Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau, 67880 Krautergersheim
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Suggestions & Salades Estivales
Salade César
17.90
Caesar Salad — Poulet, copeaux de Parmesan, pignons de pin, croütons, sauce César
Tartare de bëë, frites et salade verte
22.90
Beef Tartare — Bëë coupé au couteau, câpres, cornichons, oignons rouges, ëë, sauce cocktail
Planchette de Munster frit ou Chèvre frit
16.90
Fried Munster or Goat Cheese — Munster ou Chèvre frit, jambon fumé, pommes de terre sautées et salade verte
Salade du Chou’heim
24.90
Chou'heim Salad — Foie gras, saumon fumé, jambon fumé, crudités, salade verte
Carpaccio de bëë, frites et salade verte
15.90
Beef Carpaccio — Deuxième assiette de carpaccio : 6
Nos Entrées
Assiette de crudités de saisonvegetarian
6.80
Seasonal Raw Vegetables
Croustillant de choucroute et saumon fumé, salade mìlée
11.00
Sauerkraut and Smoked Salmon Crisp
La petite salade mixte
8.50
Mixed Salad — Cervelas, gruyère, ëë dur et tomates
La petite salade de Munster chaudsvegetarian
9.50
Warm Munster Salad
La petite salade de chèvre chaudvegetarian
9.50
Warm Goat Cheese Salad
Saumon fumé sur brioche toastée, crudités
16.80
Smoked Salmon on Toast
Escargots à l’alsacienne
9.10
Alsatian Snails
Foie gras de canard et chutney du moment
14.90
Duck Foie Gras
Nos Choucroutes
Choucroute du Chou’heim
19.50
Chou'heim Sauerkraut — Lard fumé et salé, palette fumée, saucisse fumée, knack et quenelle de foie
Choucroute Royale
26.60
Royal Sauerkraut — Lard fumé et salé, palette fumée, saucisse fumée, knack, quenelle de foie et ½ waedele
Choucroute aux 3 poissons, sauce beurre blancpescatarian
22.60
Three Fish Sauerkraut
Nos Poissons
Filet de sandre sur lit de poireaux et spaetzlespescatarian
22.90
Zander Fillet
Planchette de saumon fumépescatarian
21.50
Smoked Salmon Platter — Saumon fumé, salade, galette de pommes de terre et bibeleskaes
Nos Viandes
Cordon bleu de veau nature*
25.00
Veal Cordon Bleu
Cordon bleu de veau et sauce crème champignons*
25.50
Veal Cordon Bleu with Mushroom Sauce
Cordon bleu de veau gratiné au Munster*
26.50
Veal Cordon Bleu with Munster
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème champignons*
27.00
Veal Cordon Bleu with Munster and Mushroom Sauce
Escalope de veau à la crème et champignons*
20.00
Veal Escalope with Cream and Mushrooms
Rognons de veau à la moutarde*
19.50
Veal Kidneys with Mustard
Filet de bëë*
29.90
Beef Fillet
Onglet de bëë à l’échalote*
20.00
Beef Hanger Steak with Shallots
Faux-filet à la plancha*
22.00
Sirloin Steak
Nos Spécialités Alsaciennes
Fleischkiechles, sauce crème et champignons, spaetzles
17.50
Fleischkiechles
Bouchée à la reine, spaetzles
19.50
Bouchée à la Reine — Veau, volaille et quenelle de veau
Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte
17.50
Liver Dumplings — Sauce au choix : Échalote ou Crème champignons
Waedele braisé au Picon, lit de choucroute et pommes de terre sautées
19.80
Braised Veal Shank
Civet de joues de bëë, spaetzles
18.50
Beef Cheek Stew
Hamburger alsacien au Munster
21.50
Alsatian Burger with Munster — Steak haché entre deux galettes de pommes de terre, tomates, oignons rouges, salade, Munster
Bibeleskaes, jambon de pays, Munster et pommes sautées
17.90
Bibeleskaes Platter
Planchette de Munster et deux jambons
21.50
