L'Auberge d'Hauterive
rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
Închis acum · se deschide 07:30
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu du jour
entrée + plat / plat + dessert
13.00
Daily Menu: Starter and Main
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
entrée + plat + fromage ou dessert
16.00
Daily Menu: Starter, Main and Cheese or Dessert
estimare≈ 1200 kcal75 g carbohidrațigreu 39
entrée + plat + fromage + dessert
19.00
Daily Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
estimare≈ 1400 kcal85 g carbohidrațigreu 29
entrée seule
6.00
Daily Menu: Starter only
estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
plat seul
9.00
Daily Menu: Main only
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Salade, tartine de saucisse au cheddar
Salad with Cheddar Sausage Toast
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Verrine de crudités, oeuf dur, fétavegetarian
Vegetable Verrine with Hard Boiled Egg and Feta
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Rôti d'échine de porc au chèvre frais, mix de petits poivrons et carottes
Roasted Pork Neck with Fresh Goat Cheese
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Aile de raie aux câpres, beurre noisette, vinaigre de vin, gâteau de riz au soja
Skate Wing with Capers and Soy Rice Cake
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Les nouveautés
St-Jacques semi grillées laquées au soja, émulsion de St-Bris sur tagliatelles de carottes
12.50
Grilled Scallops with Soy and Carrot Tagliatelle
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Gaspacho de carottes, gel betterave et graines de courges torréfiéesvegan
8.00
Carrot Gazpacho with Beetroot Gel
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Mélange de tomates, mozzarellavegetarian
9.50
Tomato and Mozzarella Salad
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio de sanglier mariné à la bière et sirop d'érable, tomme grise
17.00
Wild Boar Carpaccio with Beer and Maple Syrup
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tataki de thon, vinaigrette de sésame et crème d'avocat à la coriande
18.00
Tuna Tataki with Sesame and Avocado — Salade (plat froid)
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Andouillette gratinée au Maroilles en cassolette et frites
17.30
Gratinated Andouillette with Maroilles and Fries
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Tagliatelles fraîches et crevettes, crême au curry
18.30
Fresh Tagliatelle with Shrimp and Curry Cream
estimare≈ 680 kcal50 g carbohidrați
Caille farcie au foie gras
27.00
Quail Stuffed with Foie Gras — RUPTURE
estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bavette du "Pré en bouche", sauce à l'échalotte, frites
17.00
Flank Steak with Shallot Sauce and Fries
estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrați
Burger d'agneau, roquette, chèvre frais, lard et oignons frits
20.40
Lamb Burger with Goat Cheese and Bacon
estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați
Poke Bowl océan (riz froid)
25.20
Ocean Poke Bowl — poulpe pané, saumon mariné et crevette, concombre, avocat
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 82
Profiterolles vanilles, sauce chocolat, caramel
11.00
Vanilla Profiteroles with Chocolate Sauce
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Carte Entrées
Escargots de bourgognes x6
9.50
Burgundy Snails (6pcs)
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots de bourgognes x12
18.00
Burgundy Snails (12pcs)
estimare≈ 640 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oeuf meurette
9.00
oeuf poché sauce au vin rouge oignons et lardons
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oeuf poché sauce époissevegetarian
9.50
Poached Egg with Epoisses Sauce
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade de tartine de chêvre, miel et lardons
10.00
Goat Cheese Toast Salad with Honey and Bacon
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras des aubergistes
16.00
Foie Gras
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carte Plats
Omelette en persillade aux escargots de Bourgogne
17.70
Parsley Omelette with Burgundy Snails
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tête de veau sauce ravigotte
20.00
Calf's Head with Ravigote Sauce — sauce ravigote: comme une sauce gribiche sauf qu'il n'y a pas les oeufs hachés
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare de boeuf avec ses condiments sauce et jaune d'oeuf frites et salade
17.00
Beef Tartare with Fries and Salad
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Travers de porc sauce barbecue maison, frites
22.00
BBQ Pork Ribs with Fries
estimare≈ 980 kcal65 g carbohidrați
Entrecôte de boeuf charolais francais de la ferme "du pré en bouche"(500gr), beurre maître d'hotel, frites maison
63.00
Charolais Beef Entrecôte with Fries
estimare≈ 1350 kcal50 g carbohidrațigreu 41
Pavé de saumonpescatarian
18.00
Salmon Fillet
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Côte de boeuf charolais idéal 2 personnes
102.70
Charolais Beef Côte de Boeuf — 1kg488
estimare≈ 2200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Tomahawk black angus
