La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Închis acum · se deschide Joi 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les desserts
La traditionnelle dame blanche
11.90
Dame Blanche
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
La brésilienne
10.90
Brazilian Ice Cream Sundae
estimare≈ 480 kcal60 g carbohidrațigreu 39
La coupe maison
10.90
House Ice Cream Sundae — vanille, moka, café, caramel, crème fraîche
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 34
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise
10.90
Frangipane Ice Cream
estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 38
La coupe colonelvegan
11.90
Colonel Sundae — vodka, sorbet citron vert
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrațigreu 41
La coupe commandantvegan
12.90
Commandant Sundae — sorbet pomme, calvados
estimare≈ 330 kcal38 g carbohidrațigreu 41
La crème brûlée inspiration du chef
11.00
Crème Brûlée
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațigreu 41
Moelleux au caramel et beurre salé
11.00
Salted Caramel Fondant
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Moelleux au chocolat noir
11.00
Dark Chocolate Fondant
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39
Moelleux au chocolat blanc
11.00
White Chocolate Fondant
estimare≈ 440 kcal38 g carbohidrațigreu 31
Moelleux au spéculoos
11.00
Speculoos Fondant
estimare≈ 460 kcal42 g carbohidrațigreu 31
La demi pomme rôtie façon tatin
11.00
Tatin Apple
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 44
L'assiette de fromagevegetarian
14.90
Cheese Plate — bleu, chèvre, reblochon, brie
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Nos menus suggestion à choix
Plat/dessert
37.00
Main and Dessert Menu
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrațigreu 44
entrée/plat
46.00
Starter and Main Menu
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67
entrée/plat/dessert
55.00
Full Course Menu
estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 36
Planches
La planche dégustation à partager
16.00
Sharing Platter — charcuterie, fromage, rillettes, ...
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les entrées
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ...
19.00
Poached Egg with Truffle Linguine
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ...pescatarian
19.00
Skrei Cod
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,...pescatarian
19.00
Scallop and Salmon Carpaccio
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,...
19.00
Foie Gras Tartine
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge...
19.00
Gorgonzola Gnocchi
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați
Les plats
La reblochonade
30.00
Reblochonade — reblochon fondu, charcuterie, salade, grenailles au four
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le rognon de veau
30.00
Veal Kidney — sauce oignon grillé et fumé, grenailles rôties, légumes
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le magret de canard
30.00
Duck Breast — sauce oignon grillé et fumé, pommes grenailles, légumes
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le thon rouge juste snacképescatarian
30.00
Seared Tuna — purée a l'aneth, bisque au pastis, courgettes grillées
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ...
30.00
Creamy Risotto with Scampi and Poultry
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,...
30.00
Breaded Escalope with Pasta
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ...
30.00
Slow-cooked Veal Fillet
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Desserts
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille
11.00
Frangipane Fondant with Vanilla Ice Cream
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ...
11.00
French Toast with Walnut Ice Cream
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațigreu 18
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé
11.00
Caramelized Tatin Apple
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 35
La crème brûlée du chef moka
11.00
Moka Crème Brûlée
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30
Les entrées à la carte
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnementspescatarian
19.90
House Smoked Salmon
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic..
20.90
Beef Carpaccio with Foie Gras
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche..
21.90
House Foie Gras Confit
estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrați
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé.
22.90
Pan-seared Foie Gras
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail.
21.90
Roasted Bone Marrow
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați
Les scampis juste à l'ail...pescatarian
16.90
Garlic Scampi
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les scampis diaboliquepescatarian
16.90
Diabolik Scampi
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Le scampis paprika curry...pescatarian
16.90
Paprika Curry Scampi
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le duo de croquettes crevettes maisonpescatarian
20.90
Shrimp Croquettes
estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați
Les croquettes aux fromages...vegetarian
14.90
Cheese Croquettes
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
18.90
Shrimp and Cheese Croquettes
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ailvegetarian
18.90
Baked Camembert
estimare≈ 580 kcal24 g carbohidrați
Les plats
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade
26.90
Beef Steak with Fries
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
37.00
Entrecôte
estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrați
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)...
39.00
Black Angus Entrecôte
estimare≈ 900 kcal55 g carbohidrați
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit,
39.00
Smoked Beef Fillet
estimare≈ 920 kcal58 g carbohidrați
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites...
26.90
Italian Beef Tartare
estimare≈ 780 kcal52 g carbohidrați
La volaille basse température paprika curry...
25.90
Low temperature poultry with paprika curry
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes...
38.90
Braised veal sweetbreads with cep mushroom cream
estimare≈ 710 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre...
30.00
Veal kidney with house sauce
estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds
30.00
Duck breast with speculoos
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 73
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons,
23.00
Pasta with bacon, chicken and mushrooms
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue,
25.90
Pasta with scampi and wok vegetables
estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 71
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette
26.90
Salmon fillet with goat cheese
estimare≈ 740 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes...
26.90
Salmon fillet with herb sauce
estimare≈ 690 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les sauces maisons
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...)
3.90
House sauces
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison).
2.50
House maître d'hôtel butter
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le menu autour du bœuf
L'œuf poché comme dans les suggestions
59.00
Poached egg
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic
59.00
Beef carpaccio with foie gras
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines
59.00
Aged Black Angus entrecote — Fleur de sel, petite salade échalote et lard confit
estimare≈ 750 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS
59.00
Irish Cuberoll entrecote — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
estimare≈ 720 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Le filet pur BBB sorti du fumoir
59.00
Smoked beef fillet — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux
59.00
Aged bone-in ribeye
estimare≈ 850 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille
59.00
Speculoos cake with vanilla ice cream
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațigreu 29
Acest meniu este încă corect?
30veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include crochete cu brânză și camembert cald. Opțiunile vegane sunt doar sorbeturile cu alcool.
5 preparate vegetariene și 2 vegane din 67
84dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză bazată pe proteine
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe preparate de carne și pește cu legume. Selecția de aperitive și feluri principale potrivite este variată.
29 potrivite pentru diabet · 67 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
- Program
- LunînchisMar12:00–14:00, 18:30–20:00Mie12:00–14:00, 18:30–20:00Joi12:00–14:00, 18:30–20:00Vin12:00–14:00, 18:30–20:00Sâm18:30–20:00Dumînchis
- Contact
- +3271781777
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapoelevache.be/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 85 %