înapoi la căutare

Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat

Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

Închis acum · se deschide 17:30

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

BITES & OESTERS
OESTERpescatarian
4.00
Oysters — sjalot, citroen, rode wijnazijn
estimare≈ 60 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
KAVIAAR 30g / 50gpescatarian
65.00
Caviar — geserveerd met bijpassende garnituren
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TERRINE DE FOIE GRAS
19.00
Foie Gras Terrine — brioche, Aceto Balsamico 12 jr.
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PALETA IBÉRICA JOSELITO 40g / 80g
12.00
Paleta Ibérica Joselito — 48 maanden gerijpte Paleta Ibérica van Joselito
estimare≈ 160 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
GOUGÈRESvegetarian
9.50
Gruyère, zwarte truffel (2)
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
VOOR ⸱ entrées
HAMACHIpescatarian
19.00
nori, gerookte paling, enoki, cèpes vinaigrette
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CRUDO VAN COQUILLEpescatarian
20.00
Scallop Crudo — XO, witte kool, sanbai-zu vinaigratte
estimare≈ 140 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
PATÉ EN CROÛTE
18.00
Pâté en Croûte — wild zwijn, pistache, kruidensla
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HUISGEMAAKTE RICOTTA (v)vegetarian
16.00
Homemade Ricotta — basilicum, pijnboompitten, olijf, groene gazpacho
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TUSSEN ⸱ plats intermédiaire
RODE MULpescatarian
20.00
Red Mullet — Hollandse garnalen, bleekselderij, rouget-saus
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
MOSSEL & GUANCIALE
18.00
Mussels and Guanciale — zuurdesem, zilte groenten, saus van mossel
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
COUPE DE HOMARDpescatarian
22.00
Lobster Coupe — bereidingen van kreeft, macadamia, groene appel
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
KALFSZWEZERIK
24.00
Veal Sweetbreads — peterseliewortel, zwarte truffel, pecannoten, BBQ knoflook
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
HOOFD ⸱ plats principaux
TARBOTpescatarian
32.00
Turbot Meunière — à la meunière, amandel, kappertjes, doperwten, Amontillado sherry
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
BEREIDINGEN VAN EEND
28.00
Duck Preparations — pompoen, duindoornbes, ganzenlever, Sauce Albuféra
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
TOURNEDOS ROSSINI
45.00
gebakken ganzenlever, zwarte truffel, Madeirajus
estimare≈ 780 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
MILLEFEUILLE D’AUBERGINE (v)vegetarian
25.00
Eggplant Millefeuille — courgette, cherrytomaat, gnocchi, Parmezaan
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
BEEF WELLINGTON
79.00
onze signatuur, geserveerd met groente en Madeirajus
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
BIJ ⸱ accompagnements
frites met mayonaisevegetarian
6.50
Fries with Mayonnaise
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
groene salade met Franse vinaigrettevegan, vegetarian, gluten_free
6.50
Green Salad
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DESSERT
ZOET DESSERT
11.00
Sweet Dessert — wisselende selectie van zoete desserts
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 26
CAFÉ GOURMAND
8.50
koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 41
AFFOGATOvegetarian
8.00
huisgemaakt vanille ijs, espresso
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
KAAS VAN DE KAASKAMPANJEvegetarian
17.50
Cheese Board — selectie kazen van de Haarlemse KaasKampanje
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Acest meniu este încă corect?

62veggie
scoreestimare

Cuisine franceză în Haarlem

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include millefeuille de eggplant cu gnocchi și ricotta de casă cu gazpacho. Se servesc și gougères cu brânză Gruyère și trufe.

7 preparate vegetariene și 1 vegane din 24

75dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Tournedos Rossini și Tarbot sunt alegeri potrivite.

20 potrivite pentru diabet · 24 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem
Program
Lun17:30–22:00
Marînchis
Mie17:30–22:00
Joi17:30–22:00
Vin17:30–22:00
Sâm17:30–22:00
Dum17:30–22:00
Contact
+31237370058 info@brasseriebruis.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebruis.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat? Revendică locul tău.