L'Eclusier
Rue des Islandais 23, 59820 Gravelines
Închis acum · se deschide Mar 12:00
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
PRELIMINAIRES
Os à moelle flambé
11.50
flambéed bone marrow — Os à Moelle en Gouttière, Flambé au Thym sous vos yeux !
estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Burrata & Champignons
13.00
burrata and mushrooms — Brioche Façon Pain Perdu, surplombée d’une Burrata & d’une tombée de Champignons en Persillade
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați
Croquette Pulled Pork
13.50
pulled pork croquette — Croquettes de Porc Effiloché, accompagné de son Mesclun et d’une Mayonnaise à l’Ail
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Poulpe
14.00
octopus carpaccio — Tentacules de Poulpe cuites Basse Température, tranchées en Carpaccio & agrémentées d’Agrumes
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Vitello Tonnato
14.00
Veau cuit Basse Température, Tranché Finement & accompagné de sa Sauce au Thon, Capres & Anchois tombée de Parmigianno Regigano & de Zestes de Citrons !
estimare≈ 310 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Kobe Beef
48.00
La Légendaire Viande de Kobe venu tout droit du Japon, servie en toute simplicité pour préserver son authenticité & sa richesse aromatique unique
estimare≈ 420 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kobe Beef Supplément Caviar
73.00
kobe beef with caviar
estimare≈ 460 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Huêtres
14.00
oysters — Les 6 Huitres fines de Claire n°3
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
LES SALADES
Salade Caesar
17.50
caesar salad — Salade, Tomates, Poulet rôti, Lardons, Lard Grillé, Parmesan, Oeufs durs, Croütons, Sauce César
estimare≈ 750 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Salade Gambas & Agrumes
21.00
prawn and citrus salad — Salade, Gambas, Saumon Fumé, Orange, Pommelos, Melon, Tomates Cerises, Vinaigrette Agrumes
estimare≈ 480 kcal24 g carbohidrațiechilibrat 78
RETOUR DE LA CRIÉE
Poisson du jour
20.00
fish of the day — Selon l’arrivage de notre Poissonnier
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Gambas Roll
21.00
prawn roll — Pain brioché garni de Gambas Snackées, Avocat, Pommes croquantes et laitue, le tout relevé d’une Sauce Délicate au Curry et à la Mangue
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrați
Colombo de Poissons
24.00
fish colombo — Recette d’Origine Antillaise, retravaillée avec de la Dorade & du Merlu mijotés dans un Colombo parfumé aux épices douces, Lait de Coco et Légumes Grillés
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tomates & Crevettes
30.00
tomato and grey shrimp — Un Grand Classique Frais & Généreux, de belles Tomates Anciennes Garnies de Crevettes Grises enrobèe de Mayonnaise Maison
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Homard & Risotto
35.00
lobster risotto — Queue de Homard Rôtie accompagné de son Risotto Crémeux aux notes de Crustacés, Parmigianno Regigano
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Sole Meunière
39.00
La Sole délicatement poîlée dans un Beurre Noisette, relevée d’un trait de Citron et de Persil frais. Un Grand Classique !
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
LES HAMBURGERS
Veggie Burgervegetarian
16.50
Bun’s, Galette de Quinoa à la provenácale, Aubergines, Courgettes & Poivrons Marinés, Cheddar Maturé, Compotée d’Oignons, Mayonnaise & ketchup
estimare≈ 720 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 66
Cheese Burger
17.50
Bun’s, Sauce maison, Oignons, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Cheddar Maturé, Cornichons Aigre Doux
estimare≈ 950 kcal48 g carbohidrați
Bacon Burger
18.00
Bun’s, Sauce Bacon, Oignons, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Cheddar Maturé & Emmental, Lard, Cornichons Aigre Doux
estimare≈ 1050 kcal48 g carbohidrați
Burger Poulet Rôti
20.00
roast chicken burger — Bun’s, Oignons Grillés,, Mayonnaise légèrement relevé à l’Ail, Effiloché de Poulet Rôti accompagné de son Jus de Cuisson, Comté & Cebettes
estimare≈ 820 kcal42 g carbohidrați
Burger Clacos
20.00
clacos burger — Bun’s, Mayonnaise, Oignons Grillés, Roquette, Deux Steaks hachés de Boeuf Smashés, Beurre à l’ail, Camembert fondu, Lard
estimare≈ 1150 kcal45 g carbohidrați
Wagyu Burger
23.00
Bun’s, Mayonnaise à l’Ail Noir, Compotée d’Oignons, Steak Haché de Wagyu, Cheddar Maturé, Lard, Pickles de Graine de Moutarde, Roquette, Cornichons Aigre Doux
estimare≈ 980 kcal38 g carbohidrați
LES VIANDES
Tartare Italien
19.00
italian beef tartare — L’Iconique Tartare de Boeuf taillé au couteau dans une Bavette de Génisse Française légèrement Maturée, aggrementé d’un Pesto Vert au Basilic, de Pignons de Pin & de Roquette
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Sélection du Boucher
20.00
butcher's selection beef — Pièce de Boeuf d’environ 200g différente selon les semaines
estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Escalope Milanaise
21.50
veal milanese — L’Escalope de Veau Panée dans un Mélange Parmigianno Regigano & Panko, Dorée à Souhait & accompagnée de sa Salade Caprese & de Parmesan
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tigre qui Pleure
23.00
crying tiger beef — Bavette Angus d’environ 200g, Marinée aux Épices Thaïs, Délicatement saisie puis tranchée, accompagnée d’une sauce légèrement Sucrée, relevée par une touche de Coriandre fraîche & de Cacahuêtes Grillées
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Ribs de Boeuf
25.00
beef ribs — Ribs de Boeuf Angus Cuit Basse Température pendant plus de 24H, Puis Snacké au Feu de Bois
estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Noix d’Entrecôte d'Argentine (250G)
26.00
argentine ribeye 250g — Ribeye de boeuf Argentin
