Het Oude Dykhuys

Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek

Închis acum · se deschide 18:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

VOORGERECHTEN à la carte

HUISGEROOKTE ZALM (naar recept uit 1975)

29.50

smoked salmon — geserveerd met kropsla, groene asperge, aardappelchips en dressing met mierikswortel

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

TARTAAR VAN BLOEMKOOL MET GEFRITUURDE EIDOOIER(V)vegetarian

22.50

cauliflower tartare — bloemkool in kleuren op zoetzuur, piccalilly mayonaise en chips van aardappel

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

LANGOUSTINE BOUILLON

14.50

met Hollandse garnalen en fijne groenteparels

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

RAVIOLI MET VULLING VAN GANS EN EENDENLEVER

19.50

goose and foie gras ravioli — geserveerd met cantharellen, bosui en saus van gevogelte en foelie

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

VOORGERECHT VAN HET ZOMERMENU

26.50

duck breast — eendenborst dun uitgesneden, little gem, gegrilde perzik ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

HOOFDGERECHTEN à la carte

HEILBOT

35.50

halibut — geserveerd met Opperdoes aardappel, zomergroenten en saus van langoustine

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

KREEFT (2 halve kreeften schoon geserveerd)

59.50

lobster risotto — met gepekelde citroenrisotto, lamsoren, zeekraal en saus met verjus

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET KINGBOLEET (V)vegetarian

28.50

celeriac with king bolete — morille met bloemkool, groene asperges, kroketjes met Roche Baron en schuimende saus van sherry

estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

TOURNEDOS

39.50

bloemkool geroosterd, cantharel, tuinboon, aardappel wafels en jus van zomertruffel

estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

LAMSFILET EN BITTERBAL VAN LAMSSCHOUDER

32.50

lamb fillet — met koolrabi, suikerbonen, gepofte bataat en jus van ras el hanout

estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

VERSE FRIETvegan, vegetarian

7.50

french fries — gesneden van aardappelen uit de Haarlemmermeer

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

LUNCHMENU

drie gangen

43.50

lunch menu — Een dagelijkse suggestie van drie gangen voor onze lunchgasten

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

ZOMERMENU

AMUSE; PANNA COTTA VAN GELE TOMAAT

tomato panna cotta with tuna — basilicum, tomaten kaviaar, tartaar van yellow-fin tonijn en olie van citroenverbena

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

EENDENBORST DUN UITGESNEDEN

duck breast — little gem, gegrilde perzik, ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CAPPUCCINO VAN ZOMERDOPERWT

pea cappuccino — met garnituur van Noordzeekrab, jonge bosui en schuim van langoustinebisque

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

HEILBOT MET GAMBA

halibut with gambas — risotto koekje met gepekelde citroen, venkel, courgette en beurre blanc met verjus

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

VARKENSWANG

pork cheek — gestoord, gelakt met agave en soja en garnituur van groene asperge, crème van gepofte paprika, gepofte boekweit en kruidige jus met steranijs

estimare≈ 640 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 73

KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN

crispy veal cheek — met cantharellen, jonge mais, tuinboon, aardappel mousseline en saus van gevogelte

estimare≈ 710 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

KWARTEL

quail — geserveerd met aubergine, geroosterd ui, snijboon, gepofte zoete aardappel, gerookte amandel en jus met zwarte knoflook

estimare≈ 590 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

AARDBEIEN CHEESECAKE

strawberry cheesecake — met verse aardbeien, gel van sinaasappel en roze peper, en ijs van boerenyoghurt met dragon

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Vier gangen

59.50

four course menu

estimare≈ 1800 kcal180 g carbohidrațigreu 31

Vijf gangen

71.50

five course menu

estimare≈ 2100 kcal210 g carbohidrațigreu 31

Zes gangen

82.50

six course menu

estimare≈ 2400 kcal240 g carbohidrațigreu 31

Zeven gangen

92.50

seven course menu

estimare≈ 2700 kcal270 g carbohidrațigreu 37

KAASPLATEAU VAN EUROPESE BOERENKAZENvegetarian

3.75

cheese board — gesneden van onze kaaswagen, geserveerd met diverse garnituren

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

NAGERECHTEN à la carte

CHOCOLADE VANILLE SENSATIE

14.50

chocolate vanilla sensation — parfait van vanille, bonbon van mascarpone witte chocolade en vanille in jasje van pure chocolade, geslagen room, gebrande amandel en warme saus van pure chocolade

