Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
Deschis acum · până la 17:00
Belgian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
estimare≈ 460 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
estimare≈ 610 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
estimare≈ 540 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
estimare≈ 780 kcal42 g carbohidrați
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
estimare≈ 920 kcal42 g carbohidrați
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
estimare≈ 90 kcal20 g carbohidrați
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
estimare≈ 210 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
estimare≈ 340 kcal42 g carbohidrațigreu 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațigreu 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
estimare≈ 310 kcal38 g carbohidrațigreu 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
estimare≈ 410 kcal36 g carbohidrațigreu 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
estimare≈ 620 kcal54 g carbohidrațigreu 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
estimare≈ 380 kcal44 g carbohidrațigreu 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
estimare≈ 100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
estimare≈ 150 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
estimare≈ 200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
estimare≈ 50 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
estimare≈ 160 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
estimare≈ 620 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
estimare≈ 2100 kcal180 g carbohidrațigreu 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
estimare≈ 190 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrați
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
estimare≈ 140 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Acest meniu este încă corect?
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie belgiană cu multe pești
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există numeroase opțiuni de fructe de mare și carne cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale sunt potrivite pentru diabetici.
36 potrivite pentru diabet · 61 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Program
- LunînchisMarînchisMie12:00–17:00, 19:00–00:30Joi12:00–17:00, 19:00–00:30Vin12:00–17:00, 19:00–00:30Sâm19:00–00:30Dum12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Contact
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 100 %