înapoi la căutare

Carcasse

Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist

Închis acum · se deschide 12:00

steakhouse€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 6 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 7 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

STARTERS TO SHARE
Planche de charcuterie "du boucher"
24.00
Charcuterie board
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crémeux de Boeuf – Signature Carcasse
28.00
Creamy Beef
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Langue de Boeuf “Rouge de Flandres occidental”
22.00
Beef Tongue — Vinaigrette au thym – Raifort
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de boeuf Carcasse
26.00
Beef Tartare — Crème aigre – Fines herbes
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tête de veau "en tortue"
26.00
Calf Head
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Boudin blanc Carcasse
24.00
White Pudding — Fregola - Estragon - Thym
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Boudin noir
26.00
Black Pudding — Confit de pommes – Brioche feuilletée
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrați
Os à moelle
24.00
Bone Marrow — Gremotala – Levain
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
HOOFDGERECHTEN
Côte à l’os arrivage quotidien
Bone-in Rib Steak
estimare≈ 950 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filet pur Simmental de Bavière
65.00
Simmental Beef Fillet
estimare≈ 750 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote
65.00
Flank Steak
estimare≈ 820 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Poussin – Foin
45.00
Roasted Poussin
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tomaporc "Menapii"
65.00
Pork Tomaporc
estimare≈ 880 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pluma 'Iberico' – Blackwell
55.00
Iberico Pluma
estimare≈ 780 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Cochon de lait rôti au four (6 personnes)
Roasted Suckling Pig
estimare≈ 2800 kcal60 g carbohidrați
Poulet fermier aux morilles
60.00
Farm Chicken with Morel Mushrooms
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
CHEF'S CHOICE MENU
5 services (par table)
135.00
Chef's Tasting Menu
estimare≈ 2400 kcal120 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Doar preparate din carne

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are opțiuni vegetariene. Lista de preparate include vită, porc și pasăre, precum Côte à l’os și Tartare de boeuf.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 17

86dia
scoreestimare

Plinuri de carne cu carbohidrați puțini

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine. Felurile principale au un conținut scăzut de carbohidrați.

14 potrivite pentru diabet · 17 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Program
Lun12:00–14:00, 19:00–21:00
Marînchis
Mieînchis
Joi12:00–14:00, 19:00–21:00
Vin12:00–14:00, 19:00–21:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–21:00
Dum12:00–14:00, 19:00–21:00
Verlof 2026: 11/06 – 22/06, 03/09 – 07/09, 24/12 – 01/01
Contact
+3250897676 knokke@carcasse.be
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carcasse.be

Deții Carcasse? Revendică locul tău.