Restaurant Brunel
Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 8 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 9 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Starter
platter of delicious warm sourdough bread, butter, sea salt and tomato salsa
5.25
Sourdough bread with butter and tomato salsa
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Starters
Fried king oyster mushroomvegetarian
12.00
with fennel salad, orange, citrus vinaigrette and a crispy filo pastry (vegetarian)
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Carrot tartarevegetarian
12.00
with ras el-hanout mayonnaise, roasted shallot and green oil (vegetarian)
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Veal stataki
13.00
with a fresh potato salad, sweet and sour zucchini, honey mustard dressing and a crumble of thyme and honey
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Beef tenderloin carpaccio
15.00
with truffle mayonnaise, Gouda cheese, arugula and sun tomatoes
estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tuna sashimi
13.00
with marinated watermelon, kimchi, cucumber ribbons, lime mayonnaise, sesame and a wonto crisp
estimare≈ 260 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Scampi and chorizo
14.00
with a fresh salad, lemon and salsa verde
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cake of old Gouda cheese and Parma ham
13.00
Gouda cheese and Parma ham cake — cranberry compote and tomberries
estimare≈ 420 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Homemade cold zucchini-cucumber soupvegetarian
6.75
Zucchini-cucumber soup — with crème fraiche (vegetarian)
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Main courses
Halloumivegetarian
21.00
Halloumi with pea cream — with cream of peas, romanesco, sweet potato from the oven and sauce beurre blanc (vegetarian)
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Polentavegetarian
21.00
Polenta with grilled vegetables — with grilled vegetables, za'atar gravy, pomegranate syrup and eggplant cream (vegetarian)
estimare≈ 550 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 70
Redfish fillet
23.00
with pesto-orzo, roasted tomato and tarragon sauce
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
Cod fillet
23.00
Cod fillet with herb crust — with herb crust, samphire, lime sauce and Roseval potato
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Duckbreast fillet
24.00
Duck breast fillet — with a potato gratin, spinach, bell pepper cream and port sauce
estimare≈ 750 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 73
Smoked beef picanha
24.50
with a roasted garlic mashed potatoes, chimmie churrie, carrots and red wine gravy
estimare≈ 820 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tenderloin steak
24.50
with haricotverts, cayun-seasoned potato and a mild pepper sauce
estimare≈ 710 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Grilled sirloin steak
24.50
mustard-mousseline, green asparagus and thyme-red wine sauce
estimare≈ 640 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Desserts
Brunel crème brûlée
9.75
with liqueur "43", vanilla ice cream and caramel sauce
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 28
Strawberry bavarois
9.00
with marinated strawberries, lime-lemon ice cream and a biscuit
estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 42
Lychee pannacotta
9.75
with lemon-ginger foam, pandan sauce, mango-passion fruit sorbet and white chocolate ganache
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 30
Cheese platter
12.50
with nut bread and fig compote
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
For the enthusiast
bowl of Flemish Fries
5.25
Flemish Fries — with mayonnaise
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 44
Brunel 3-course menu
Small cup of cold zucchini-cucumber soup with crème fraichevegetarian
3.50
Zucchini-cucumber soup
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crispy polentavegetarian
38.50
(vegetarian) with grilled vegetables, za'atar gravy, pomegranate syrup and a cream of eggplant
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 70
Cod fillet with a herb crust
38.50
Cod fillet with herb crust — with samphire, lime sauce, strawberry gel and roseval potato from the oven
estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Diamond tenderloin steak
38.50
(beef) with haricots verts, cayun-spiced potato and a mild pepper sauce
estimare≈ 650 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +32653512585 brunel@planet.nl
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrunel.nl/