înapoi la căutare

Atelier Lingon

23 Rue Diderot 23, 52200 Langres

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES
Salade fraîcheur de crudités aux agrumesvegetarian
10.00
Fresh citrus crudité salad
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Queumeu et salade verte
10.00
Queumeu and green salad
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
6 escargots au beurre persillé
10.00
Snails with garlic butter
estimare≈ 300 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
12 escargots au beurre persillé
20.00
Snails with garlic butter
estimare≈ 600 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pain perdu au Langres
11.00
French toast with Langres cheese and cured ham — salade et jambon cru
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Salade du pêcheurpescatarian
13.00
Fisherman's salad — Crevettes, Saint-Jacques marinées, lamelles de saumon fumé cru
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pâté de viande médiévale au Langres
12.00
Medieval meat pâté with Langres cheese
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Terrine de gibier aux cèpes
14.00
Game terrine with cep mushrooms
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bavarois de saumon fumé et sa Hurepescatarian
15.00
Smoked salmon bavarois
estimare≈ 300 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ballotine de foie gras au Calvados et magret fumé
19.00
Foie gras ballotine and smoked duck breast
estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de l’été
23.00
Summer platter — Melon, jambon cru, saumon fumé et salade verte aux agrumes
estimare≈ 400 kcal20 g carbohidrați
PLATS
Gratin d’andouillette au Chaource
15.00
Andouillette gratin with Chaource
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Jambon braisé
15.00
Braised ham with port sauce — sauce porto, salade et pommes de terre rôties
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Omelette aux herbesvegetarian
18.00
Herb omelette with Langres cheese — salade verte, pommes de terre rôties et fromage de Langres
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de brochet au lard du Président
16.00
Pike fillet with bacon
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Carbonnade de veau à la Choue (bière locale)
16.00
Veal carbonnade
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de truite à la Champenoisepescatarian
17.00
Trout fillet Champenoise
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de sandre au beurre rougepescatarian
19.00
Zander fillet with red butter
estimare≈ 460 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Faux-filet à la Pancha
20.00
Sirloin steak
estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Magret de canard à la rhubarbe
24.00
Duck breast with rhubarb
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
½ pigeon rôti sauce Rossini et son gâteau mollet Haut-Marnais
25.00
Roasted pigeon Rossini
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
NOS PLATS HISTORIQUES
La Ouyette de Langres
19.00
“Chausson feuilleté avec farce de canard confit, pomme, oignons, vin blanc, épices” Accompagnée de sa salade, son fromage de Langres et ses pommes de terre rôties
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
La Médiévale : la Ouyette de Langres + pavé Langrois
25.00
La Médiévale
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrațigreu 43
MENU
MENU DU TERROIR
29.00
Terroir Menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25
MENU LOGIS
33.00
Logis Menu
estimare≈ 2000 kcal170 g carbohidrațigreu 25
MENU HALLEBARDE
38.00
Hallebarde Menu
estimare≈ 2200 kcal190 g carbohidrațigreu 25
MENU ATELIER LINGON
42.00
Atelier Lingon Menu
estimare≈ 2400 kcal210 g carbohidrațigreu 25
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Cordon bleu ou Poisson pané ou Steak haché accompagné de frites ou légumes + Glace
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
FROMAGES
Assiette de : Langres, Saulxures blanc, Chaourcevegetarian
7.00
Cheese platter
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DESSERTS
Crème caramel de Mamie
8.00
Caramel custard
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Crème brûlée en coque d’orange
8.00
Orange shell crème brûlée
estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațigreu 42
Vacherin glacé fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit frozen vacherin
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Charlotte à la poire, coulis de chocolatvegetarian
8.00
Pear charlotte with chocolate sauce
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
Profiterole géante au chocolatvegetarian
8.00
Giant chocolate profiterole
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 28
Tarte fine aux pommes vertes flambéesvegetarian
8.00
Flambéed green apple tart
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 37
Pavé Langroisvegetarian
8.00
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 36

Acest meniu este încă corect?

51veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Singurul fel principal vegetarian este omleta cu ierburi aromatice. Meniul include și salată de legume crude cu citrice și platou de brânzuri.

8 preparate vegetariene și 0 vegane din 37

74dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă diverse feluri principale proteice cu indice glicemic scăzut. Există multe opțiuni de carne și pește.

20 potrivite pentru diabet · 37 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
23 Rue Diderot 23, 52200 Langres
Program
necunoscut încă
Contact
+33325871088
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierlingon.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Atelier Lingon? Revendică locul tău.