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațigreu 22

ROMANOFF PANNA COTTA

13.50

aardbei, ijs van kardemom, schuim van vlierbloesem en tulpenwodka

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 35

RABARBER EN FRAMBOOSJES

13.50

rhubarb and raspberry dessert — geserveerd in harde wener deeg met eiwitschuim en ijs van zuurstokken

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 33

BROWNIE

14.00

compote van ananas, red ruby chocolade-mousse en sorbet van lychee en kokos

estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrațigreu 31

VOORGERECHTEN

TARTAAR VAN OSSENHAAS

16.50

beef tartare — met picalilly, zoetzure groenten, crostini van foccacia brood en poeder van gedroogde mosterd

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CAKE VAN OLIJVEN EN TOMAATvegetarian

13.50

olive and tomato cake — met garnituur van gemarineerde artisjok, olijven, gedroogde tomaat, pesto en gemarineerde mini mozarella

estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați

ROOS VAN GEROOKTE ZALM,

17.00

smoked salmon rose — met garnituur van gesnipperd ui, mierikswortelsaus, kappertjes, citroen en brioche toast

estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN

GAMBA'S,

12.00

gambas — met roergebakken groenten en saus met soja

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

RAVIOLI’S VAN GEVOGELTE

12.00

poultry ravioli — met gebakken paddenstoelen en romige saus met foelie

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrați

HOOFDGERECHTEN

SNOEKBAARS

27.50

pike perch — geserveerd met aardse groenten, gerookte paling van Eveleens, krielaardappel en heldere saus van gerookte paling

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

TOURNEDOS VAN OSSENHAAS

28.50

beef tournedos — met kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in kalfsjus waarbij saus van rode wijn en sjalotten

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

KAAS

KAASPLATEAUvegetarian

10.00

cheese board — van vijf verschillende boeren kazen

estimare≈ 500 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

NAGERECHTEN

SPECERIJENDESSERT

8.50

spice dessert — warm taartje van witte chocolade met five spice kruiden, compote van compote van stoofpeer, panna cotta van vanille en ijs van kaneel

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

TARTETATIN VAN APPEL

8.50

apple tart tatin — geserveerd met gezoete room en vanille-roomijs

estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațigreu 29

Dykhuys Thuismenu

Amuse; Tartaar van runderlende met piccalilly

beef tenderloin tartare

estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Gerookte zalm

smoked salmon — op romige aardappelsalade, met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Butternut-pompoensoep

butternut squash soup with quail — met kwartel en bosui

estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Kabeljauw in de oven gegaard met pata negra ham, bimi, parelgort en jus van kalf

baked cod with pata negra

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Kalfslende

veal loin — geserveerd met kleurrijke groenten, aardappel en jus van mosterd en dragon

estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Taartje van passievrucht met cremeux van kalamansi, mousse van witte chocolade en limoen en sorbet van bloedsinaasappel

passion fruit tart

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Petit désiré

voor bij de koffie of thee

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați

Dykhuys Thuismenu

59.50

home menu — inclusief brood en boeren roomboter

estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

74dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu legume

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale proteice cu legume. Există aperitive și platouri de brânză potrivite.

28 potrivite pentru diabet · 48 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
Program: Lunînchis
Mar12:00–14:30, 18:00–22:00
Mie12:00–14:30, 18:00–22:00
Joi12:00–14:30, 18:00–22:00
Vin12:00–14:30, 18:00–22:00
Sâm18:00–22:00
Dum12:00–14:30, 18:00–22:00
Maandag gesloten (Behalve voor kookworkshops van 10 tot 14 personen en gezelschappen vanaf 20 personen). Zaterdag geen lunch (Wel open op afspraak voor gezelschappen vanaf 20 personen). Diner vanaf 18:00 uur; closing time not specified
Contact: +31252413905
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetoudedykhuys.nl/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Het Oude Dykhuys? Revendică locul tău.