La Fabrik Laon
111 Av. Charles de Gaulle, 02000 Laon
programul de lucru nu este cunoscut încă
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
PLAT DUJOUR
PLAT DUJOUR OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES + UN CAFÉ
12.90
Daily Special — Uniquement le midi
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
MENU MIDI ET SOIR
16.50
Lunch and Dinner Menu — ŒUFS MAYO AUX HERBES FRAICHES OU GASPACHO DE MELON AU BASILIC OU CAPRESE C'EST FINI (+2€) + PLAT DUJOUR OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES + ILE FLOTTANTE OU PANNA COTTA COCO ET COULIS EXOTIQUE OU 2 BOULES DE GLACE AU CHOIX
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
SET ENFANT
8.50
Kids Set
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrați
De tous les jours
4 demi-ơufs accompagnés d'une mayonnaise aux herbes fraîches et croütons
4.90
Eggs Mayonnaise
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho de melon et basilicvegetarian
5.90
Melon Gaspacho — servi bien frais, idéal pour les journées d'été
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați
Sélection de tomates de saison et mozzarella di bufalavegetarian
7.90
Caprese Salad — pesto vert maison et basilic frais
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assiette de calamars croustillants
6.90
Crispy Calamari — sauce tartare fait maison
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sélection de charcut' Franco-Italienne, fromages & focaccia
13.90
Charcuterie and Cheese Board
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Purée d'avocat et fromage fraisvegetarian
6.90
Avocado and Cream Cheese with Nachos — servie avec des nachos
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, ơuf dur, sauce aux anchois…
16.90
Crispy Chicken Salad
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salade, toasts de guacamole, calamars croustillants, mozzarella di buffala, tomates rôties
15.90
Calamari and Mozzarella Salad
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Salade, pommes de terre grenaille, croustillant de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomates rôties
Goat Cheese and Bacon Salad
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Salade, mozarella di buffala, jambon italien, tomates confites, parmigiano reggiano, huile de pesto vert
Italian Ham and Mozzarella Salad
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bëf Français et ses condiments
16.00
French Beef Steak — + FRITES FRAICHES & SALADE
estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrați
Bëf Français + condiments salsa (poivrons, oignons rouges, ail et chorizo)
17.50
French Beef with Salsa — + FRITES FRAICHES & SALADE
estimare≈ 950 kcal58 g carbohidrați
Saumon, échalote, ciboulette aneth, vinaigrette aux agrumespescatarian
Salmon with Citrus Vinaigrette — + FRITES FRAICHES & SALADE
estimare≈ 780 kcal52 g carbohidrați
Burger Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons
15.90
Beef Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
estimare≈ 820 kcal48 g carbohidrați
Burger Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons
16.90
Maroilles Cheese Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
estimare≈ 880 kcal48 g carbohidrați
Burger Pain bio, poulet pané, condiments salsa, cheddar, tomate, cornichons
Crispy Chicken Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le poulet par une galette de légumes faite maison !
estimare≈ 850 kcal52 g carbohidrați
Burger Pain bio, steak haché VBF, tranche de lard, mozzarella di buffala, pesto vert, tomate, confit d'oignons, cornichons
18.90
Bacon and Mozzarella Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
estimare≈ 920 kcal48 g carbohidrați
Burger Pain bio, steak haché VBF, emmental, lard fumé, roquette, tomate, confits d'oignons, cornichons
17.90
Bacon and Emmental Burger — Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Plat du jour (ardoise)
11.90
Daily Special — Hors Week-end et jours fériés
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Filets de poulet panés maison
Breaded Chicken Fillets — frits minute et une sauce maroilles bien chez nous
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Poisson selon la maréepescatarian
17.00
Fried Fish of the Day — pané et frit minute, accompagné de frites fraîches
estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați
Escalope de saumon farcie au jambon cru, mozzarella et tomates confites
17.90
Stuffed Salmon Escalope — crème ail et basilic
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pièce du boucher (VOIR ARDOISE)
19.90
Butcher's Cut Steak — Servi avec des frites fraîches à volonté
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Fines tranches de bëf servie cru
18.90
Beef Tartare — parmigiano reggiano, échalote, câpres, cornichons, huile de pesto vert et basilic
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Risotto
13.90
Bacon and Parmesan Risotto — À la crème, lardons et parmesan
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 68
Canneloni farcie au saumon frais et tomates confitespescatarian
Salmon Cannelloni — gratiné à la mozzarella fior di latte
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pâtes à la sauce tomate et condiments salsa
Pasta with Tomato and Chorizo — poivrons, oignons, chorizo
estimare≈ 720 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 79
Pâtes à la crème de truffesvegetarian
Truffle Cream Pasta — champignons de paris et parmesan
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Pizza Sauce tomate, mozzarella di Buffala, basilicvegetarian
Margherita Pizza
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 67
Pizza Sauce tomate, jambon blanc, persillade, mozzarella, champignons de Paris
Ham and Mushroom Pizza
estimare≈ 920 kcal100 g carbohidrați
Pizza Base crème, pommes de terre, chèvre et mielvegetarian
Potato and Goat Cheese Pizza
estimare≈ 980 kcal85 g carbohidrați
Pizza sandwich froide (mascarpone, mortadelle, tomates confites, roquette)
14.90
Cold Mortadella Pizza Sandwich — crème mascarpone échalote et ciboulette
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați
Pizza sandwich froide (tomate, mozzarella di buffala, parmigiano reggiano, pesto vert, tomates séchées, jambon cru Italien)
4.50
Cold Italian Ham Pizza Sandwich
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați
Desserts
Meringue légèrevegetarian
Meringue with Caramel — crème anglaise maison... avec un filet de caramel
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 43
Tiramisu au café et à l’amarettovegetarian
6.90
Tiramisu
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 27
Panna cotta cocovegetarian
Coconut Panna Cotta — coulis exotique et dés d'ananas flambée au rhum
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 37
Cheesecake crémeux au chocolatvegetarian
Chocolate Cheesecake — sur une base croustillante de spéculoos
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Boule de glace, fraises, panna cotta coco, tiramisuvegetarian
Dessert Selection
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Enorme chou garnie d’une glace vanille et chocolat chaud devantvegetarian
8.90
Cream Puff with Ice Cream
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 28
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