Le chavan
97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Nos Entrées
Assiette de charcuterie
12.60
charcuterie board
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de jambon de Savoie
11.60
Savoie ham plate
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cassolette de Saint Jacques au Beaufort
14.30
scallops with Beaufort cheese — (soir uniquement)
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Reblochon rôti et son caramel poivré et salade du momentvegetarian
14.20
roasted Reblochon with pepper caramel
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon Gravlax maison et sa sauce miel
16.30
homemade salmon gravlax with honey sauce
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Plats
Onglet de bœuf
20.90
hanger steak
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare façon bouchère préparé par nos soins (180g)
20.50
butcher style beef tartare
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare Thai préparé par nos soins (180g)
20.60
Thai style beef tartare
estimare≈ 610 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Andouillette (AAAAA)
21.50
andouillette
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Andouillette gratinée au reblochon
25.50
andouillette with Reblochon
estimare≈ 720 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Travers de porc caramélisés
22.30
caramelized pork ribs
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrați
Souris d’agneau aux herbes cuisson lente
31.90
slow cooked lamb shank with herbs
estimare≈ 680 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Croúte Savoyarde
18.80
Savoyard crust — (pain, vin blanc, champignon, crème, fromage, jambon)
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Tartine Savoyarde
16.90
Savoyard tartine — (Jambon, fromage, tomate, crème) et salade
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays
24.90
pork tenderloin stuffed with Beaufort and ham — (Sauce reblochon et cèpes)
estimare≈ 750 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre
2.00
Supl with cheese or pepper sauce
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les Salades
La Beaufortaine
20.90
Beaufortaine salad — (Aumônière de beaufort et jambon de Savoie, croutons, lardons, tomates, salade)
estimare≈ 680 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La Triolet de fromages de nos montagnes
20.90
mountain cheese trio salad — (paniers de reblochon, de beaufort et de raclette, lardons, noix, salade)
estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Chavan
20.10
Chavan salad — (Pommes de terre, jambon de pays, oignon, Tomme, salade)
estimare≈ 590 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Caesar au poulet
20.60
chicken Caesar salad — (Salade, poulet aux herbes maison, sauce Caesar (anchois), tomate, oignon, croutons, copeaux de parmesan)
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les Burgers
Burger du Chavan
21.90
Chavan burger — (Steak, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Burger du Beaufortain
22.30
Beaufortain burger — (Steak, bacon, salade, oignon confit, tomate, beaufort, sauce Cheddar)
estimare≈ 920 kcal52 g carbohidrați
Burger Végétarienvegetarian
21.10
vegetarian burger — (Steak de soja, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69
Burger de poulet
21.90
chicken burger — (Aiguillettes de poulet panées, oignon confit, tomate, salade, sauce cheddar)
estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați
Les Woks et Pates
Wok de dinde ou bëœuf
20.30
turkey or beef wok
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Wok végétarienvegetarian
17.50
vegetarian wok
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74
Tagliatelles aux fromages de Savoievegetarian
18.50
Savoie cheese tagliatelle
estimare≈ 820 kcal70 g carbohidrați
Tagliatelles carbonara
15.40
carbonara tagliatelle
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Lasagnes maison
19.90
homemade lasagna
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.90
salmon tagliatelle
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
Nos Viandes
Entrecôte
25.70
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Côte de bëœuf individuelle (+/- 500g)
32.70
individual ribeye steak
estimare≈ 1100 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare de bëœuf à l’os à moelle et noix préparé par nos soins
25.90
beef tartare with marrow and walnuts
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Magret de canard et Crozet (sauce reblochon et cèpes)
26.70
duck breast with Crozet
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Nos Poissons
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.70
salmon tagliatelle
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
Tartare de saumonpescatarian
21.10
salmon tartare
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet de Daurade au crumble de Chorizo et Parmesan
25.70
sea bream fillet with chorizo crumble
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Poîlée de Saint Jacques au Beaufort
25.90
scallops with Beaufort
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Nos Spécialités Savoyardes
Le Crémeux du Chavan
23.90
(boite chaude, charcuterie, pommes vapeur, salade)
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tartiflette au reblochon
20.90
tartiflette with reblochon — (servie avec salade verte)
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La Tartiflette gourmande au reblochon
25.90
gourmet tartiflette with reblochon — (servie avec charcuterie et salade)
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le Berthoud
23.90
(fondue à l’abondance, charcuterie, pomme vapeur et salade)
estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La fondue savoyarde et saladevegetarian
22.90
Savoyard fondue
estimare≈ 800 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
La fondue savoyarde avec charcuterie et salade
27.90
Savoyard fondue with charcuterie
estimare≈ 1100 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La fondue aux cèpes et saladevegetarian
25.10
mushroom fondue
estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Croziflette
21.70
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71
Croziflette aux cèpesvegetarian
22.90
croziflette with mushrooms
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74
Filet Mignon au Reblochon
21.30
pork tenderloin with Reblochon
estimare≈ 700 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Diots au vin Blanc
21.90
Diots in white wine
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Escalope de veau Savoyarde
25.80
Savoyard veal scallop
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Gratin de ravioles du Dauphiné servi avec jambon de Savoie et salade
22.30
Dauphiné ravioli gratin with Savoie ham
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
La fondue suisse
30.90
Swiss fondue — (3 fromages suisse, charcuterie et salade)
estimare≈ 1100 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le brasero et pommes vapeur
27.30
Brasero with steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard)
estimare≈ 700 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le brasero montagnard et pomme vapeur
31.60
Mountain brasero with reblochon and steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard et son demi-reblochon a fondre)
estimare≈ 950 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Reblochonade
28.60
Reblochonade with charcuterie and potatoes — (reblochon sous braises servi avec charcuterie et pomme de terre)
estimare≈ 900 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
La fondue gourmande accompagnée de charcuterie et salade
31.70
Gourmet fondue with porcini mushrooms — (Aux cèpes, flambée au marc de Savoie)
estimare≈ 1150 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La raclette de Savoie au lait cru avec charcuterie, pomme vapeur, salade
27.40
Savoie raclette
estimare≈ 900 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
La raclette au Brezain (fromage fumé) avec charcuterie, pomme vapeur et salade
29.40
Brezain smoked cheese raclette
estimare≈ 920 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Menus
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 65
Les Desserts
Desserts
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 28
Jusqu´ 12 ans
menu des petits « Chavans »
12.60
Kids menu — Salade de tomates ou assiette de rosette Et Jambon ou steak haché ou nuggets (aiguillettes de poulet panées) Accompagnement : frites ou tagliatelles ou salade Ou petite tartiflette Ou petite croziflette Et 1 boule de glace ou Twister ou fromage blanc nature
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33479317228
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechavan.fr/