înapoi la căutare

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Închis acum · se deschide Joi 18:30

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 9 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos Entrées
Planche de salaisons et fromages
20.00
Charcuterie and cheese board — condiments et accompagnements de saison. Producteurs locaux, fermes “Li Binamé Pourcè” et “Lait et passion.”
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Déclinaison d’oignonvegetarian
17.00
Onion variation with cheese gougere and broth — gougère au fromage et bouillon d’oignon
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brisket de bêçf confit
20.00
Beef brisket confit — sauce carotte épicée et trévise grillée
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Coquilles St-jacques juste snakéespescatarian
22.00
Seared scallops with dashi broth — moelle, bouillon dashi, mousseline de corail, racine de capucine, caviar d’avruga
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Nos Plats
Haye de faon
17.50
Roe deer neck
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè”
17.50
Duroc pork rack
estimare≈ 680 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse
28.00
Black Angus beef fillet
estimare≈ 620 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Ris de veau croustillant
30.00
Crispy veal sweetbreads — miso et miel
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet de canard sauvage
15.50
Wild duck fillet
estimare≈ 550 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Végétarienvegetarian
22.50
Vegetarian falafel and lentils — Falafels, lentilles, champignons marinés et jus de veau, xérès, porto blanc, foie gras espuma d’ail fumé
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chimichurrivegan
3.00
mélange d’herbes fraîches
estimare≈ 60 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jus de veau aux morilles
6.50
Veal jus with morels
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce BBQ au coing
3.00
Quince BBQ sauce
estimare≈ 90 kcal15 g carbohidrați
Béarnaise moutarde à l’ancienne
4.00
Old style mustard Bearnaise
estimare≈ 250 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce Albufera
5.00
Albufera sauce
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pommes dauphines façon “Obra”vegetarian
5.50
Dauphine potatoes
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
100 % navet et orangevegan
6.00
Turnip and orange
estimare≈ 110 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mille-feuille de pommes de terrevegetarian
6.50
Potato mille-feuille with Reblochon — croustillant-fondant, émulsion Reblochon, pleurotes marinées et espuma d’ail fumé
estimare≈ 410 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade tiède de lentilles
6.50
Warm lentil salad with bacon — coulis d’oignon aigre-doux et chips de lard
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Chou vert pommé rôti au mielvegetarian
6.00
Honey roasted green cabbage
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Aligot pomme de terre et courgevegetarian
6.00
Potato and squash Aligot — éclats de chataignes
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc marinévegan
6.00
Cashew miso and pickled cabbage
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Nos Desserts
« The quenelles »
12.00
Chocolate mousse quenelles — Mousse au chocolat accompagnée de ses garnitures (Maximum 3 choix)
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Dame blanche croustillante
12.00
Crispy Dame Blanche
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Pavlova aux agrumes
12.00
Citrus Pavlova — crémeux de chocolat blanc, shiso, granité de citron kalamansi
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Menu du chef
Menu du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Entrée: Champignon farci au mijoté de bêçf, tataki de bêçf et bouillon asiatique. Plat: Joue de lotte et poitrine de cochon confite, sauce fumet et salade tiède de lentilles. Dessert: Pavlova aux agrumes, crémeux de chocolat blanc, shiso, granité citron kalamansi.
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Acest meniu este încă corect?

71veggie
scoreestimare

Bucătărie creativă cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește millefeuille de cartofi cu brânză Reblochon și varză coaptă cu miere. Felul principal vegetarian cu falafel și lentile conține foie gras.

9 preparate vegetariene și 3 vegane din 26

77dia
scoreestimare

Plinte de carne sărace în carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice. Filet pur (Black Angus) are 5 g de carbohidrați, iar Filet de canard sauvage are 6 g.

20 potrivite pentru diabet · 26 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Program
Lun—
Mar—
Mie—
Joi18:30–21:30
Vin18:30–21:30
Sâm18:30–21:30
Dum12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
Contact
+3280404489
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Obra? Revendică locul tău.