Munster and Ham Platter — Galette de pommes de terre gratinée au Munster, jambon blanc et jambon fumé, salade
Nos Spaetzle & Gratins de Pommes de Terre
Spaetzle gratinés à l’Emmental, sauce crème et champignons, saladevegetarian
16.50
Gratin Spaetzle with Emmental
Spaetzle aux lardons gratinés au Munster, sauce crème-champignons et salade
17.00
Spaetzle with Bacon and Munster
Gratin de pommes de terre au Munster, sauce crème-champignons et saladevegetarian
16.00
Potato Gratin with Munster
Nos Tartes Flambées
Traditionnelle : crème, oignons, lard paysan fumé
10.90
Traditional Tarte Flambée
Gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, gruyère
11.50
Gratin Tarte Flambée
Champignons : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris
11.50
Mushroom Tarte Flambée
Champignons gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris, gruyère
12.90
Gratin Mushroom Tarte Flambée
Munster : crème, oignons, lard paysan fumé, Munster
12.90
Munster Tarte Flambée
Chèvre : crème, oignons, lard paysan fumé, Chèvre, miel et noix
12.90
Goat Cheese Tarte Flambée
Choucroute : crème, lard paysan fumé, chou à choucroute, oignons
11.50
Sauerkraut Tarte Flambée
Ail & Ciboulette : crème, oignons, lard paysan fumé, ail et ciboulette
12.90
Garlic and Chive Tarte Flambée
Salade vertevegetarian
5.80
Green Salad
Menu enfant
Menu enfant
9.50
Kids Menu — Knack ou Nuggets ou Steak haché avec garniture au choix + 2 boules de glace
Nos desserts
Assiette de fromages (Munster, Emmental, Chèvre)vegetarian
6.50
Cheese Plate
Tarte du jour
7.00
Tart of the Day
Crème brûlée
7.20
Forêt Noire
8.50
Black Forest Cake
Baba alsacien, crème vanille, Marc de Gewurztraminer
8.30
Alsatian Baba
Baba au kirsch, crème vanille, cerises au kirsch, chantilly
8.80
Kirsch Baba
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat et chantilly
9.10
Profiteroles
Tiramisu du moment
8.80
Tiramisu
Café ou Thé gourmand
9.80
Café Gourmand
Tarte flambée aux pommes, flambée au Calvados
14.90
Apple Tarte Flambée
Meringue glacée, chantilly
8.50
Frozen Meringue
Coupe Banane Gourmande
8.90
Banana Sundae — Glace banane, marbré chocolat, noisettes, biscuit, Chantilly et sauce chocolat
Dame blanche
8.80
Café ou Chocolat liégeois
8.80
Liégeois
Sorbets arrosésvegan
9.30
Sorbets
Coupe de glace
2.30
Ice Cream Scoop — vanille, chocolat, café, pistache, banane / fraise, citron, framboise, mirabelle, poire, mangue, passion
Entrées
Tomate Mozzarellavegetarian
3.00
Tomato Mozzarella
Terrine de canard sur lit de salade verte
3.00
Duck Terrine
Plats
Cuisse de poulet désossée et marinée au paprika, frites
11.90
Chicken Leg with Fries
Galette de pommes de terre gratinée à l'Emmental, assortiment de cruditésvegetarian
11.90
Potato Galette
Boudin noir, pommes de terre caramélisées, purée de carottes
11.90
Blood Sausage
Bœuf bourguignon, tagliatelles
11.90
Beef Bourguignon
Poisson selon arrivage, risottopescatarian
11.90
Fish with Risotto
Desserts
Panna Cotta framboise
3.00
Raspberry Panna Cotta
Brownie au chocolat, crème anglaise
3.00
Chocolate Brownie
Menu de Noël
Menu Adulte
59.00
Adult Christmas Menu — Amuse-bouche, Queue de lotte snackée, risotto de petit épeautre, Pavé de veau en croûte de pain ’épices, jus corsé, tatin de légumes oubliés et spaetzles aux marrons, Duo de bûches glacée et pâtissière
Menu Enfant
29.50
Children's Christmas Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
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