Restaurant Le Bastard
Rue Lagrange, 32700 Lectoure
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Mise en Bouche
Tomates anciennes, Burrata crémeuse, Gel de Campari, Pesto Roquette et Noixvegetarian
16.00
Heirloom Tomato and Burrata
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Tartare de Magret de Canard, Petits Légumes, Crème à l’Ail Noir, Pickles d’Oignons rouges
16.00
Duck Breast Tartare
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Plats
Dos de Merlu, Caponatina, Purée de Carottes jaunes au Curcuma, Sauce au jus de Carottespescatarian
31.00
Hake Fillet with Caponatina
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Suprême de Pintade rôti, Mousseline de Courgettes, Melon confit, Jus à l’Estragon
30.00
Roasted Guinea Fowl Supreme
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 80
Desserts
Millefeuille aux Cerises, Chocolat, Glace au Lait d’Amande
16.00
Cherry and Chocolate Millefeuille
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Soufflé Gascon aux Pruneaux et à l'Armagnac avec sa glace éponymevegetarian
16.00
Prune and Armagnac Soufflé
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
A la Carte
Le Foie Gras IGP Gers à l'Algue Nori - Chutney du Moment
26.00
Foie Gras with Nori
estimare≈ 410 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les Escargots Petits Gris en poêlon, Beurre d'Ail aux Herbes
26.00
Snails with Garlic Butter
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Côte ou Filet Mignon (au choix) de Porc Noir de Bigorre, Purée de Haricots Tarbais, Jus de Cochon à l'Ail Noir
32.00
Bigorre Black Pork Loin
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Velouté de Saisonvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
13.00
Seasonal Velouté — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Proposition Veggie du Chef (plat)vegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
21.00
Chef's Veggie Proposal — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Surprise du Pâtissier (Chocolat et Framboise)
17.00
Pastry Chef's Surprise
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Nos Cartes & Menus
Le Menu de Saison
46.00
Seasonal Menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 29
Le Menu du Moment
29.00
Menu of the Moment
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrați
Le Menu Dégustation
72.00
Tasting Menu
estimare≈ 2500 kcal200 g carbohidrațigreu 29
MENU DU MOMENT
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Courgettes rôties, Cumin, Citron, Sauce Tonnatopescatarian
Roasted Zucchini with Tonnato Sauce
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Salade de Bavette de Bœuf, Citronnelle, Tomates, Cacahuètes, Vinaigrette épicée
Beef Flank Salad
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Filets de Rouget, Ecrasé de Pommes de Terre, Jus aux Anchois et Câprespescatarian
Red Mullet Fillets
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Jambalaya d’Araignée de Porc, Riz Noir et Maïs doux
Pork Spider Jambalaya
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 77
Textures de Cerisesvegetarian
Cherry Textures — Cerises caramélisées, Sorbet Cerise/Syrah, Gelée de Cerises
estimare≈ 280 kcal52 g carbohidrațigreu 35
Melon de Lectoure grillé au miel, Pêche pochée, Glace à l’Estragonvegetarian
Grilled Melon and Poached Peach
estimare≈ 210 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rue Lagrange, 32700 Lectoure
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33562688244
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-de-bastard.com/