înapoi la căutare

Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

Închis acum · se deschide Vin 12:15

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
estimare≈ 280 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
estimare≈ 290 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrați
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
estimare≈ 260 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
estimare≈ 480 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
estimare≈ 340 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
estimare≈ 1100 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
estimare≈ 120 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
estimare≈ 510 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
estimare≈ 360 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Acest meniu este încă corect?

68veggie
scoreestimare

Gustări și garnituri franțuzești

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include burrată cu trufe albe și articole provensale. Opțiunile vegane sunt tarta de legume confiate și cartofii țărânești.

7 preparate vegetariene și 5 vegane din 30

82dia
scoreestimare

Gustări și carni franțuzești

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe platouri de împărțit bogate în proteine și sărace în carbohidrați. Majoritatea opțiunilor sunt potrivite.

26 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
Program
Lun12:15–13:30, 19:15–21:00
Mar12:15–13:30, 19:15–21:00
Mieînchis
Joiînchis
Vin12:15–13:30, 19:15–21:00
Sâm12:15–13:30, 19:15–21:00
Dum12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
Contact
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Hostellerie des Corbières? Revendică locul tău.