Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

estimare≈ 2100 kcal180 g carbohidrațigreu 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațigreu 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

estimare≈ 850 kcal85 g carbohidrați

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

estimare≈ 540 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

estimare≈ 340 kcal26 g carbohidrațiechilibrat 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

estimare≈ 610 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

estimare≈ 540 kcal62 g carbohidrați

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațigreu 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

estimare≈ 220 kcal32 g carbohidrați

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațigreu 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Entrecôte

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

estimare≈ 250 kcal50 g carbohidrați

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BBQ-Saucen

BBQ sauces

estimare≈ 60 kcal12 g carbohidrați

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațigreu 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

estimare≈ 280 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

estimare≈ 340 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

estimare≈ 260 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

estimare≈ 450 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

estimare≈ 150 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

estimare≈ 310 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

estimare≈ 610 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrați

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Tartes

5.50

Tarts

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

estimare≈ 3500 kcal380 g carbohidrațigreu 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

estimare≈ 4000 kcal400 g carbohidrațigreu 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

77veggie
scoreestimare

Diverse feluri principale vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto cu trufe, gnocchi cu gorgonzola și linguine cu ciuperci de pădure. Sunt disponibile și minestrone și cremă de ciuperci de pădure.

39 preparate vegetariene și 4 vegane din 112

81dia
scoreestimare

Plin de proteine și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de feluri principale bazate pe proteine și opțiuni de bufet. Multe preparate au un indice glicemic scăzut.

63 potrivite pentru diabet · 112 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Program: necunoscut încă
Contact: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Braband Bistro und Wein? Revendică locul tău.