Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Închis acum · se deschide Mar 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațigreu 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
estimare≈ 1100 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Café gourmand
12.00
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrați
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Program
- LunînchisMar12:00–14:00, 19:30–20:30Mie12:00–14:00Joi12:00–14:00, 19:30–20:30Vin12:00–14:00, 19:30–20:30Sâm12:00–14:00, 19:30–20:30Dum12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Contact
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %