Brasserie Copper

Markt 26, 2801 JJ Gouda

Închis acum · se deschide Mie 10:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 7 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Bar Bites

Pan Con Tomate met Pata Negra

14.00

Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

Umami Oester

4.60

Umami Oyster — ps

estimare≈ 70 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Popcorn Shrimp

13.00

tempura gamba met spicy mayo

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crispy Nigiri

15.00

4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

Tuna Taco

15.00

verse tonijn, avocado, miso, ponzu

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Beef Tataki

14.00

truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp

estimare≈ 240 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Chicken Gyoza

14.00

6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Ossenhaaspuntjes

16.00

Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tonijn Flammkuchen

14.00

Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați

Pata Negra Flammkuchen

14.00

pata negra, cherry tomaat, grana padano

estimare≈ 380 kcal26 g carbohidrați

5 Kazenvegetarian

14.00

Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney

estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Turkish eggsvegetarian

13.00

labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem

estimare≈ 580 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Brioche benedict

14.00

warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

estimare≈ 650 kcal32 g carbohidrați

BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian

16.00

Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Toast avocadovegetarian

16.00

Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren

estimare≈ 540 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

BROODJES

Josper chicken

15.00

Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Steak sandwich

16.50

brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați

Carpaccio

14.00

Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit

estimare≈ 510 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

TToast avocadovegetarian

14.00

Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo

estimare≈ 460 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Vis trio zuurdesempescatarian

16.00

Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Stracciatella di burratavegetarian

15.00

Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade

estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Kroketten

11.50

Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

SMALL PLATES TO SHARE

Mini Tuna Taco 4 st

15.00

Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo

estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Bao Bun 2 st

15.00

Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui

estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrați

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

PLATES & SALADE

Kabeljauwpescatarian

28.00

Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66

Steak & frites

32.00

Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites

estimare≈ 920 kcal58 g carbohidrați

Copper Wagyu Burger

21.00

Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites

estimare≈ 1100 kcal62 g carbohidrați

Tonijn & avocado saladepescatarian

22.00

Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Caesar salade

22.00

Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei

estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

DESSERT

Romanoffvegetarian

11.00

verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrațigreu 41

Stroopwafel Sundaevegetarian

10.00

stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 24

Affogatovegetarian

10.00

hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațigreu 42

ONTBIJT

WWentelteefjevegetarian

11.00

French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote

estimare≈ 680 kcal72 g carbohidrați

Uitsmijtervegetarian

9.00

drie gebakken eieren op twee zuurdesem

estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

GEBAK

Cheesecake huisgemaaktvegetarian

5.50

Cheesecake

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Dudok Lemon Meringuevegetarian

5.50

Lemon Meringue Tart

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 40

Appelkruimeltaartvegetarian

5.50

Apple Crumble Tart

estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 35

COPPER MENU

45.00

DRIE GANGEN À LA CARTE

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33

SNACKS TO SHARE

Briochevegetarian

7.00

Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați

Pata negra

12.00

Spaanse Ibérico ham

estimare≈ 250 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

VOORGERECHT

Tonijn tartaar

16.00

Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Ossenhaaspuntjes oosters

16.00

Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bao bun

15.00

2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrați

Zeebaars crudo

15.00

Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Steak tartaar

15.00

Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini

estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

supplement gebakken eendenlever

9.00

Fried Duck Liver

estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

HOOFDGERECHT

Bloemkoolvegetarian

21.00

Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise

estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Zeetong

39.00

Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tournedos & frites

34.00

Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

BBaavveettttee && ffrriitteess

32.00

Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Rib-eye & frites

33.00

Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

estimare≈ 980 kcal45 g carbohidrați

SALADE

Tonijn & avocado

22.00

Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

VOOR DE TAFEL

Chateaubriand

39.00

225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze

estimare≈ 780 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Zeebaars

26.00

Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

BIJGERECHT

Gegrilde groene aspergevegetarian

9.00

Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus

estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mini Caesar

7.00

Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FFrriitteess met mayonaisevegetarian

5.00

Fries with Mayonnaise

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

Truffelfrietjevegetarian

6.50

Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise

estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrați

KIDS tot 12 jaar

Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian

13.00

Kids Cheese Fingers and Fries

estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrațigreu 42

Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Crispy Chicken and Fries

estimare≈ 1150 kcal110 g carbohidrațigreu 34

Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Croquette and Fries

estimare≈ 1050 kcal110 g carbohidrațigreu 44

DESSERT

CCrrèèmmee BBrrûûllééee

9.00

Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 41

Cheesecakevegetarian

10.00

citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs

estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 31

Bolletje ijsvegetarian

2.50

Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

64veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include cauliflower cu labneh și toast cu avocado. Sunt disponibile أيضاً ouă turcești și platoul cu cinci brânze.

23 preparate vegetariene și 0 vegane din 78

73dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine și sărace în carbohidrați. Salatele și fructele de mare sunt potrivite pentru controlul glicemiei.

39 potrivite pentru diabet · 78 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Markt 26, 2801 JJ Gouda
Program: Lun—
Mar—
Mie10:00–01:00
Joi10:00–01:00
Vin10:00–01:00
Sâm10:00–01:00
Dum11:00–01:00
Contact: +31182605597 info@brasseriecopper.nl
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Brasserie Copper? Revendică locul tău.