Restaurant La Boucherie Gap
Avenue de Provence 8, 05000 Gap
programul de lucru nu este cunoscut încă
Frenchsteakhouse
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
menu enfant
croustillant de dinde plein-filet à la française
Crispy Turkey Fillet
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați
p’tit burger avec steak VBF
Kids Burger
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrați
entrecôte junior
Kids Ribeye Steak
estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
verrine tiramisu « façon La Boucherie »
Kids Tiramisu
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Spianata, pain
Spianata Bread
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrați
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrați
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
Breaded Cod with Rice
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Plat du jour
Daily Special — Voir ardoise
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Caramel
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 36
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 300 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrați
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Duo Estival
Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Maquignon Rustique Triple Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimare≈ 1450 kcal75 g carbohidrațigreu 42
Le Maquignon rustique double
Maquignon Rustique Double Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimare≈ 1200 kcal65 g carbohidrați
Le Maquignon rustique
Maquignon Rustique Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimare≈ 980 kcal60 g carbohidrați
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimare≈ 1250 kcal65 g carbohidrați
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimare≈ 1350 kcal65 g carbohidrațigreu 41
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Le Crunchy
The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
estimare≈ 1500 kcal70 g carbohidrațigreu 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
estimare≈ 480 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
estimare≈ 420 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entrecôte
Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak Pavé — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Bone-in Ribeye Steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les hachés
Steak haché simple
Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați
Steak haché double
Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
estimare≈ 980 kcal55 g carbohidrați
Steak haché triple
Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
estimare≈ 1210 kcal55 g carbohidrațigreu 43
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
estimare≈ 780 kcal52 g carbohidrați
Crulogie de bœuf
Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Mi-cuit de bœuf
Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
estimare≈ 840 kcal58 g carbohidrați
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin cheese whole — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrați
Les desserts
Chou Polka
Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Douceur d'étévegetarian
Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Vanilla creme brulee
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Coupe fraise givréevegetarian
Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 33
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno waffle ice cream sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
estimare≈ 1100 kcal95 g carbohidrațigreu 16
Coupe liégeoisevegetarian
Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 1 scoop — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 2 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 28
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațigreu 26
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 3 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Les formules
Formule enfants
Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER, STEAK HACHÉ, CROUSTILLANT DE DINDE, ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX. DESSERT AU CHOIX. BOISSON SIROP.
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
Formule des Halles
Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Formule Complète
Full set menu — Entrée + Plat + Dessert
estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 37
Menu du midi
Lunch menu — Plat + Dessert + Café. Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
estimare≈ 1200 kcal70 g carbohidrațigreu 40
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Aperitive și deserturi pentru vegetarieni
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Nu există feluri principale vegetariene. Puteți comanda ouă cu maioneză, salată de morcovi rași sau brânză Saint-Marcellin. Pentru ceilalți clienți există multe variante de steak și burgeri.
20 preparate vegetariene și 0 vegane din 75
73dia
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Fripturi și salate low-carb
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o varietate mare de cărnuri la grătar și salate cu puțini carbohidrați. Majoritatea fripturilor nu conțin carbohidrați.
25 potrivite pentru diabet · 75 preparate
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