Carls Wirtshaus

Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe

programul de lucru nu este cunoscut încă

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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Zuerst / Kleinigkeiten

Suppe des Tages

6.20

Soup of the day — Immer wieder etwas anderes, im Sommer häufig kalt

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Oliven Mariniert

6.20

Marinated olives — in Chili-Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați

Vesperbrett – perfekt für Zwei

21.50

Vesper board — Mit hausmacher würzigem Bierbeisser und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Ziegenkäse, Kräuterquark, marinierten Oliven, Cocktailtomaten, getrockneten Tomaten, Paprika, roter Rettich, Gurken, Zwiebeln, Senf und Baguette

estimare≈ 1100 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Schafskäse Papillotevegetarian

12.90

Feta papillote — Mariniert mit Knobi-Olivenöl, Kräutern, Tomaten und Oliven. In Pergament verpackt, dazu Weissbrot.

estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați

Salate

Beilagensalatvegetarian

5.50

Side salad — Gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Rote Bete Salat & Ziegenkäsevegetarian

20.90

Beetroot salad with goat cheese — Mit Sesam, roten Zwiebeln und gerösteten Kernen, dazu knusprig frittierter Ziegenkäse mit Honig, Rucolasalat und Weissbrot

estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrați

Salat Pute

21.90

Turkey breast salad — Mit aufgespiessten Medaillons von der marinierten und gebratenen Putenbrust, sowie getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumen-, Pinien-, und Kürbiskernen, Blattsalaten nach dem Markt, dazu Weissbrot

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Salat mit Schafskäsewürfelnvegetarian

18.40

Feta salad — 100 % Schafsmilch in Salzlake gereift, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen mit Blattsalaten nach dem Markt, serviert mit Weissbrot

estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrați

Neuer Rote Bete Burger 200 gvegan

20.90

Beetroot burger — Patty aus Rote Bete, Linsen und gerösteten Kernen, mit marinierten und gegrillten Kräuterseitlingen, im veganen Natursauerteig Brötchen. Beilage nach Wahl und Tomaten-Chili-Salsa inklusive

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 84

Bowl "Margarete"vegetarian

18.90

Margarete bowl — gegrillte Kräuterseitlinge und gegrillte, marinierte Rote Bete, lauwarmer Quinoa-Gemüse Salat, Gemischte Blattsalate an Vinaigrette, Rohkost (Gurken, Radiesle, Karotten, Tomaten) dazu Weissbrot

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Vegetarisch

Burrito „Gemüse“vegetarian

19.90

Vegetable burrito — Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse, überbacken mit Cheddar- Mozzarella Käse dazu Kichererbsensalat, pikante Tomaten-Chili Salsa & Schmand

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74

Käsespätzlevegetarian

18.10

Cheese Spätzle — Täglich selbst gemacht, aus der Pfanne, leicht rösch mit würzigem Bergkäse, verfeinert mit Kräutern und geschmälzten Zwiebeln

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

Spätzl Mediterranvegetarian

18.50

Mediterranean Spätzle — Täglich selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 74

Maultaschenvegetarian

17.90

Vegetarian Maultaschen — Täglich selbst gemacht, mit saisonaler wechselnder Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Beilagensalat

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

Fleisch

SCHNITZEL KLASSIK

19.30

Classic Schnitzel — VOM BESTEN STÜCK, DEM SCHWEINERÜCKEN, AUS DEM GANZEN GESCHNITTEN, GEKLOPFT, PANIERT, MIT POMMES UND HAUSGEKOCHTER, PULVERFREIEN BRATENSOSSE

estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați

KLEINES SCHNITZEL

14.50

Small Schnitzel — MIT KLEINER PORTION POMMES & SOSSE

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați

LASAGNE IM SALATNEST

19.60

Lasagna with salad — TAGESFRISCH IN DER GROSSEN BLECHFORM GEBACKEN, MIT KRÄFTIGER HACKFLEISCHSOSSE AUS GEMISCHTEM HACK UND MIT EMMENTALER KÄSE AUFGEBACKEN IN EINEM NEST AUS GEMISCHTEM SALAT SERVIERT

estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

SCHWEINELENDE

22.90

Pork tenderloin medallions — MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE IM SPECKMANTEL AN WALDPILZ-RIESLING-CREME MIT GERÖSTETEN ROSMARIN-KARTOFFELN

