Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Deschis acum · până la 23:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

estimare≈ 300 kcal20 g carbohidrați

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

estimare≈ 110 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

estimare≈ 90 kcal10 g carbohidrați

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrați

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

estimare≈ 70 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

estimare≈ 180 kcal30 g carbohidrați

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

estimare≈ 160 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FRITTENvegetarian

5.50

fries

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrați

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

estimare≈ 40 kcal10 g carbohidrați

MAYONNAISE

1.40

estimare≈ 90 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

estimare≈ 90 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

estimare≈ 95 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

estimare≈ 100 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

estimare≈ 80 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

estimare≈ 90 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

estimare≈ 100 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

estimare≈ 100 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

estimare≈ 40 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

estimare≈ 210 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrați

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

estimare≈ 610 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

estimare≈ 640 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrațigreu 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrați

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

94veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include strudel de colțuraște și burger de fasole și orez. Există și aripi vegane de Romanesco.

29 preparate vegetariene și 9 vegane din 56

67dia
scoreestimare

Gustări și feluri principale low-carb

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe aperitive și sosuri potrivite. La felurile principale există o opțiune cu pui.

30 potrivite pentru diabet · 56 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Program: Lunînchis
Mar18:00–23:00
Mie18:00–23:00
Joi18:00–23:00
Vin17:00–23:00
Sâm17:00–23:00
Dum18:00–23:00
Contact: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Hidden Kitchen Hamburg? Revendică locul tău.