Don Papé
1 Quai du 19 Mars 1962, 83500 La Seyne-sur-Mer
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Meniu
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NOS ENTRÉES
La Burrata
15.00
Burrata — Burrata entière, tartelette confiture de tomate, anchois et olives Taggiasches, pesto oseille, condiment Framboise - Harissa
Salade de saumon mariné
16.00
Marinated Salmon Salad — Crème de raifort, oignons confits, avocats
Planche charcuterie/fromage & tapas
19.00
Charcuterie and Cheese Board — Seul ou à partager Influences hispaniques, en fonction de l'humeur du chef
Ceviche de daurade
16.00
Dorado Ceviche — Daurade Coryphène, lait de tigre, tomatillo, pommade d'avocat, coriandre, poivrons grillés, dans un pain pita artisanal
Camembert rôti
25.00
Roasted Camembert — Camembert au lait cru rôti enveloppé dans une pâte à pizza, charcuterie de notre sélection et salade verte
NOS PLATS
Pavé de saumon
25.00
Salmon Fillet — Pavé de saumon bömlo mi-cuit, risotto rosso, beurre blanc au miso
L’agneau
28.00
Slow Cooked Lamb — Le gigot cuit 7 heures : on le mange à la cuillère ! Jus d'agneau corsé, gratin de pommes de terre aromatisé à la truffe, légumes du moment
Le cochon
26.00
Pork Belly — Poitrine de cochon marinée et caramélisée, cuite 6 heures, jus de cochon au vinaigre de Xérès et griotte, gratin de pommes de terre aromatisé à la truffe et légumes du moment
La meule de parmesan
26.00
Parmesan Wheel Spaghetti — Spaghetti fraîches préparées en direct live... Dans la meule de parmesan, flambées à la Grappa, accompagnées d'un jus de veau aromatisé à la truffe fait maison
Pâtes aux truffes
32.00
Truffle Pasta — Dans la plus GRANDE simplicité...
Ravioli à la daube
24.00
Beef Daube Ravioli — Spécialité provençale, daube de boeuf en ravioli maison, lardons de pancetta jus réduit, carottes rôties
Magret de canard entier rôti
28.00
Roasted Duck Breast — Chou PakChoï, purée de patate douce, sauce porto-amaretto
Spaghetti carbonara
19.00
Spaghetti fraîches, pancetta, crème fraîche, parmesan, croustillant de guanciale
Daube de poulpe
27.00
Octopus Daube — Purée de patate douce, chimichurri
Entrecôte 220g
29.50
Entrecôte — Au gorgonzola, gratin de pommes de terre aromatisé à la truffe, légumes du moment
NOS PIZZAS
Margheritavegetarian
16.50
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella & basilic
Burratavegetarian
18.50
Burrata Pizza — Sauce tomate, mozzarella, parmigiano reggiano, burrata & pesto
La reine
19.50
Reine Pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic, champignons du moment & jambon blanc
Quatre fromagesvegetarian
19.50
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, chèvre & basilic
Chorizo
18.50
Chorizo Pizza — Sauce tomate, mozzarella, chorizo bellota iberico, poivrons confits, basilic & parmigiano reggiano
Jambon cru
19.50
Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, compotée d'oignons, basilic
La blanche
18.50
Pizza Bianca — Base crème, mozzarella, guanciale, jaune d'oeuf, parmigiano reggiano & basilic
Saumon
19.50
Salmon Pizza — Base Crème, mozzarella, parmigiano reggiano, gravlax de saumon maison, zeste de citron, aneth
La puttanesca
18.50
Puttanesca Pizza — Sauce tomate, anchois, câpres, olives, ail
Calzone
19.50
Sauce tomate, mozzarella, basilic, champignons du moment, jambon blanc, pesto & jaune d'oeuf
Truffesvegetarian
28.00
Truffle Pizza — Mascarpone, mozza & truffes... BASTA !
POUR LES PICHOTOS
Menu Pichotos
10.00
Kids Menu — Un sirop au choix, Baby Pasta (Sauce tomate, mozzarella di Bufala & jambon blanc) OU Steak Haché (Avec galette de pomme de terre) OU Baby Pizza (Jambon blanc & fromage), Une Glace
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Practic
- Adresă
- 1 Quai du 19 Mars 1962, 83500 La Seyne-sur-Mer
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33494064757
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), donpape.fr/