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

BURRITO MEATY

20.90

Meaty Burrito — HAUSGEMACHTE DINKEL-TORTILLA GEFÜLLT MIT EINER MENGE GERUPFTEM, WÜRZIGEM, ÜBER NACHT GESCHMORTEM RINDFLEISCH UND PAPRIKA. ÜBERBACKEN MIT CHEDDAR-MOZZARELLA KÄSE, DAZU KICHERERBSENSALAT, CHILI-SALSA & EIN KLECKS SCHMAND

estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

Vom Grill

Rumpsteak 260 g

27.50

Rump steak — Vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit, rosa gebraten. Beilagen zusätzlich

estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g

21.90

Pork cutlet — Von unserem Lieblingsmetzger aus dem Albtal, rustikal gegrillt, mit Kräuterbutter. Beilagen zusätzlich.

estimare≈ 1100 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Carlsburger 200 g

14.90

Beef burger — Hausgemachtes Patty aus 100% Rind vom Lieblingsmetzger, zum selberbelegen, mit BBQ Sosse, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln im Natursauerteig Bun. Beilagen Zusätzlich.

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați

Bratwurst Carls 200 g

16.20

Bratwurst — Nach eigenem Rezept, Extra grob, würzig und mit grünem Pfeffer, dazu carlsgemachter Kartoffelsalat & pulverfreie Bratensosse

estimare≈ 780 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Dips

Kräuterbutter

1.50

Garlic herb butter — mit ein bisschen Knobi verfeinert

estimare≈ 150 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

BBQ Sosse

1.50

BBQ sauce — hausgekocht, leicht geräuchert, mit Bourbon verfeinert

estimare≈ 60 kcal12 g carbohidrați

Kräuterquarkvegetarian

1.50

Herb quark — Marktfrische Kräuter mit Knobi

estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Ketchup & Mayonnaise

0.00

Ketchup and Mayonnaise — Nachschlag garantiert

estimare≈ 100 kcal8 g carbohidrați

Tomaten-Chili-Salsavegan

1.50

Tomato chili salsa — hausgemachte, leicht pikante Salsa

estimare≈ 45 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Geschmorte Zwiebelnvegan

1.00

Caramelized onions — weich gedünstete und leicht karamellisierte Zwiebelstreifen

estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Beilagen

Gemüse sautiertvegan

5.90

Sautéed vegetables — buntes marktrisches Gemüse in Knobi-Olivenöl

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Kartoffelsalatvegan

4.40

Potato salad — schlotzig, hausgemacht in Brühe-Essig-Öl

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pommes Fritesvegan

5.80

French fries — Mit Schale ausgebacken

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați

Rosmarinkartoffelnvegan

5.10

Rosemary potatoes — von Hand ausgelesen und zubereitet

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71

Süsskartoffel Pommes-Fritesvegan

6.80

Sweet potato fries — kross frittiert sind sie am Besten

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați

Quinoa-Gemüse Salatvegan

5.50

Quinoa vegetable salad — Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Spätzle mit Sosse

6.90

Spätzle with gravy — Hausgeschabt, mit separat servierter Bratensosse

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați

Kichererbsen-Salatvegan

5.60

Chickpea salad — Orientalisch, pikant, würzig, frisch

estimare≈ 240 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 87

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84veggie
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Opțiuni vegetariene variate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește Maultaschen și Käsespätzle făcute în casă. Există burger de sfeclă vegan și bowl Margarete.

20 preparate vegetariene și 10 vegane din 37

82dia
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ancote de carne și salate

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Meniul oferă preparate la grătar și salate ușoare.

17 potrivite pentru diabet · 37 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
Program: necunoscut încă
Contact: +4972166996415
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carls-wirtshaus.de/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

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