Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
programul de lucru nu este cunoscut încă
Frenchsteakhouse€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
estimare≈ 950 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
estimare≈ 900 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
estimare≈ 980 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
estimare≈ 820 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
estimare≈ 920 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
estimare≈ 940 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
estimare≈ 960 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
estimare≈ 980 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
estimare≈ 920 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
estimare≈ 940 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
estimare≈ 1000 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
estimare≈ 1000 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
estimare≈ 920 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
estimare≈ 700 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
estimare≈ 800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
estimare≈ 1200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
estimare≈ 1000 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
estimare≈ 500 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
estimare≈ 150 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
estimare≈ 200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 28
Tiramisuvegetarian
12.00
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
estimare≈ 350 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
estimare≈ 380 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
estimare≈ 360 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
estimare≈ 340 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
estimare≈ 330 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
estimare≈ 340 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
estimare≈ 350 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
estimare≈ 330 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
estimare≈ 330 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
estimare≈ 310 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Acest meniu este încă corect?
79dia
scoreestimare
scoreestimare
Fripturi și specialități de carne
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o varietate mare de carne și pește cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale nu conțin zahăr.
53 potrivite pentru diabet · 60 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33623210337
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
Deții Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)? Revendică locul tău.