înapoi la căutare

Scala Restaurant - Jena, Leutragraben

Leutragraben 1, 07743 Jena

Închis acum · se deschide Lun 07:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 17 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 18 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațigreu 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațigreu 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrațigreu 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
estimare≈ 620 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
estimare≈ 1300 kcal95 g carbohidrațigreu 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrați
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrați
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
estimare≈ 300 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
estimare≈ 180 kcal28 g carbohidrați
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
estimare≈ 320 kcal60 g carbohidrați
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
estimare≈ 380 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
estimare≈ 260 kcal25 g carbohidrați
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
estimare≈ 280 kcal45 g carbohidrați
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
estimare≈ 450 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
estimare≈ 620 kcal52 g carbohidrațigreu 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
estimare≈ 260 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
estimare≈ 360 kcal18 g carbohidrațiechilibrat 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrați
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațigreu 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrați
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrați
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrați
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațigreu 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
estimare≈ 510 kcal35 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

91veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gnocchi cu dovleac și musaca. Există o secțiune vegetariană dedicată cu șnițele de soia și tofu afumat.

57 preparate vegetariene și 17 vegane din 92

73dia
scoreestimare

Opțiuni variate de proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe variante cu indice glicemic scăzut. Există o selecție mare de feluri principale din pește și carne.

41 potrivite pentru diabet · 92 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Leutragraben 1, 07743 Jena
Program
Lun07:00–10:00
Mar07:00–10:00, 12:00–23:00
Mie07:00–10:00, 12:00–23:00
Joi07:00–10:00, 12:00–23:00
Vin07:00–10:00, 12:00–23:00
Sâm08:00–11:00, 12:00–23:00
Dum08:00–10:00, 10:30–12:30
Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
Contact
+493641356666 restaurant@scala-jena.de
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Scala Restaurant - Jena, Leutragraben? Revendică locul tău.