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Bibibap - Le Bouscat, 51 Av. de la Libération Charles de Gaulle

Avenue de la Libération Charles de Gaulle 51, 33110 Le Bouscat

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BULDAK BOX
BULDAK BOX
10.00
Buldak ramen, riz noir, dak gangjung (piment doux), mu-mu.
BIBIBAP
Bulgogi
14.00
Beef Bulgogi Bibimbap — Bibibap au bœuf sauté, sauce bulgogi*.
Gangjung
14.00
Crispy Chicken Bibimbap — Bibibap au poulet croustillant, sauce piment doux.
Kong Gogivegan
14.00
Soy Steak Bibimbap — Bibibap au steak (haché) de soja poêlé à la sauce soja. ( sans œuf)
Dububapvegan
14.00
Caramelized Tofu Bibimbap — Bibibap au tofu caramélisé. ( sans œuf)
Jeyuk
14.00
Pork Jeyuk Bibimbap — Bibibap à l’émincé de poitrine de porc et légumes sautés au gochujang.
SALAD
Bulgogi Salad
14.00
Bulgogi Beef Salad — Salade au boeuf mariné, sauce bulgogi*.
Dubu Saladvegan
14.00
Tofu Salad — Salade au tofu caramélisé, sauce mayo’ ( sans oeuf et sans mayo’)
DEOPBAP
Jjajjang Bap
12.00
Chicken Jjajjang Bap — Deopbap à la pâte de soja noire fermentée accompagné de poulet sauté, oignons ,courgettes et chou blanc.
Chicken Deopbap
14.00
Crispy Chicken Deopbap — Deopbap au poulet croustillant, sauce mayo’ croustillant. (Sauce aux choix piment doux ou mayo yuza)
Chicken Deopbap Spicy
14.00
Spicy Crispy Chicken Deopbap — Deopbap au poulet croustillant, kimchi*, sauce mayo’ coréenne pimentée.
Fish Deopbap
14.00
Breaded Cod Deopbap — Deopbap au cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
Fish Deopbap Spicy
14.00
Spicy Breaded Cod Deopbap — Deopbap au cabillaud pané, sauce mayo’ coréenne pimentée.
Jeyuk Deopbap
15.00
Pork Jeyuk Deopbap — Deopbap à l’émincé de poitrine de porc et légumes sautés au gochujang.
Bulgogi Deopbap
15.00
Beef Bulgogi Deopbap — Deopbap au boeuf et légumes sautés à la sauce bulgogi.
SIDES
Tteok Bokkeum
7.00
Gâteaux de riz, frites de patate douce, avec un gel yuzu, un gel matcha, un crémeux yuzu sauce piment doux.
Ttebokki
7.00
Tteokbokki — Gâteaux de riz fondants sautés, sauce traditionnelle au piment coréen.
Dubu Jorim
7.00
Tofu frit & caramélisé.
Fish Tartar
7.00
Cod Fish Tartar — Fingers de cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
Sogogi Tacos
7.00
Beef Kimchi Tacos — Tacos coréens au bœuf & kimchi*.
Japchae
7.00
Vermicelles de patate douce, légumes sautés.
So tteok so tteok
8.00
Deux brochettes de saucisse de porc et tteok croustillant. (Sauce aux choix piment doux ou mayo yuza)
Bibim Mandoo
8.00
Raviolis frits au boeuf/porc & légumes, salade de chou pimenté.
Dak Gangjung
9.00
Poulet croustillant aux amandes façon coréenne. (sauce piment doux ou soja sucrée)
Kimchi jijim
9.00
Kimchi Pancake — Crêpe aux légumes et kimchi.
Cheese Dak
11.00
Poulet croustillant, gratiné au fromage, kimchi* & maïs.
DESSERTS
BINGSU
8.00
une glace finement pilée, recouverte d’une variété de toppings.
Dang Geun Keikeu
5.00
Korean Carrot Cake — Carrot cake à la coréenne, nappage au cream cheese et coulis yuzu*.
Ppat
8.00
Ppat Dessert — Haricot rouge, poudre de céréales, amandes grillées et lait condensé.
Mochis Glacés
6.50
Mochi Ice Cream — Parfum du moment.
Cham Kai
6.50
Crème de sésame fouettée et éclats de sésame grillé.
Man-go Syabete
6.50
Mango Passion Dessert — Sorbet Mangue, sorbet Passion Vanille, confit yuzu* au poivre de Sichuan et biscuit moelleux coco.
Chokolite Museu
6.50
Chocolate Mousse Brownie — Mousse légère au chocolat, crémeux caramel fleur de sel, Brownie noisette.
Yuza Museu
6.50
Yuzu Mousse — Mousse légère au Yuzu, confit au Yuzu, streusel sésame noir, crémeux sésame noir.
Nogcha Taleuteu
6.50
Matcha Tart — Fond de tarte au riz soufflé/chocolat blanc/matcha, avec un gel yuzu, un gel matcha, un crémeux yuzu et une ganache montée à la vanille de Papouasie.
EXTRAS
BABYBAP
8.00
Baby Bap — La version miniature de nos Deopbap.
Chicken Baby
8.00
Chicken Baby Bap — Petit Deopbap au poulet croustillant, sauce mayo’ coréenne.
Fish Baby
8.00
Fish Baby Bap — Petit Deopbap au cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
Riz Noir Signature
2.50
Black Rice
Kimchi*
3.00
Kimchi
Mu-mu - Pickles de navets blancs
3.00
Mu-mu Pickles
Oeuf
2.00
Egg
Purée de patate douce et pomme de terre
3.00
Sweet Potato and Potato Mash

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Adresă
Avenue de la Libération Charles de Gaulle 51, 33110 Le Bouscat
Program
necunoscut încă
Contact
+33986323155
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibibap.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

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