estimare≈ 680 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Noix d’Entrecôte d'Argentine (500G)
50.00
argentine ribeye 500g — Ribeye de boeuf Argentin
estimare≈ 1360 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filet de Boeuf Black Pearl
40.00
black pearl beef fillet — Filet de Boeuf Black Pearl provenant de Génisses élevés en Pologne
estimare≈ 620 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
LES VIANDES MATURÉES
Carpaccio de boeuf Holstein (130G)
25.50
holstein beef carpaccio 130g — Faux-filet de race Holstein maturé sur os, fumé à froid au hêtre
estimare≈ 310 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio de boeuf Holstein (250G)
42.00
holstein beef carpaccio 250g — Faux-filet de race Holstein maturé sur os, fumé à froid au hêtre
estimare≈ 620 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L-Bone
40.00
l-bone steak — Contre-filet sur lequel nous avons gardé la « Baguette »
estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Entrecôte & Côte à l’Os
aged ribeye and bone-in rib — Blonde de Galice, Aberdeen Angus, ShortHorn « Salt Aged », Black Pearl, Noire de Baltique
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bavette Wagyu
49.00
wagyu flank steak — Découpe de Wagyu (MBS 7+)
estimare≈ 820 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Pichana Wagyu Stone Axe
59.00
wagyu picanha — Picanha de Wagyu Pur Sang Japanese Black (MBS 9+)
estimare≈ 950 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kobe Beef, L’icône japonaise
85.00
kobe beef — Boeuf de Kobe (MBS 12)
estimare≈ 880 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
La Dégustation de Boeuf Wagyu
90.00
wagyu beef tasting — Environ 150 Grammes de Bavette Wagyu, 150 Grammes de Pichana Wagyu Full Blood, 80 Grammes de Boeuf de Kobe
estimare≈ 1450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 43
LES PATISSERIES DE THIBAULT COUSIN
Le Fraisier
10.00
strawberry cake — Biscuit moelleux noisette-amande, confit de fraises, mousse onctueuse à la vanille de Madagascar et de Tahiti, le tout sublimé par des fraises fraîches
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
L’Ultra Gourmand
10.00
ultra gourmet cake — Biscuit moelleux à la noisette et à l’amande, garni d’un caramel au beurre salé fondant, cë’ur de crémeux chocolat et praliné noisette, crême légère à la vanille de Madagascar
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațigreu 25
Le Finger Citron
10.00
lemon finger cake — Crême Onctueuse Citron, Passion et Yuzu, confit citrus acidulé, biscuit moelleux aux amandes, meringue française
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Cheese Cake Framboise
10.00
raspberry cheesecake — Cheesecake crême légère, framboise, base biscuitée croustillante
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Café ou Thé Gourmand
11.00
coffee or tea gourmet — Accompagnés des délices du chef
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 32
Irish ou Champagne Gourmand
16.50
irish or champagne gourmet — Accompagné des délices du chef
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațigreu 18
Assiette de Fromagesvegetarian
10.00
cheese plate — Sélection de Fromages par Philippe Olivier, maître- fromager
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
LES GLACES
Dame blanche
8.50
Glace vanille, chocolat noir fondu, chantilly
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Chocolat ou Café Liégeois
8.50
chocolate or coffee liégeois — Glace vanille, chocolat noir fondu, chantilly
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 26
Coupe Estivale
8.50
summer ice cream cup — Glace Ananas, Glace Passion, Glace vanille, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Coupe Oréo
9.00
oreo ice cream cup — Glace Vanille, Glace Praliné, Glace Caramel, Nappage Chocolat, Chantilly, Eclats d’Oréo
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațigreu 23
Colonel
9.00
Glace Citron Vert, Arrosée de Vodka
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
La Créole
9.50
Rum Raisin and Salted Caramel Ice Cream — Glace Rhum Raisin, Glace Caramel Beurre Salé, Arrosée de Rhum
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 31
Marnisimo
9.50
Grand Marnier and Vanilla Ice Cream — Glace Grand Marnier, Glace Vanille, Chantilly, Arrosée de Grand Marnier
estimare≈ 480 kcal40 g carbohidrațigreu 30
Coupes 2 Boules
6.00
Two Scoop Ice Cream — Choix de crèmes glacées, toppings et biscuits
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Coupe 3 Boules
8.00
Three Scoop Ice Cream — Choix de crèmes glacées, toppings et biscuits
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
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30veggie
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Opțiuni vegetariene limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include Veggie Burger cu quinoa și legume marinate. Este disponibilă și platoul de brânzeturi Assiette de Fromages. Celelalte feluri conțin carne sau pește.
2 preparate vegetariene și 0 vegane din 54
88dia
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Carne și fructe de mare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o varietate mare de proteine de calitate. Stecurile și fructele de mare au un conținut scăzut de carbohidrați.
29 potrivite pentru diabet · 54 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Rue des Islandais 23, 59820 Gravelines
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- Lun—Mar12:00–14:00Mie12:00–14:00Joi12:00–14:00, 18:30–22:00Vin12:00–14:00, 18:30–22:00Sâm12:00–14:00, 18:30–22:00Dum12:00–14:00
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- +33328650242 restaurant.leclusier@gmail.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclusiergravelines.fr/
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- completitudine 83 %, încredere 80 %