înapoi la căutare

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrați
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
estimare≈ 610 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
estimare≈ 750 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
estimare≈ 920 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
estimare≈ 1400 kcal85 g carbohidrațigreu 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
estimare≈ 1600 kcal95 g carbohidrațigreu 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
estimare≈ 900 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
estimare≈ 110 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrațigreu 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
estimare≈ 230 kcal26 g carbohidrațigreu 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrațigreu 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrațigreu 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
estimare≈ 130 kcal28 g carbohidrațigreu 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
estimare≈ 160 kcal28 g carbohidrațigreu 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
estimare≈ 130 kcal28 g carbohidrațigreu 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațigreu 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
estimare≈ 400 kcal42 g carbohidrațigreu 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Acest meniu este încă corect?

71veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include vinetele Rosa Bianca glazurate cu polenta și salata de vară cu brânză de capră. Sunt disponibile și ciupercile pleurotus cu kohlrabi.

19 preparate vegetariene și 6 vegane din 40

76dia
scoreestimare

Mâncăruri de carne și steakuri

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice și steakuri cu puțini carbohidrați. Există aperitive și garnituri de legume potrivite.

21 potrivite pentru diabet · 40 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Program
necunoscut încă
Contact
+4978031469
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Revendică locul tău.