Butcher's Dining

Kapelstraat 102, 2540 Hove

Închis acum · se deschide 12:00

Belgian€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 6 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

STARTERS

Oester Gillardeau natuur

6.00

Gillardeau Oyster

estimare≈ 60 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Kimchi | piemontese

38.00

Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Scampi | couscous | curry

26.00

Scampi with Couscous and Curry

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 70

burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian

22.00

Burrata with Tomatoes and Pane Carasau

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

vitello I soft shell krab I koriander I combava

29.00

Vitello with Soft Shell Crab

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartaar Wagyu I marigold ei I chips

42.00

Wagyu Tartare with Marigold Egg

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna

29.00

Carpaccio with Foie Gras

estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07

31.00

Smoked Eel Brioche with Secreto

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați

tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian

28.00

Asparagus Tartare with Truffle

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

MAINS

wagyu burger | marigold ei | truffel

38.00

Wagyu Burger with Truffle

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Carima - filet pur ‘dry aged’

46.00

Dry Aged Filet Pur

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

trio van lam: kroon | tong | zwezerik

43.00

Trio of Lamb

estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert

32.00

Veal Nuggets with Puree

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook

42.00

Hay-aged Pigeon

estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian

38.00

Grilled Saku Tuna

estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

t-bone ice&fire

185.00

T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild

estimare≈ 1100 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

DESSERTS

Moelleux au chocolat

14.00

Chocolate Moelleux

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

ETON MESS | NOORDERKRIEKEN

14.00

Eton Mess with Sour Cherries

estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 31

pain perdu | aardbei | citroen

14.00

Pain Perdu with Strawberry

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29

appel | calvados | kardemomvegetarian

14.00

Apple with Calvados

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 41

evergreens voorgerechten

Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola

29.00

Beef Carpaccio with Truffle

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna

24.00

Piemontese Tartare

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gerookte zalm | klassiekpescatarian

27.00

Smoked Salmon

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

sashimi bluefin akamipescatarian

29.00

Bluefin Akami Sashimi

estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

terrine ganzenlever | gebakken brioche

28.00

Foie Gras Terrine

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen

26.00

Slow Cooked Pork Belly

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis

26.00

Veal Sweetbread Millefeuille

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tomatensoep | kalfsballetjes

9.00

Tomato Soup with Veal Meatballs

estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian

22.00

Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

kalfshersentjes sauce tartare

25.00

Veal Brains with Tartare Sauce

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

evergreens hoofdgerechten

Steak au poivre à la crème

32.00

Steak au Poivre

estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

onglet à l'échalote

34.00

Onglet with Shallots

estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Lady Filet Pur I Verse Frietjes

33.00

Lady Filet with Fries

estimare≈ 920 kcal65 g carbohidrați

Filet Pur I Verse Frietjes

44.00

Filet Pur with Fries

estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați

Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes

27.50

Flemish Stew with Fries

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes

27.50

Vol-au-Vent with Fries

estimare≈ 1050 kcal85 g carbohidrați

kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale

44.00

Veal Sweetbreads with Guanciale

estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tartaar piemontese I verse frietjes

32.00

Piemontese Tartare with Fries

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian

34.00

Grilled Salmon Mi-Cuit

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian

34.00

Monkfish Wing with Puree

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL

Rib Eye Simmentaler ±300Gr

45.00

Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1150 kcal45 g carbohidrați

Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr

78.00

Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1700 kcal45 g carbohidrațigreu 31

selectie côtè à l’os by Luc De laet

Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1400 kcal45 g carbohidrațigreu 35

bavet

37.00

Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1000 kcal45 g carbohidrați

ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR

41.00

Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrați

holstein ±300GR

44.00

Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrați

angus graangevoerd ±300GR

42.00

Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1150 kcal45 g carbohidrați

mazura ±300GR

49.00

Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrați

carima superior ±300GR

49.00

Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrați

Wagyu Kobe ±200GR

89.00

Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

estimare≈ 1200 kcal45 g carbohidrațigreu 43

Degustatie van de chef

49.00

Chef's Tasting Menu — vanaf 2p

estimare≈ 1500 kcal80 g carbohidrațigreu 40

extra selectie van de week

53.00

Weekly Selection

estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrați

accompagnements

witloof

4.50

Chicory

estimare≈ 80 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Frietjes

4.50

Fries

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

tomatensalsa

4.50

Tomato Salsa

estimare≈ 60 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Truffel frietjes

12.00

Truffle Fries

estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 44

botersla

4.50

Butter Lettuce

estimare≈ 70 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kroketten

4.50

Croquettes

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

geconfijte artisjok | romesco

12.00

Confit Artichoke with Romesco

estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

pomme fondante

6.50

estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

asperge | gegrild | stracciatella

12.00

Grilled Asparagus with Stracciatella

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

pomme confite

6.50

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

aubergine | sesam | linzenvegetarian

8.00

Aubergine with Sesame and Lentils

estimare≈ 210 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

bloemkool | vadouvanvegetarian

10.50

Cauliflower Vadouvan

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

sauzen

peperroomsaus

4.50

Pepper Cream Sauce

estimare≈ 150 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

champignonsaus

4.50

Mushroom Sauce

estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

béarnaisesaus

4.50

Béarnaise Sauce

estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

vleesjus

5.50

Meat Jus

estimare≈ 60 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chimichurrivegan

4.50

estimare≈ 110 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Beurre Café de Paris

5.50

Café de Paris Butter

estimare≈ 350 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kimchi butter to take home

5.50

Kimchi Butter

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

add-ons

kaviaar

Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)

estimare≈ 50 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

King Krab Poot

32.00

King Crab Leg — ca.150GR

estimare≈ 160 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

gebakken foie

7.00

Fried Foie Gras

estimare≈ 250 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

mergpijpje

7.00

Bone Marrow

estimare≈ 200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

butcher’s degustatie menu

85.00

Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef

estimare≈ 2200 kcal80 g carbohidrațigreu 41

#kleinideeke by dennis broeckx

95.00

Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 29

desserts

dame blanche dive in chokotoff

13.00

Dame Blanche

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 30

crème brûlée

12.00

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațigreu 39

café glacé

12.00

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 41

sabayon kriek

12.00

Kriek Sabayon

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 35

absolut kolonel

12.00

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

kaasplankje van trichtvegetarian

14.00

Cheese Board

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn

14.00

Lemon Tart

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 39

de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel

12.00

Rice Pudding with Caramel

estimare≈ 480 kcal62 g carbohidrațigreu 34

trifle van chocolade

12.00

Chocolate Trifle

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

dolce zero | hazelnoot | thijm

18.00

Hazelnut Dessert

estimare≈ 460 kcal32 g carbohidrați

pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian

18.00

Gorgonzola and Fig Pizzette

estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrați

wagyu secreto

25.00

estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Acest meniu este încă corect?

38veggie
scoreestimare

Restaurant de carne cu opțiuni limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Puteți comanda burrata cu roșii, tartăru de sparangau sau sfeclă cu iaurt afumat. Garniturele includ eggplant cu linte și colțNastul.

9 preparate vegetariene și 1 vegane din 89

90dia
scoreestimare

Carne și legume

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale bogate în proteine. Există o varietate mare de garnituri de legume în locul cartofilor prăjiți.

50 potrivite pentru diabet · 89 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Kapelstraat 102, 2540 Hove
Program: Lunînchis
Mar17:00–22:30
Mie17:00–22:30
Joi12:00–22:30
Vin12:00–22:30
Sâm17:00–22:30
Dumînchis
Contact: +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Butcher's Dining? Revendică locul tău.