Restaurant Au Paysan Gourmand
45 Av. Louis de Broglie, 87280 Limoges
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Planche apéritive
9.90
Aperitif Platter — saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier, fromage Saint-Anja
Planche gourmande
17.90
Gourmet Platter — jambon de pays, pâté de campagne Maison, œufs durs fermiers mayonnaise, carpaccio de tête de veau, croustis de mozzarella
Planche terre & mer
18.90
Land and Sea Platter — jambon de pays, coppa fermière, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, crevettes en robe de pomme de terre frites, fromage Saint-Anja
Entrées Salades
Carpaccio d’été
8.90
Summer Carpaccio — carpaccio de tomate, burrata et coppa fermière
Salade César
14.90
Caesar Salad — salade, tomates cerises, croustis de poulet, copeaux de Parmesan, œuf dur fermier, poitrine de porc grillée, sauce César
Animelles
8.90
Grilled Lamb Testicles — couilles de mouton grillées en persillade
Salade Estivale
14.90
Summer Salad — salade, tomates cerises, burrata, coppa fermière, sauce paysanne, tomates confites œuf dur fermier, avocat
Carpaccio de tête de veau
7.90
Veal Head Carpaccio
Assiette de cochonnaille
7.90
Charcuterie Plate — jambon de pays, saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier
Foie gras de canard mi-cuit
13.90
Foie Gras — (2 tranches), compotée de figue
Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée
6.40
Eggs Mayonnaise and Grilled Bacon
Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites
8.90
Tuna Tataki and Avocado Tartare
Bol Océan Nouveau
13.90
Ocean Bowl — riz basmati, tomates cerises, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, avocat, crevettes en robe de pomme de terre frites, pomme golden
Plaisirs du Paysan
Bruschetta du Paysan
14.90
Country Bruschetta — Tomates et poivrons confits, burrata, coppa fermière
Camembert rôti
15.50
Roasted Camembert — frites, jambon de pays
Tranche de gigot d’agneau grillée
16.90
Grilled Leg of Lamb
Travers de porc caramélisés sauce barbecue
15.50
BBQ Pork Ribs
Andouillette de Troyes
14.90
Ris de veau poêlés sauce aux cèpes
22.50
Pan-seared Veal Sweetbreads
Rognons de veau sauce porto
16.90
Veal Kidneys
Magret de canard entier
22.90
Duck Breast
Quasi de veau
16.90
Veal Shoulder — Cuisson basse température sauce aux cèpes
Croustis de poulet
13.90
Crispy Chicken
BURGERS TRADITION
Le Limousin
16.90
Le Limousin Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce moutarde miel, salade, tomate
Le Monédière
16.90
Le Monédière Burger — Pain burger artisanal, steak haché, Bleu d’Auvergne, oignons rouges, sauce Bleu d’Auvergne, salade, tomate
Le Paysan
16.90
Le Paysan Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce aux cèpes, salade, tomate
Le Volailler
15.90
Le Volailler Burger — Pain burger artisanal, croustis de poulet, Saint-Anja, salade, tomate, oignons rouges, poitrine de porc grillée, sauce tartare
Le Burger Veggievegetarian
15.50
Veggie Burger — Pain burger artisanal, suprême végétal pané, sauce tartare, salade, tomate, oignons rouges
BOUCHERIE DU PAYSAN
Pièce du boucher 180 g env.
14.90
Butcher's Cut Steak
Steak haché frais façon bouchère 180 g
12.90
Fresh Ground Beef Steak
Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env.
16.90
Beef Tartare
Maxi tartare de bœuf 350 g env.
25.90
Maxi Beef Tartare
Bavette d’aloyaux 200 g env.
17.90
Flank Steak
Pavé de rumsteck 230 g env.
16.90
Rump Steak
Faux filet 250 g env.
19.90
Sirloin Steak
Entrecôte 480 g env.
27.90
Entrecôte
Filet de bœuf 230 g env.
24.50
Beef Fillet
Basse-côte de bœuf 450 g env.
23.90
Low-cut Beef Steak
Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g
25.90
Beef Skewer
Plaisirs de la mer
Steak de thon sauce vierge
16.90
Tuna Steak
Dos de cabillaud rôti sauce chorizo
17.50
Roasted Cod
Gambas sautées au beurre persillé
19.90
Sautéed Prawns
Menu
Menu Paysan Gourmand
24.90
Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
Menu Paysan Gourmand (Premium)
32.90
Premium Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
Desserts
Assiette de Fromagesvegetarian
6.90
Cheese Plate
Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian
5.90
Fromage Blanc with Strawberries — soupe de fraises ou sucre
Soupe de Fraisesvegetarian
6.50
Strawberry Soup — soupe de fraises, chantilly
Moelleux au chocolat
7.90
Chocolate Molten Cake — au cœur coulant, soupe de fraises
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
7.90
Red Fruit Pavlova
Tiramisu au café
6.90
Tiramisu
Profiterole
5.90
coulis caramel beurre salé, chantilly
Crème brûlée à la vanille Bourbon
6.90
Crème brûlée
Crème panna cotta
6.90
Panna cotta — et soupe de fraises
Île flottante
6.90
Floating Island
Baba au rhum
7.60
Rum Baba — chantilly
Gaufre sucre
4.50
Sugar Waffle
Gaufre + topping
6.90
Waffle with topping — chocolat, chantilly ou caramel beurre salé
Gaufre du paysan
8.20
Farmer's Waffle — pêche caramélisée, glace vanille, soupe de fraises, chantilly
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — 3 desserts et boisson chaude
Glaces
Coupe pêche Melba
7.90
Peach Melba — 2 boules de glace vanille, pêche caramélisée, sorbet citron vert
Coupe Red Limousine
7.90
Red Limousine Sundae — glace fraise, sorbet framboise, sorbet cassis, soupe de fraises, chantilly
Coupe du paysan
7.90
Farmer's Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace caramel
Coupe Colonel
8.50
Colonel Sundae — glace vanille, sauce chocolat Maison, chantilly, 2 boules de sorbet citron vert, Vodka 4 cl
Dame blanche
7.90
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Coupe Liégeoise
7.90
Liégeoise Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace café ou chocolat, sirop de café ou chocolat Maison, chantilly
Coupe 1 boule
2.90
Ice Cream (1 scoop)
Coupe 2 boules
4.90
Ice Cream (2 scoops)
Coupe 3 boules
6.30
Ice Cream (3 scoops)
MENU ENFANT
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — boisson, plat (Croutis de poulet ou steak haché frais ou burger), dessert (Glace à la vanille VACKY, gaufre sucre ou chocolat)
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