Restaurant Jägerhaus - Kandern, Wollbacher Str
Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern
Închis acum · se deschide Vin 18:30
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 17 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 17 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Melanies 4-Gänge Menü
Melanies 4-Gänge Menü
69.00
Melanie's 4-Course Menu — Saftig gepökeltes Markgräfler Schäufele auf geschmortem Radicchio an gepickelten süß-sauren Zwetschgen und Kürbiskern-Crunch, Gutedelschaumsuppe mit buttrigem Schnecken-Crostini, Glen Douglas Wildlachs an sauce à l’ail an hausgemachten Tagliolini und Gemüsestreifen, Auswahl erlesener Bio-Käse mit Nüssen und Brot oder Crème brûlée von der Haselnuss mit pochierter Birne
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Vorspeise
17.50
Menu Starter — à la carte Portion aus dem Menü
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Suppe Menü Portion
9.50
Menu Soup — à la carte Portion aus dem Menü
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hauptspeise
35.00
Menu Main Course — à la carte Portion aus dem Menü
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Dessert
13.50
Menu Dessert — à la carte Portion aus dem Menü
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … vegetarisch mit allerlei Rohkost, Salaten aus dem Garten und Kernenvegetarian
9.50
Mixed Leaf Salad
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … mit 3 gebratenen Atlantik-Wildfanggarnelen
17.50
Mixed Leaf Salad with Shrimp
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Gutedelschaumsuppe mit buttrigem Schnecken-Crostini
9.50
Gutedel Cream Soup with Snail Crostini
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gebratene Trauben auf cremiger Burrata mit Mandelplättchen und Olivenölvegetarian
16.50
Fried Grapes with Burrata
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 66
Klassisches Rindertartar mit Röstbrot, Salat und Garnitur serviert
18.50
Beef Tartare
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jägerhaus Klassiker der Saison
Zarter Rehrücken vom Lavasteingrill tranchiert und in zwei Mal serviert
52.50
Saddle of Venison — jeweils mit Waldpilzrahmsauce, glasierten Maronen und kaltgerührte Preiselbeeren auf pochierter Birne; im ersten Gang mit Apfelrotkraut und Nuss-Spätzle, im zweiten Gang mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Australische Spezialitäten und Hauptgänge
„Apricot’n Chicken Affair “
35.00
Apricot and Chicken Skewers — Würziges Spießchen vom Freilandhuhn und glasierter Aprikose vom Lavasteingrill, an Erdnuss-Chili-Speck Gremolata und Kartoffelstampf
estimare≈ 780 kcal42 g carbohidrați
„Bungendore-Station"
37.00
Rack of Lamb — Saftiges Lammkarree, tranchiert, mit Minze und Rohrzucker glasiert, dazu Minz - Jus, sautierten Erbsen und Kartoffelgratin
estimare≈ 880 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73
„Surf ’n Turf“
39.00
Surf and Turf — Rinderfilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen und Café de Paris, an buntem Marktgemüse, dazu Fritten von der Glorietta Kartoffel
estimare≈ 920 kcal45 g carbohidrați
„Goldcoast Fishermens Pie“
37.00
Fishermans Pie — Fische und Muscheln nach Marktangebot im Blätterteigpastetchen. Serviert mit Kartoffelstampf-Deckel, Kräutern und Erbsen
estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70
„Ayers Rock `n Roll Mushrooms“vegetarian
29.00
Mushroom Tagliolini — Hausgemachte Tagliolini an Waldpilzen a la crème mit jungen glasierten Zuckererbsen
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Beilagen
Beilagen Schälchen als zusätzliche extra Portion: Gemüse, Kartoffelgratin, Fritten, Kartoffelstampf, Süßkartoffelpommes
6.50
Side Dishes
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați
Käse
Erlesene affinierte Hart- und Weichkäsevegetarian
15.50
Cheese Board — serviert mit Früchten, Nüssen und Käse-Kümmel-Crackern
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Süßspeisen und unsere hausgemachten Sorbets
„Aussie Lava Cake“
13.50
Chocolate Lava Cake — Warmer Schokoladen Muffin von der Valrhona Edelkuvertüre mit flüssigem Kern, Honig-Crème fraîche und Blutpfirsichsorbet
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațigreu 29
„Coffs Harbour Big Banana“vegetarian
13.50
Banana Ice Cream — Cremiges Eis von der Tahiti Vanille auf Erdnuss-Crunch an mit flambierter Banane, Cognac-Schokoladensauce und geschlagener Sahne
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrațigreu 26
„Aktuelles Menü Dessert“
13.50
Seasonal Menu Dessert — siehe Dessert aus dem saisonalen 4 Gang Menü
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
hausgemachten Sorbets serviert mit geschlagener Sahne und Früchten
5.50
Homemade Sorbets — Sauerkirsche, Cassis, Erdbeere, Himbeere, Maracuja, Mango, Banane, Kokos, Quitte, Apfel, Pink Grapefruit, Limette, Kakaosorbet, Weißes Mocca, Vanille
estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrațigreu 42
Das “DOUBLE P(L)AY” Menü
Das Double P(l)ay Menü für Verliebte und junge Feinschmecker unter 25 Jahren
125.00
Double Play Menu for Couples — beinhaltet für 2 Personen ein 3-Gänge Überraschungsmenü, 1 Glas Weiß- und Rotwein, 1 Mineralwasser und Kaffee/Espresso zum Abschluss
estimare≈ 3200 kcal280 g carbohidrațigreu 29
Double P(l)ay für Junggebliebene
145.00
Double Play Menu — 3 Gang Überraschungsmenü für 2 Personen inklusive, 1 Glas Weiß- und Rotwein und 1 Mineralwasser
estimare≈ 3200 kcal280 g carbohidrațigreu 29
Spargelmenü 2027
Spargelmenü 2027
69.00
Asparagus Menu 2027 — Frühlingssalate mit zweierlei mariniertem Spargel, Radieschen und geräucherter Klemmbachforelle, Cappuccino vom weißen Spargel mit Spargeleinlage und Croûtons, Markgräfler Stangenspargel an Sauce Hollandaise, dazu hauchdünne Scheiben Schäufele, Schwarzwälder Schinken und in Butter gebratene Bärlauch-Kratzete, Auswahl erlesener Bio-Käse mit Nüssen und Brot oder Vanilleeis mit Rhabarber, Baiser Splitter und Mandel Crunch
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Beispielmenü 2 (Herbst/Winter)
Kürbissüppchen mit Speck-Kracherle und Ingwerschaum
Pumpkin Soup
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Geschmorte Kalbsbäckchen in einer Burgundersauce mit Apfel-Rotkraut, Rosenkohl und geschabten Butter-Spätzle mit Schmelze
Braised Veal Cheeks
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66
Crème brûlée vom Nougat mit Zwetschgenröster und Quittensorbet
Nougat Crème Brûlée
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
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48veggie
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Opțiuni vegetariene limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include tagliolini cu ciuperci de pădure și struguri sotiți cu burrata. Sunt disponibile și salatele mixte și platoul de brânzeturi.
5 preparate vegetariene și 0 vegane din 28
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern
- Program
- Lun—Mar—Mie—Joi—Vin18:30–00:00Sâm18:30–00:00Dum12:00–00:00Gerne öffnen wir bereits für kleinere Gruppen auch außerhalb der regulären Betriebszeiten!. Closing times not specified, intervals set to midnight
- Contact
- +4976268715
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-jaegerhaus.de
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %
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