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Fuchsturm Jena

Turmgasse 26, 07749 Jena

Închis acum · se deschide 11:30

bar food€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Suppen
Tomatensuppe mit Kräuteröl und Parmesancroutons
11.00
Tomato soup with herb oil and parmesan croutons — vegan = ohne Croutons
estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kraftbrühe mit gefüllten Eierkuchenröllchen
6.90
Beef broth with stuffed pancake rolls
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein, überbacken mit Gouda
8.90
Baked spiced pork with Gouda and toast — dazu Toastecken
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand auf einem Salatbett*
10.90
Baked potato with herb cream and salad — wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 4,50 €
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 69
Räucherlachspescatarian
4.90
Smoked salmon
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Sahnemeerettichpescatarian
12.90
Potato rösti with smoked salmon and horseradish cream
estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați
Herzhafter Wurstsalat, angemacht mit Essig und Öl, roten Zwiebeln und Ei, dazu Baguette
11.90
Sausage salad with eggs and baguette
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați
Fischgerichte
Marinierte Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“pescatarian
18.90
Marinated Matjes fillets with parsley potatoes — mit Petersilienkartoffeln
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Gebratene Scholle mit Kräuterbutter, geschwenkten Petersilienkartoffeln, garniert mit Salat, Apfelspalten, Speck und Frühlingszwiebelnpescatarian
23.90
Fried plaice with herb butter and potatoes
estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tagliatelle mit Wildlachs, Pariser Karotten und Kirschtomaten in Dijonsenfsaucepescatarian
19.90
Tagliatelle with wild salmon and mustard sauce
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Salat
Salat „Hausberg“vegetarian
17.90
Hausberg salad with goat cheese — Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Paprika, Gurke & gerösteten Kernen, dazu Ziegenkäsetaler und Himbeer-Vinaigrette
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Vegetarisches
Tagliatelle in Weißweinsauce mit Champignons, Kirschtomaten und Knoblauchöl, mit Kräutern verfeinert (vegan)vegan
17.90
Tagliatelle with mushrooms and white wine sauce
estimare≈ 590 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
Pilzpfanne mit gebratenen Champignons, Austern-Seitlingen und Lauch in Kräuterrahm, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
17.90
Mushroom pan with baked potato
estimare≈ 540 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Spinatkäseknödel auf Tomaten-Paprikaragout, dazu Rucola, verfeinert mit Kräuterschmandvegetarian
17.60
Spinach cheese dumplings on tomato pepper ragout
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
13.90
Käsespätzle with fried onions
estimare≈ 720 kcal58 g carbohidrați
Aus Topf und Pfanne
Penne in Bergkäsesauce mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Blattspinat und Kirschtomaten
18.90
Penne with mountain cheese and chicken
estimare≈ 740 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65
Hirschgulasch mit Speckbohnen, Thüringer Klößen und Preiselbeergelee
21.90
Venison goulash with dumplings
estimare≈ 820 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 75
Hausgemachte Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Zwiebel und saurer Gurke, dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
24.90
Beef roulade with red cabbage and dumplings
estimare≈ 780 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 77
Langsam geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Burgundersauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
23.90
Braised ox cheek in Burgundy sauce
estimare≈ 810 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 76
Grillhaxe mit Sauerkraut und einem Thüringer Kloß
21.90
Grilled pork knuckle with sauerkraut
estimare≈ 890 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 67
Thüringer Mutzbraten in Schwarzbiersauce mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
18.90
Thuringian roast pork in black beer sauce
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Gebratene Hähnchenleber mit roter Zwiebel und Apfelspalten in Rotweinsauce, dazu Kartoffelrösti
17.90
Fried chicken liver with red wine sauce
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 69
Lammkeulenbraten in Thymianjus, dazu Speckbohnen und Thüringer Klöße
22.90
Roast leg of lamb with thyme jus
estimare≈ 820 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salatgarnitur
24.90
Wiener style pork schnitzel with fries — mit Rahmpilzen 25,90 €
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Desserts
Apfelstrudel mit Rosinen, dazu Vanillesauce und Sahnevegetarian
7.90
Apple strudel with vanilla sauce
estimare≈ 520 kcal68 g carbohidrațigreu 43
Zitronen-Joghurtcreme mit Erdbeermarkvegetarian
6.90
Lemon yogurt cream with strawberry coulis
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrați
Eisbecher
1 Kugel Eisvegetarian
2.20
Ice cream scoop — Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt, Zitrone, Walnuss
estimare≈ 140 kcal15 g carbohidrați
Portion Sahnevegetarian
2.00
Whipped cream
estimare≈ 60 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Heiß auf Eisvegetarian
8.90
Hot raspberries with vanilla ice cream — 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațigreu 35
Schokoladen-Eisbechervegetarian
8.90
Chocolate ice cream sundae — 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Stracciatellaeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
estimare≈ 820 kcal85 g carbohidrațigreu 19
Amaretto-Eisbecher *vegetarian
8.90
Amaretto ice cream sundae — 2 Kugeln Walnusseis, 1 Kugel Vanilleeis, Amarettolikör, Haselnusskrokant Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațigreu 18
Eisbecher-Sommertraumvegetarian
8.90
Summer dream ice cream sundae — 1 Kugel Zitroneneis, 1 Kugel Joghurteis, 1 Kugel Erdbeereis, Waldfruchtragout, Waffel und Sahne
estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațigreu 37
Eiskaffee 0,4lvegetarian
5.90
Iced coffee — 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Eisschokolade 0,4lvegetarian
5.90
Iced chocolate — 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 30
Picknick
Picknick Rustikal
55.00
Rustic picnic platter — 2 Laugenbrezeln, Bauernbaguette, Saures Gemüse, Käse & Wurst, Wurstsalat, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 21
Picknick Vegetarischvegetarian
58.00
Vegetarian picnic platter — 2 Gemüse Wraps, Bauernbaguette, Gemüsesticks & Dip, Obstauswahl, Mini Windbeutel, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
estimare≈ 2400 kcal250 g carbohidrațigreu 27
Picknick Spezial
65.00
Special picnic platter — 2 Gemüse oder Rustikale Wraps, Bauernbaguette, Käsespieße, Gemüsesticks & 2 Dips, Obstauswahl, Wurstsalat, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
estimare≈ 2600 kcal230 g carbohidrațigreu 21

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80veggie
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Diverse feluri principale vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o secțiune cu Spätzle cu brânză și găluște de spanac cu brânză. Există tagliatelle vegane cu champignon și ulei de usturoi.

17 preparate vegetariene și 1 vegane din 37 · 1 estimare

62dia
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Plinte proteice și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni de carne și pește. Există salate și preparate vegetale potrivite.

10 potrivite pentru diabet · 35 preparate

Recenzii

Recenzie
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Practic

Adresă
Turmgasse 26, 07749 Jena
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie11:30–20:00
Joi11:30–20:00
Vin11:30–21:00
Sâm11:30–21:00
Dum11:30–19:00
Feiertag 11:30 - 18:00 Uhr. Küchenschluss ist immer eine Stunde vor Ende der Öffnungszeiten.
Contact
+493641360606 info@fuchsturmgaststaette.de
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsturmgaststaette.de/fuchsturm-gaststaette-jena.html
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

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