La Fabryk

10 Place Grenette, 38000 Grenoble

programul de lucru nu este cunoscut încă

brasserie€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTREES

Salade Lyonnaise

Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Œufs mimosa

Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

PLATS

Saucisson lyonnais

Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Poulet Célestine

Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

DESSERTS

Assortiment de mignardises

Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 27

Formules Groupe

Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café

17.90

Group Menu Formula

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café

23.90

Group Menu Formula

estimare≈ 1400 kcal85 g carbohidrațigreu 37

MENU BOUILLON - ENTREES

Tomate & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cervelle de canutvegetarian

fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrați

MENU BOUILLON - PLATS

Plat du jour

Daily Special

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Brandade de Colin gratinée

Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

MENU BOUILLON - DESSERTS

Crème brûlée à la vanille bourbon

Vanilla Crème Brûlée

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Café gourmand

fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 26

Île flottante

Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 38

Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche

Ice Cream Liégeois

estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Formules Menu Bouillon 1

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café

19.90

Bouillon Menu Formula 1

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café

25.90

Bouillon Menu Formula 1

estimare≈ 1400 kcal85 g carbohidrațigreu 37

ENTREES (Option 2)

Assiette lyonnaise

Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați

PLATS (Option 2)

Quenelle de brochet

Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé

estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

Ravioles du Dauphinévegetarian

Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin

estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

DESSERTS (Option 2)

Tarte aux pralines roses & chantilly

Pink Praline Tart

estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrațigreu 23

Formules Menu Bouillon 2

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café

22.90

Bouillon Menu Formula 2

estimare≈ 1800 kcal180 g carbohidrațigreu 37

ENTREES (Option 3)

Salade Chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartare de saumon

Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 76

PLATS (Option 3)

Aiguillette de canard

Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 73

Poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite

estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Poké bowl

Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki

estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74

DESSERTS (Option 3)

Fondant au chocolat

Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Panna cotta

mangue rôtie, coulis de fruit rouge

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați

Cookie moelleux

Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Buffet 1

Panier de frites fraîches & mayonnaise maison

French Fries

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați

Pizza Margheritavegetarian

12.90

estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 69

Buffet 2 - COTE SALE

Verrine de brandade de Colin

Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Planche Lyonnaise

Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne

estimare≈ 950 kcal45 g carbohidrați

Verrine tomates & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pizza – Margheritavegetarian

Pizza Margherita

estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 69

Buffet 2 - COTE SUCRE

Formule Buffet 2

24.90

Buffet 2 Formula

estimare≈ 1400 kcal120 g carbohidrațigreu 29

Buffet 3 - COTE SALE

Verrine poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri Verrine

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Verrine tartare de saumon

Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Charcuteries de pays

Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian

Vegetarian Pizza

estimare≈ 1200 kcal130 g carbohidrați

Buffet 3 - COTE SUCRE

Panna cotta mangue & fruits rouges

Mango and Red Fruit Panna Cotta

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Formule Buffet 3

29.90

Buffet 3 Formula

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25

Buffet Petit Déjeuner

Mini viennoiseries

7.90

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

Buffet Goûter

Cookies moelleux

Soft Cookies

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațigreu 42

Tartelette aux pralines roses

Pink Praline Tartlet

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 42

Mini fondant au chocolat

Mini Chocolate Fondant

estimare≈ 300 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Panna cotta coulis de fruit rouge

Red Fruit Panna Cotta

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Formule Buffet Goûter

9.90

Snack Buffet Formula

estimare≈ 800 kcal90 g carbohidrațigreu 38

Acest meniu este încă corect?

47veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Ravioles du Dauphiné, pizza Margherita și salată cu brânză de capră. Majoritatea celorlalte preparate conțin carne sau pește.

8 preparate vegetariene și 0 vegane din 50

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
Program: necunoscut încă
Contact: +32478001515
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții La Fabryk? Revendică locul tău.