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Villa Métis - Hotel & Restaurant

Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers

Închis acum · se deschide Vin 12:00

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RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Falafels
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
estimare≈ 340 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Paté
6.50
Pâté — Un pâté à trancher avec pain moelleux
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Nacho’s au cheddar
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrați
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
estimare≈ 290 kcal30 g carbohidrați
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrați
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
2 Tartinables avec gressins
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați
Les essentiels (l'unité)
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Mini Club Sandwich
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chou à la mousse de chèvre et figues
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillette Navette
estimare≈ 190 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladière — A réchauffer
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrați
Mini cake à la tomate séchée et Bleu
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
estimare≈ 170 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
estimare≈ 230 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Les signatures (l'unité)
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumé
2.50
Salmon Blini
estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutarde
2.50
Tomme des Alouettes Sablé
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
estimare≈ 110 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cromesqui de champignons
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
estimare≈ 130 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrați
Les inspirations (l'unité)
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passion
3.50
Fish Tacos
estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini wrap de crabe et guacamole
3.50
Crab and Guacamole Wrap
estimare≈ 130 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
estimare≈ 170 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passion
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
estimare≈ 150 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
estimare≈ 190 kcal18 g carbohidrați
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Mousse Dome
estimare≈ 170 kcal18 g carbohidrați
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 78
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Plat chaud
10.00
Hot Main Course — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 38
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
estimare≈ 900 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 70
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
estimare≈ 1100 kcal100 g carbohidrați
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Velouté — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La bouchée
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați
Les plats
La viande
19.00
Pork Filet Mignon — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le poisson
19.00
Sea Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Les desserts
Le fruit
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 37
Le chocolat
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațigreu 28
Pour commencer
Le gravelax
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L'oignon
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef Paleron — Palet de paleron de bëuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Le poisson du moment
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
estimare≈ 510 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
estimare≈ 590 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese Plate — Assiette de fromages du moment.
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La figuevegetarian
12.50
Fig Tartlet — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate Praline Dessert — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 29
La poirevegetarian
12.50
Caramelized Pear Dessert — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
estimare≈ 460 kcal50 g carbohidrațigreu 38
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
estimare≈ 1650 kcal140 g carbohidrațigreu 31

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39veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Felul principal vegetarian este gnudis cu ciuperci și cremă de morcovi. Meniul include și falafel, nachos cu cheddar și samosa de legume cu curry.

6 preparate vegetariene și 0 vegane din 56

74dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Există feluri principale de calitate din carne și pește.

28 potrivite pentru diabet · 56 preparate

Recenzii

Recenzie
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Practic

Adresă
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
Program
Lun12:00–13:30, 19:00–21:00
Marînchis
Mieînchis
Joi12:00–13:30, 19:00–21:00
Vin12:00–13:30, 19:00–21:00
Sâm12:00–13:30, 19:00–21:30
Dum12:00–13:30, 19:00–21:00
Déjeuner 12:00 - 13:30, Dîner 19:00 - 21:00 (21:30 le samedi). Avril à fin Août: fermé au déjeuner le lundi, mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: fermé samedi midi + dimanche soir + mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: Samedi midi ouverture pour un minimum de 10 personnes
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