolognaise (vegan)vegan
17.80
Soy Bolognaise Spaghetti — serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan
estimare≈ 680 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 82
Spaghetti mit Sauce nach Carbonara Artvegan
17.80
Tofu Carbonara Spaghetti — ( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller
estimare≈ 740 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 82
Soja – Pilz – Rahm – Geschnetzeltesvegetarian
21.80
Soy Mushroom Cream Stew — angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 75
Weitere Köstlichkeiten
Piccata von Auberginenvegetarian
17.80
Eggplant Piccata — in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 78
Shiitake Pilzragoutvegan
18.90
Shiitake Mushroom Ragout — delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller (vegan)
estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 78
Grünkernfrikadellenvegetarian
18.90
Spelt Fritters — Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage
estimare≈ 710 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 78
Moussakavegetarian
17.80
Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage
estimare≈ 640 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Gemüsâ – Curry in Kokossahnevegan
16.80
Vegetable Curry — serviert an Basmatireis (vegan)
estimare≈ 690 kcal78 g carbohidrați
Leckerer Dinkelpfannkuchenvegetarian
19.80
Spelt Pancake — mit Gemüsâfüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller
estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77
Königsberger Grünkernklopsevegetarian
19.80
Königsberger Spelt Meatballs — an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller
estimare≈ 610 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 82
Dessert
Vanille – Frucht – Soja – Joghurtvegan
7.80
Vanilla Fruit Soy Yogurt — köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch (vegan)
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Veganes Tiramisuvegan
9.90
Vegan Tiramisu — ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
Mascarpone – Cremevegetarian
7.80
Mascarpone Cream — köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früten
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Möhren – Vanille – Cremevegetarian
7.80
Carrot Vanilla Cream — delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Nachspeisen
Vegane Schoko – Cremevegan
7.80
Vegan Chocolate Cream — einfach köstlich
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați
Marzipan – Sushivegetarian
9.90
Marzipan Sushi — mit Mango und Ingwer
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Frucht Crumble mit Vanille Eisvegetarian
9.90
Fruit Crumble with Ice Cream — warm, aus Früten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 40
Menü der Saison
Leckere Kürbis – Creme – Suppe
7.80
Pumpkin Cream Soup — angerichtet mit einem Hauch Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 71
Köstliches Pilz – Rahm – Ragout
18.90
Mushroom Cream Ragout — serviert mit hausgemachten Semmelknödel – Taler und einem kleinen leckeren Rotkraut – Salat (auch vegan möglich)
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
Vanille – Eis auf einem Pflaumen – Spiegel
8.90
Vanilla Ice Cream with Plums — gartenfrisch eingelegt und gewürzt (auch vegan möglich)
estimare≈ 280 kcal40 g carbohidrațigreu 42
Das komplette Menue
29.80
Seasonal Menu
estimare≈ 1400 kcal140 g carbohidrațigreu 31

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98veggie
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Opțiuni vegetariene și vegane diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gulaș de seitan în stil unguresc și curry de legume cu lapte de cocos. Există și tiramisu vegan și supă de morcovi cu ghimbir.

40 preparate vegetariene și 16 vegane din 48 · 3 estimare

59dia
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Cuisine vegetariană cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Meniul oferă aperitive de legume și feluri principale potrivite.

12 potrivite pentru diabet · 48 preparate

Recenzii

Recenzie
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Practic

Adresă
Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
Program
Lunînchis
Marînchis
Mieînchis
Joi11:30–14:00, 18:00–22:00
Vin11:30–14:00, 18:00–22:00
Sâm11:30–14:00, 18:00–22:00
Dum11:30–14:00, 18:00–22:00
Montag, Dienstag und Mittwoch = Ruhetage
Contact
+496612926868 info@restaurant-aubergine.de
Surse
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Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

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