100.00
Black Angus Tomahawk Steak — rupture
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Burgers
Epoisse
13.00
Epoisse Burger — pain au sésame, steak haché, salade, tomate, oignons confit, jambon sec
estimare≈ 820 kcal48 g carbohidrați
Poulet
11.50
Chicken Burger — pain au sésame, escalope de poulet grillée, salade, chèvre et sauce barbecue
estimare≈ 750 kcal42 g carbohidrați
Raclette
14.60
Raclette Burger — pain au sésame, raclette, steak haché, galette de pomme de terre, salade, jambon sec, cornichons et sauce pommes frites
estimare≈ 980 kcal62 g carbohidrați
Big H
18.50
Big H Burger — pain au sésame, double steak haché, salade, oignons, cornichon et cheddar sauce maison
estimare≈ 920 kcal45 g carbohidrați
Foie gras
19.50
Foie Gras Burger — pain au sésame, steak haché, confiture de figue, comté, salade, confi d'oignons, sauce barbecue et escalope de foie gras
estimare≈ 950 kcal52 g carbohidrați
Fromages et desserts
Fromage de région ou fromage blanc de campagnevegetarian
3.00
Regional Cheese or Fromage Blanc
estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crême brulée, mousse au chocolat, tiramisu au café
5.10
Dessert Trio: Crème Brûlée, Chocolate Mousse, Tiramisu
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Fondant au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 22
Café gourmand
9.00
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 40
Pizzas
Reine
9.00
Reine Pizza — sauce tomate, champignons de paris, jambon blanc, mozzarella et origan
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați
Saumonpescatarian
14.00
Salmon Pizza — base crème, saumon fumé, jus de citron, ciboulette et mozzarella
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
Chorizo
11.00
Chorizo Pizza — base tomate, chorizo, mozzarella et origan
estimare≈ 900 kcal78 g carbohidrați
Orientale
13.00
Oriental Pizza — base tomate, merguez, poivrons, oignons et origan
estimare≈ 880 kcal78 g carbohidrațiechilibrat 66
Paysanne
13.00
Paysanne Pizza — base crème, pomme de terre, lardons, mozzarella et origan
estimare≈ 1000 kcal85 g carbohidrați
3 fromagesvegetarian
11.50
Three Cheese Pizza — base tomate, chêvre, époisse, mozzarella et origan
estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați
Poulet
12.00
Chicken Pizza — base tomate, poivrons, poulet, miel, mozzarella et origan
estimare≈ 880 kcal82 g carbohidrați
Végétariennevegetarian
12.00
Vegetarian Pizza — base tomate, poivrons, champignons, oignons, mozzarella et origan
estimare≈ 800 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 69
Raclette
13.50
Raclette Pizza — base tomate, mozarella, jambon blanc, jambon sec, pommes de terre, cornichons, raclette
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrați
Apéritifs
Saucisson sec entier artisanal de Gurgy
8.00
Saucisson Sec
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saumon gravlax maisonpescatarian
7.90
Salmon Gravlax
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
magret de canard séché maison
8.00
Dried Duck Breast
estimare≈ 300 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Commande à l'avance / traiteur
Amuses bouche éclair aux poivrons farcie à la mousse de maquereaupescatarian
1.20
Mackerel Mousse Pepper Eclairs
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Couscous Poulet, merguez et boulette
13.00
Chicken and Merguez Couscous — minimum 10 personnes
estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 90
Couscous Poulet, merguez, boulette de boeuf et agneau
17.00
Mixed Meat Couscous — minimum 10 personnes
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 86
Tartiflette
10.00
minimum 5 personnes
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Moules frites à la marinièrepescatarian
10.00
Mussels and Fries — minimum 5 personnes
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Paëlla poulet, chorizo, moule et crevette
15.00
Mixed Paella — minimum 5 personnes
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 77
Poulet rôti frites
30.00
Roast Chicken and Fries — poulet fermier de 2 kg crue
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrați
Foie gras de 250 grammes
25.00
Foie Gras
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Acest meniu este încă corect?
43veggie
scoreestimare
scoreestimare
Câteva opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include pizza vegetariană, pizza cu trei brânzeturi și salată cu mozzarella. Sunt disponibile și gazpacho de morcovi și oul poșat cu sos epoisse.
7 preparate vegetariene și 1 vegane din 65
84dia
scoreestimare
scoreestimare
preparing Bucătărie franceză cu proteine
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Meniul include fripturi, somon și omlete.
30 potrivite pentru diabet · 65 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
- Program
- Lun—Mar07:30–20:30Mie07:30–20:30Joi07:30–20:30Vin07:30–20:30Sâm08:30–21:00Dum08:30–14:00The bar service on Sunday ends at 15h according to the about page, but the general footer states 14h.
- Contact
- +33386333780 aubergedhauterive@outlook.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hauterive89.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 79 %