înapoi la căutare

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

programul de lucru nu este cunoscut încă

Belgian€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 9 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
estimare≈ 250 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
estimare≈ 240 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
estimare≈ 240 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
estimare≈ 160 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
estimare≈ 50 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
estimare≈ 720 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Mango variationsvegan, vegetarian
estimare≈ 210 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrați
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 42
Pistachio floating islandvegetarian
estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

78dia
scoreestimare

Bucătărie belgiană cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice. Mielul Pauillac are aproximativ 20 g de carbohidrați.

17 potrivite pentru diabet · 28 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Program
necunoscut încă
Contact
+3228805554 contact@brugmann.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Brugmann Restaurant? Revendică locul tău.