Grauwinkels Schlossküche

Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover

Închis acum · se deschide 12:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Hauptgänge

Saibling

28.00

Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Zitronen-Risotto

30.00

Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Severlohs Huhn

29.00

Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90

Flanksteak

32.00

Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Dreierlei Kohlvegetarian

24.00

Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Ganze Auberginevegetarian

22.00

Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 79

Vorspeisen

Brote

4.50

Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk

estimare≈ 300 kcal50 g carbohidrați

Bruschettavegetarian

12.00

geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați

Matjes

17.00

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rindstatar

16.00

Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Heilbutt-Ceviche

19.00

Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel

estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Bunte Tomatevegetarian

18.00

Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Sharing-Vorspeisen-Board

39.00

Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Suppen

Melonen-Gazpacho

10.00

Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Maissuppe

6.00

Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot

estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Menü

Fisch-Menü 3 Gang

58.00

3-Course Fish Menu

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrați

Fisch-Menü 4 Gang

67.00

4-Course Fish Menu

estimare≈ 1600 kcal130 g carbohidrați

Smørrebrød

Bunte Tomatevegetarian

Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați

Matjes mariniert

13.00

Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen

estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 75

Rindertatar

14.00

Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette

estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați

Severlohs Huhn

Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 75

Avocadovegan

12.00

Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Bunter Kohlvegetarian

12.00

Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter

estimare≈ 350 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Hähnchensalat

14.00

Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon

estimare≈ 410 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Rosa Roastbeef

15.00

Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper

estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați

Bunter Garten

Bruschettavegetarian

geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 71

Maissuppe

Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot

estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Dreierlei Kohlvegetarian

Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Pflaumenvariationvegetarian

10.00

Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

3 Gangvegetarian

52.00

3-Course Garden Menu

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrați

4 Gangvegetarian

59.00

4-Course Garden Menu

estimare≈ 1500 kcal130 g carbohidrațigreu 33

Süßes

Pflaumenvariationvegetarian

Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian

estimare≈ 340 kcal38 g carbohidrați

Zwetschgensorbetvegan

Plum Sorbet

estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrațigreu 39

Schokoladentarte

10.00

Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 34

Käsevariationen von Backensholzer

3 Sortenvegetarian

14.00

Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

5 Sortenvegetarian

17.00

Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter

estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 67

FISCH-MENÜ

King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème

King Crab Salad

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl

Razor Clam Bouillon

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel

Icelandic Plaice

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade

58.00

Amaretti Trifle

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

SPRING-MENÜ

Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian

Crispy Egg

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus

Spring Lamb

estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian

55.00

French Toast with Rhubarb

estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațigreu 29

GREEN MENÜ VEGAN

Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan

Spring Herb Soup

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 73

Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian

Baked Radishes

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian

Ratatouille

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet

44.00

Carrot Cake

estimare≈ 520 kcal62 g carbohidrațigreu 37

PATISSERIE

Tiramisu Torte

42.00

Tiramisu Cake

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Red Velvet Torte

42.00

Red Velvet Cake

estimare≈ 610 kcal55 g carbohidrațigreu 25

Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free

34.00

Chocolate Fudge Cake

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 29

Apfel-Marzipan-Tartevegetarian

30.00

Apple Marzipan Tart

estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33

Baileys Chocolate Küchleinvegetarian

4.00

Baileys Chocolate Cake

estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Lemon Tea Cakevegetarian

3.80

estimare≈ 240 kcal32 g carbohidrați

Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian

42.00

Blueberry Cheesecake

estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațigreu 32

Key Lime Pievegetarian

34.00

estimare≈ 460 kcal38 g carbohidrațigreu 31

Persischer Liebeskuchenvegetarian

4.00

Persian Love Cake

estimare≈ 260 kcal30 g carbohidrați

Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian

3.80

Coffee Hazelnut Financier

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați

Small Cakes Boxvegetarian

16.00

Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen

estimare≈ 1100 kcal120 g carbohidrațigreu 30

4er Cake Boxvegetarian

16.00

4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake

estimare≈ 1600 kcal160 g carbohidrațigreu 21

6er Cake Boxvegetarian

24.00

6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake

estimare≈ 2400 kcal240 g carbohidrațigreu 21

8er Cake Boxvegetarian

32.00

8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte

estimare≈ 3200 kcal300 g carbohidrațigreu 21

GRAZING PICNIC

Deli Picnic Box

36.00

gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck

estimare≈ 1800 kcal80 g carbohidrațigreu 29

Grazing Cheese Boxvegetarian

35.00

6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven

estimare≈ 1600 kcal70 g carbohidrațigreu 29

Antipasti Picnic Boxvegetarian

34.00

gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –

estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați

Vegane Picnic Boxvegan

42.00

Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips

estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 43

Graze Cup

9.50

Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Afternoon Tea Box

32.00

Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones

estimare≈ 1500 kcal120 g carbohidrațigreu 29

Sweet Delicious Boxvegetarian

25.00

Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows

estimare≈ 1800 kcal180 g carbohidrațigreu 21

SMØRREBRØD

Knusprige Schollepescatarian

13.00

Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Matjespescatarian

11.00

Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne

estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Husumer Käsevegetarian

10.00

Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel

estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hähchen-Salat

13.00

Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Avocadovegan

11.00

Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse

estimare≈ 360 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Fjordforellepescatarian

13.00

Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip

estimare≈ 340 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Roastbeef

10.00

Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper

estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Hüttenkäsevegetarian

10.00

Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter

estimare≈ 310 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Garnelepescatarian

13.00

Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen

estimare≈ 390 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

3er Box "Veggie"vegetarian

28.00

Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)

estimare≈ 1020 kcal92 g carbohidrați

3er Box "Fish"pescatarian

28.00

Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)

estimare≈ 1140 kcal90 g carbohidrați

7er Mix Box

65.00

Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box

estimare≈ 2100 kcal175 g carbohidrațigreu 28

10er Box Mix All

85.00

Mixed Smørrebrød Box (10pc)

estimare≈ 3000 kcal250 g carbohidrațigreu 21

Acest meniu este încă corect?

89veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene și vegane variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include vinete întregi cu tahini și risotto cu lămâie. Există un meniu vegan dedicat cu ratatouille și supă de primăvară cu ierburi.

40 preparate vegetariene și 6 vegane din 82

73dia
scoreestimare

Plinse proteice și legume proaspete

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Există diverse preparate proteice și legume.

32 potrivite pentru diabet · 82 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Program: Lun—
Mar—
Mie12:00–23:00
Joi12:00–23:00
Vin12:00–23:00
Sâm12:00–23:00
Dum12:00–23:00
Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
Contact: +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Grauwinkels Schlossküche? Revendică locul tău.